视频由朱莉厨房出品
最近照镜子感觉眼角又多了一些细纹，看来是需要多多补充胶原蛋白啦！
要论美味又滋补的食物，猪蹄起码排前三。它
含有
丰富的胶原蛋白质
，脂肪含量也比肥肉低。它能
防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性
，对延缓衰老和促进儿童生长发育都特别有益！
今天朱莉就来教大家做一道口齿之间都有着满满胶原蛋白的
黄豆焖猪蹄
！焖得猪蹄酥软、汤汁浓郁，吃下去唇齿留香，再也忘不了。
猪蹄：2个
黄豆：200克
老抽：1勺
陈皮：1片
白酒：2勺
盐：适量
黄冰糖：70克
桂皮：1片
八角：2个
干黄豆提前三小时用水泡着。将猪蹄拔毛，冷水下锅飞水，煮至水开，撇去浮沫，用冷水冲净。（冰水更佳，这样一冷一热使皮更软嫩）
热锅冷油，放入黄冰糖，等它融化，糖油的颜色深了，就把猪蹄倒入锅中快速炒糖色，中火三分钟，把颜色裹浓，加入少许白酒和老抽，翻炒一会儿，颜色就很好了。
高压锅中倒入没过猪蹄的水，放入猪蹄和黄豆，加适量盐，再放入桂皮和八角，焖煮30分钟。
所有食材倒入炒锅中，大火收汁程度即可，每个猪蹄身上都裹着浓稠的酱汁，超好吃噢~
朱莉记得妈妈经常做焖猪蹄吃，说可以美白养颜，补充胶原蛋白。
那你们呢？
妈妈最爱吃的一道菜是什么？
留言告诉我，
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