爆米花在我们的生活上随处可见，尤其是看电影时，爆米花和橙汁、可乐几乎成了标配。香脆的爆米花，裹上甜甜的焦糖，或是加入少许融化的奶油，还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合，简直让人心情美得不要不要的。爆米花的制作看似简单，然而用于制作爆米花的玉米粒可大有讲究，快和小编一起去看看吧~
友情提示，建议在wifi下欣赏，省着流量涨姿势！
End
以下为图文版：
与一般的玉米相比，专用的爆裂玉米颗粒较小，更加坚硬，具有更好的爆裂特性。它的果皮中纤维素、半纤维素以及胚乳中淀粉的排列更加紧密有序，在高温作用
下籽粒内部的蒸汽压力也更大，
因此其膨化率更高。
刚收割时的玉米粒中含有16%-20%的水分，水分过高，因此需使用烘干设备使其水分降至14%左右。这一步骤很关键，过干玉米粒不易爆裂，水分过高则不利于储存。
玉米粒通过筛选机器，除去玉米粒中破碎的玉米粒以及玉米棒碎屑等杂质，可用于制作动物饲料。
机器震动加之筛选网的作用，太轻或太重的米粒将落至旁边，中间则集中了重量均匀的玉米粒。
玉米粒流经电子检查设备，查看是否存在残留的杂质及有缺陷的玉米粒。
对玉米粒进行膨化测试：倒入250克玉米粒及适量油，加热至250℃，
籽粒内部的
水份开始蒸发，
蒸汽压力
到达一定程度，玉米粒就爆裂开来。
