白色的美，干净而彻底，深沉且含蓄，它是单一的，也可以是多样的。这个缤纷又嘈杂的世界里，白像是生活留出的一片纯净。白色的神奇，在于可做主角，也可以把配角诠释得淋漓尽致。
在与环境的配合上，大概无一种颜色可与白色媲美。
光影中的白，美得柔和又干净，庞大而精致。建筑中的白，简约的设计完全地融进略有些神经质的美里，大气的同时让人置身自然中，消解了建筑界限阻隔。
今日推荐十家有格调的白色店。其中的白不仅仅是建筑的外衣，也不仅仅是颜色装饰，而是让人感受到白色这样纯净美的生活方式，共塑自然与人的融洽。
本文撰写｜我是夏凉
本文编辑｜王韵姬
内容发布｜掌上北京
微信 I D｜bejingchihe
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1 | 渔芙南
从前门小阁楼升级为数百平的白塔寺新店，渔芙南还是我喜欢的简约派湘菜馆。白塔寺的这家，留存了胡同生活气的精髓，并焕发了大杂院的新生。
“窗”的方形元素被运用到细节与装饰里，从
每个窗户向外往都是胡同一景，无论生机勃勃还是杂乱无章，
窗外都是别致的自然装饰画。
简约基调贯穿在渔芙南的整个建筑。黑色窗户在白色的墙体上凸出来，对比中错落有致。地面的水磨石，自由垂落的吊灯，加局部墙面的抽象画，使整个空间充满灵动的内在跳跃，且不因大面积白色和金属材质而令人感到冰冷。最喜欢过道中栽种枫树的黑金属框，有种水泥森林里焕发的生机感。
渔芙南出品保留一贯的任性，做菜时坚持不少放辣。米粉和卤味值得一一尝试，最适我口的是鲜嫩麻辣的黄鸭叫，初上桌即芳香扑鼻，汤浓而不腻，肉嫩不糜烂，口感浓滑醇香。用筷子轻轻地划开鱼皮，即刻香味四溢。随着食物入腹，舌尖与胃与最纯粹的湘味也完成了水乳交融。
地址：
西城区宫门口头条49号
人均：
￥95
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2 |
好白商店
顾名思义，好白卖的是纯白生活方式。Life is white，white is good，好白商店阐释了白色生活方式不是抽象形容，而是再切实不过的眼见景象。店外是白色的门脸，走进去是令人备感宁静的白。
从整体陈列到细节装饰，好白真是焕发灵感的好地方。被好白选中的商品之共性，就是美好的白。好白商店用白色的形态去诠释生活的本质，用统一的颜色，刷净世界纷繁。在这里，你会看到来自日本的手工器皿，来自台湾地区的有机皂，来自瑞典的笔记本……无论大小，都能展现出选品之人的认真，陈列中的商品，在这更像一件件美术馆藏品。
好白的产品会不断更新，店内的陈设也在跟着进行变换，但不变的是对白的执着与专注。因此这里比起商店更像一个充满趣味的多元化空间，再带些实验性，酝酿灵感，去展现各种生活的可能。
地址：
东城区国子监街67号
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3 | C5 Cafe
如果要说北京去不腻的咖啡馆，C5绝对能算上一个。每次去都要绕过灯红酒绿的三里屯，穿过创意园的水泥楼，见到藏身花木间的阳光房，瞬时心情明朗。C5是白色的也是通透的，透过玻璃窗能随时看到室外的环境与光线变化，有佛像的院子能感知四季变化，室内简约不单薄的设计，加几株植物作点亮，内在的丰富性让C5成了我每每处于三里屯，不知去何处时会在脑海里蹦出的一个。
因周围是画廊、设计精品店与咖啡的一体，C5更像是艺术聚落的中心。喝一杯咖啡的同时，你可以在三木的旧表感触时间质地，在画廊的院子里被各式不拘一格的雕塑惊喜到，而设计品商店里又会有一两件为你的生活提供灵感养料。C5的自由感为每个人的思考与呼吸做出留白，也能让人在此进行放松社交。
C5 从开业至今一直都有种低调的神秘感，白色玻璃房一门隔开喧闹。这里不论吃食还是食器、桌椅，都化繁为简，精益求精。黑川雅之的瓷器与散发香气的咖啡，相得益彰又融为一体，每回走到这间咖啡内心也安静下来。
地址：
朝阳区三里屯西五街5号F座
人均：
￥60
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4 |
宇甜品
以白为主的宇甜品，清爽中带几分干练。这里是几何线条下的黑白分明，没有复杂奢华的装饰，纯白色的墙面打开视觉宽广，而裸露铁皮墙面与黑色沙发座椅的混搭，加穿插其中的竹木绿植元素，整个空间的巧妙搭配，身处其中可感到既素雅又不会过分冷淡。
对于“宇”的第一印象，是明亮的温暖。门口那棵花朵盛开的树，为窗内添了一抹生机，又将空间与外界的水泥森林做了柔软过度。以窗为桌，如沐春风。
宇的出品主打微甜主义，有和空间美学里相同的干净清爽。六窨茉莉有浓郁香气，轻啜一口没有茶的苦涩，清爽明了，回味微甘。此刻宜搭配茶冻一罐，舌尖先感受甜润滑嫩的奶香，随后为茶叶清香，茶香花香相融，带一点清淡的甜。
地址：
朝阳区春秀路华通新饭店院内
人均：
￥80
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5 | 木纳家具
高碑店古典家具一条里，174号的木纳家具稍显特立独行。白墙白柱白楼梯，房屋自带的简单几何线条中，几盆绿植的点缀，北欧风的白房子素净不单薄，让人忍不住推门而入，去细细观赏其中的家具陈设。
白的主题色，与木纳的北欧主张可谓是相辅相成。明净空间里的各种家具搭配，形成了不同区域。白窗与白门的划分，让各区域之间既互相独立又相互融合，让所有到来者的视线集中于家具形态和质感。弧度的处理，角度的拿捏，都可见经营者的用心斟酌。
木纳家具的体验空间更有朋友家客厅的意味，身处其中，就自然有的拿起手机记录下清爽美感的想法。每块角落在自然光润饰之下，家具的天然光泽与房屋线条相互交错，那种建筑语言鲜明而又统一。
地址：
朝阳区古家具一条街174号
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6 | 器生茶时
隐在北新桥的器生小院，也是感受胡同生活气的上好去处。占地百余平的四合院空间，在设计师的改造下，外观是白色的日式廊院，长长窄窄的格局，处处讲求建筑的留白之美。层次感较好的院子，既不失传统味道，又在新鲜血液的注入下变身属于现代人的空间。
器生茶时的院子也是为数不多适合小聚的去处，从廊道到每个隔间的设置，都是刚刚好的几人位。外部竹木相间的区域在白色的主体下，拙朴而明亮，而小隔间则风格多样，日式和风、欧系花房和纯白树屋，满足不同心境下的场景需求。
此处的中式茶与点心，不带甜腻。当时品的是松香小种，古法制茶工艺下尝出了烟熏及桂圆汤香。一口茶，一口甜点，就着白色小院里浸染了一天茶香的空气，和着口中温润感，也能尝出几分诗词风月。
地址：
东城区东直门北小街草园胡同37号
人均：
￥100
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7 |
本质咖啡
充满绿植与鲜花的本质咖啡，氛围悠闲到让我以为此处不在国贸办公楼里，而是某个清扫完毕的白净屋中。走进这家店那天正好有阳光，干净而安静的氛围让我不自觉放慢脚步，静下来感受此处的味道、温度与声音。阳光透过树枝洒下来的光，盆栽落在桌面的影子，手握一只陶瓷杯的温度，都是明亮而无法言喻的美。
本质的咖啡出品不差，至少我喝过的几回能保持新鲜有味。据说每位顾客都可以在看到自己挑选的咖啡豆从烘焙到制作的全过程。当咖啡被磨切散发到空气中，那份气味会构成短暂而美妙的记忆。这里也是国贸的歇脚好去处，适合工作结束来提神，用一杯干净的咖啡补充能量。
“我们要做到足够的基本，足够的简单，让不同角色的客人可以有空间去填写他们自己的色彩。”从本质咖啡那看来的一句，阐释了一切恰到好处，这也是精髓所在。从一杯纯粹的咖啡开始，本质让人们体会身边的美，感触生活的基本和本质。即使匆忙中忽略，但这些美好依旧存活在我们潜意识里，不经意间的想起就会得到满足。
地址：
朝阳区建外SOHO东区9号别墅西南角三层
人均：
￥40
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8 |
言Yanbooks
北京罕见的北欧风书店言YANBOOKS，在我心中不止卖书，卖的是生活美学。书店在整体基调上是简洁明快，白色墙面，白色吧台，白色书架，这里无处不在的白干净而有层次，在落地窗的照射中透出明亮暖光。
店内90%是进口书，不少优秀纸本与台版、日文及欧美等同步发行。有艺术设计类较专业的，也有时尚、美食和旅行类。言选书的特点是充满美感而不枯燥生涩，哪怕是陌生领域，买一本回去也能对陌生领域有大概涉猎，填补了生活里那片留白。
“言”的定义是Books Coffee & More for Life，我在这里会想到毛姆的那句，阅读随身携带的小型避难所。伴着书的香气，来杯浸染阳光的咖啡，人生中优雅的事，全都在此。在短暂的自我沉默间，为纷繁的生活留出那一片白。
地址：
朝阳区青年路西里5号院润枫水尚8号楼底商05号
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9 | 奶·粉咖啡
店如其名，安静处在鼓楼东大街一角的奶 · 粉，白净且纯净。奶·粉是北京极少见经营超过十年的咖啡店，而从始至终的纯净感，像极了我们孩提时代吃到的那口甜蜜。一进门就可见到清水泥上的跳房子铜字，瞬间感觉无邪童年未曾远离。
奶·粉大面积用白，但不会白的感觉冷淡。传递温度的落地的大玻璃，通向二楼阳台的楼道，舒适的自然光源，让所有的线条都是光和影的自然组合。
方块般伫立街角的奶粉，于我像一个诱人的蛋糕。这是我刚到北京时常来的店之一，从咖啡、蛋糕再到点心都已一一尝过，出品保持稳定。如今她已到了十年，重新装修后的她有了更耐看和素净的姣好容颜。期待奶粉还有下一个十年，陪伴甜蜜的岁月。
地址：
西城区旧鼓楼大街141号
人均：
￥50
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10 |
NAMOC COFFEE
遇到这间咖啡馆是因为逛完美术馆想歇脚，看到时候被小惊艳了下。高树下的明亮玻璃房，阳光漏过树叶，在地面留下剪影，空气中都有鲜甜湿润的味道。
整家咖啡馆的座椅选用了我喜欢的HAY，让我好感倍增，细节装置包括绿植点缀也很用心。咖啡出品不差但不惊喜，服务态度也很友善，而且只能付现金这点很影响体验。另小提醒下，进美术馆需要带身份证。
最值得说的是，靠近大树的位置最为讨喜，伴随映在桌面上的树影喝咖啡，并透过阳光房的玻璃看到黄色琉璃瓦，不远就是建国十周年的十大建筑，这样的时间碰撞感，不可谓不精妙。
地址：
东城区五四大街1号(中国美术馆内)
人均：
￥50
