【992 | 提醒】外卖再曝监管漏洞：送餐箱有多脏你知道吗？

河北交通广播 · 公众号 · 河北 · 2017-02-20 22:12

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来源：中国经济网、都市快报、北京青年报

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随着互联网的发展，“叫外卖”成了一种新的生活习惯。但在“外卖热”的背后，安全卫生隐患还不少。

近日，有记者调查了北京几处送餐集中区域，发现了许多令人担忧的卫生问题。其中，送餐箱食品安全管理方面的疏漏，引起了人们的注意！

（视频54秒，建议WiFi环境下观看）

某外卖平台的一位王姓送餐员告诉记者：“公司对送餐箱没有太多要求，脏了自己擦擦就行，看自己。”对于是否消毒，他说，“反正我用了七八个月了，没消过毒。”

另一位送餐员的送餐箱印有“XX外卖”字样，顶盖布满了灰尘，外卖员坦言：“用了一年多，就是懒得擦，所以有点脏。”

其他外卖平台的送餐员也给出了相似的答复：“不洒汤汁就不用擦。”而当记者问到是否会进行消毒时，这位送餐员犹豫了之后说：“消毒？消……消啊。”而对多久消一次，送餐员并没有给出更多的回答。

不仅如此，在一家小型的快餐配餐场所，记者看到，送餐箱不仅没有专门的地方储存，而且与拖把放在一块，抹布就搁在送餐箱上。

箱内铺脏布保温用污毯

图片来源：北京青年报

一位外卖配送员称：“我们就直接把箱子捆在车上。”而另一家外卖平台的朱姓送餐员说，“如果离站点近，就放到站点，但我们一般都放到宿舍里，几个人住一起，箱子摞在一起放。”

而且，多数送餐员表示，外卖平台没有对送餐箱的清洗提出具体要求，如何清洗消毒完全看送餐员个人选择。“反正有饭盒，饭盒外面还有塑料袋，脏不了”，多数送餐员对于“不消毒”都给出这样的解释。

专家：送餐箱不定期消毒会造成食品二次污染

中国食品商务研究院研究员朱丹蓬表示，有很多食品在物流和配送过程中，因为卫生条件不合格，会造成对食品的二次污染，这是在外卖行业常见的事情。因此，对外卖箱和外卖工具进行消毒是十分必要的。餐食受到细菌微生物等污染后，会引发腹泻、肠胃炎等疾病。国家应当出台强制的规章制度，来更好地保护消费者的食品安全。

国家已制定相关管理办法严控网络食品卫生

食品健康，离不开每个经营者的诚信与操守，也需要国家的监管力度。

据国家食品药品监督管理总局网站2月10日消息，国家食品药品监督管理总局发布关于《网络餐饮服务监督管理办法（征求意见稿）》公开征求意见的通知，在《网络餐饮服务监督管理办法（征求意见稿）》里对于送餐人员以及送餐容器进行了规范：

第十二条送餐人员应当保持个人卫生，使用安全、无害的配送容器，并保持容器清洁。

同时也会对未按条例执行的人员及单位进行罚款处理：

第三十六条违反本办法第十二条规定，送餐人员未履行相关义务，由县级以上地方食品药品监督管理部门对其所在单位处5000元以上1万元以下罚款。

外面别人做的食物，总归不如自己做的放心！希望食品部门加强监管，同意点