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五一不排队指南！吃最地道的美食、与最有趣的人逛小巷，强推这个新玩法！

游侠客  · 公众号  ·  · 2021-04-26 22:09

正文

旅行最怕什么？
人多！
尤其是好吃的店
提前做好了攻略、兴冲冲去到跟前
取了号发现，排队5小时+
不开玩笑，这是游小君遇到的真事
在长沙的文和友，号码竟然排到了6000+


△过于震惊以至于忘了留下照片
截个网上的新闻给大家看看

但去了当地，不吃美食那是万万不行的
不过游小君最近了解到一种有趣的玩法


跟 城市东道主 一起
他们可能是演员、艺术家、银行家
魔术师、建筑师、美食博主
专业主厨甚至米其林大厨
……
有一个共同的特征
都很热爱美食、并且乐于分享


我们可以 以美食为媒介
将自己沉浸在当地文化中
感受当地人的生活
从城市内部
以当地人的视角去感受城市的脉络与魅力


美 味 关 系
Travel with Great Taste

时值五一
肯定有不少小伙伴要出去玩
如果你也怕排队又想吃美食
来看看下面这些玩法吧
卧虎藏龙的东道主、有人情味的同行关系
最本地的烟火特色、沉浸生活的交流环节
......

01

上海

硬核意大利大厨打造《教父》同款配酒晚宴


Lucky Lasagna来自意大利
有与生俱来的地中海式的热情
在中国生活已经有9年了
还有了一个可爱的混血宝宝
他是一位从事厨师行业15年的专业厨师
管自己的厨艺叫硬核烹饪
他认为
“我做的菜就是我人生故事的写照”


他会在澳洲设计师设计的艺术空间里
带你进入电影《教父》的“拍摄现场”
还原30年代芝加哥大佬的五道式晚宴


在享受味蕾盛宴的同时
了解意大利传统美食
在美国本土化后带来的融合风味
你可以穿着《教父》同款服装
与来自世界各地的宾客交流用餐


点击下图，立即报名



02

上海

跟专业面点师学习制作上海地道灌汤小笼包


Cici是一位专业面点师，来自面食大省——山东
18岁来上海求学后就一直留在这里
给在华外籍人士和外国游客教学中式菜肴
有10年之久了


她非常喜欢通过这种课程
在普及中国传统烹饪文化的同时
与世界各国的 人 认识和 交流
既可以做自己喜欢的事情
又能解锁各国文化与传统
与来自世界各地的小伙伴交朋友
也给了她学习更多传统地方菜系的动力


在这节课里
你们可以 用手揉面、手工擀皮、调肉馅
揭开小笼包里怎么会有汤这个大秘密


Cici将会给我们演示怎么蒸和煎汤包
也就是这节课我们还会学习怎么做生煎包！
还要告诉大家怎么调制与小笼包相配的蘸料
当这一切告一段落
我们就一起坐下来分享亲手做的小笼包


点击下图，立即报名

03

上海

西班牙别墅区老洋房里的 知名美食博主、和菓子职人


嘉丝是一名和菓子职人，也是知名美食博主
自幼学习美术、多年修习茶道
经日本多位和菓子大师指点
和菓子技法独树一帜
在这节课里，你可以去到老洋房
向她学习制作和 菓子 、感受和菓子的魅力


和菓子泛指一切 日本 点心
在日本茶道中，用茶之前会先吃和菓子
是茶道文化一期一会精神中的五觉体验
外形淡雅、非常精美


和菓子大体可分为三类
生菓子、干菓子、半生菓子
生菓子中，上生菓子为最高等
我们教学的就是 上生菓子
特点就是注重造型变化
精致素雅、过目难忘
有季节变化和山水花鸟等抽象隐喻
我们会根据每个节气
制作不同形态的和菓子


点击下图，立即报名


04

上海

鸡尾酒达人带你从零基础变身专业调酒师


Ronda和Poen 曾 是外企的高级白领
端着纸杯咖啡出席一个又一个的会议
后来他们厌倦了这种忙碌、枯燥的生活
于是辞职开始钻研鸡尾酒


目前，两个人共同运营着一个秘密基地
这大概是全上海最有趣的鸡尾酒体验基地
他们坚信
调酒可以轻松融入每个人的生活


在他们的工作室
你能轻松从小白变成一个高级酒客
感受鸡尾酒的调制
化身“家里的调酒师”



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05

上海

老上海城区啤酒工厂夜间探秘游


Jim是一个土生土长的上海人
热衷于把他的城市
介绍给那些对上海本土文化和美食感兴趣的人们


这一场啤酒探秘之旅
是一个3小时左右的私人定制的活动
希望给到你 沉浸式上海夜生活的体验
我们总共会游经三家当地啤酒厂
品尝不同口味的鲜酿啤酒
并配上饺子、锅贴和馄饨
等上海经典当地小吃



还会去思南公馆
探秘20世纪初豪华私人别墅改造的高档生活区
并在此品尝比尔森啤酒、拉格啤酒
烈性黑啤酒
还有轮流供应的其他啤酒



你将拥有私人化的定制行程
我们会充分保障体验的质量
并且愿意聆听你的意见
为每个人带去不一样的旅行体验

点击下图，立即报名


06

杭州

拉丁美洲美食与柔道的结合


马可是一名来自加州洛杉矶的
巴西柔术黑带一段运动员
已经在中国生活三年了
在杭州，由于缺乏选择
他决定开一家自己的塔可餐厅
去过许多国家、品尝过不同的墨西哥塔可
他创造了自己的玉米饼版本
并有雄心壮志与全中国分享它



菜谱全部源自Marco的母亲
每天新鲜制作地道的酱汁和菜品
每一口都是来自墨西哥的地道风味


早上9点30分
参加的朋友会在marco的柔术健身馆集合
上一小时黑带亲自授课的巴西柔术体验课
虽然是短短的一小时
但却能 教你在不得已要打斗的情况下
怎样用聪明的方法去保护自己


一节的柔术体验课后
我们可以来到marco的墨西哥餐厅
体验正宗地道的墨西哥美食
餐厅离健身馆仅仅300米左右的距离
在品尝美食之后
大家可以玩一些墨西哥的游戏


点击下图，立即报名


07

成都

跟本地老饕学习传统石磨豆花制作、品香茗


Ocean小欧是一个地道的90后成都妹子
喜欢这里的一街一景
更 倾心于麻辣鲜香的川味美食
以及独步天下的成都茶馆文化


毕业后的第一份工作
就是为来成都的国内外游客
解答一些出行问题以及美⻝推荐
也正是这次机会
让她了解到了四川美⻝有多受欢迎！
现在，她希望可以与她的团队
一起 向更多食客诉说川菜的无限魅力


你知道吗，在成都有着“平行世界”的说法
在成都南⻔
随处可⻅高高的写字楼、匆忙的上班族
但是在北⻔
每天逛逛菜市做做饭、打打麻将喝喝茶
才是这里的常态
如果想要了解休闲之都的底蕴
一定要从北⻔出发


我们将在城北隐秘巷子深处的一栋特色老院子里
以最传统的方式——石磨
来完成一道川渝地区有名的美食：石磨豆花
在随处都是传统木桌木凳的青砖建筑中
一起喝茶聊天
还可以带走亲手制作的豆花或者豆腐哦！



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08

成都

美食达人的传统市场与川菜烹饪


Charles是土生土长的地道成都人
有15年的旅行工作经验






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