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张亮做菜连炸两个砂锅,做饭的朋友注意了!

艺空间  · 公众号  ·  · 2019-09-06 10:05

正文

人生最美妙,不过厨房与爱

而做美食这种既专注又治愈的事

掌握了就是幸福魔法师



当你手忙脚乱拿起锅铲的那一刻

正有人有条不紊地享受料理带来的幸福和满足

这中间只差了一件自带美食光环的厨具

其实,小白到厨神的进阶

归禾器鹅卵石砂锅 就够了



“工欲善其事,必先利其器”, 做饭确实是件费时费力的事,但如果拥有一套好用的厨具,无论是简单味美的“基本款”,还是能在家中宴客时撑足门面的精美佳肴, 归禾器鹅卵石砂锅 都能满足你。


进口优质选材,干烧不开裂

传统的砂锅产品大多由锂辉石制成,耐热度一般,使用时容易开裂。


还记得《中餐厅》第一季里,大厨张亮面对砂锅炸裂时一脸惊恐的样子吗?小编现在看到都心有余悸。



这款鹅卵石砂锅材质选用的是 津巴布韦进口透锂长石, 我特地去百度了一下,这种石头膨胀度更低、热稳定性更高,也就意味着 空锅干烧几小时也不会开裂。



透锂长石的材质 不含硫、铅、镉等有害物质,还可以补充人体微量元素锂, 用来做菜也非常有益于人体健康。


据官方介绍,经过1300度高温烧制的鹅卵石形砂锅,在20℃-400℃的温差范围内,锅体局部即使遭受骤冷骤热的温差刺激仍不开裂。



这款产品是耐热陶瓷材质砂锅,经1300度高温成型, 没有任何涂层, 表面采用的是耐高温环护保护釉面,属性稳定,耐高温差急变不裂。市面上锅类的涂层一般超250度就会不稳定,而且长期使用还会脱落,但是我们的砂锅是 经过国际SGS及国家检测中心检测,符合400度到20度的热冷急变交换不开裂标准。




东方美学设计,击中爱美之心

这款鹅卵石形小砂锅是由 中国新锐设计师周亚蓬所设 计, 作为新国货设计标杆[归·禾器]品牌的设计总监,本着中国传统匠人精神的周亚蓬将具有东方韵味的美学元素融入到现代化的设计当中。



她的设计灵感来自于大自然湖水边静美圆润的鹅卵石,憨厚的外形设计加上「石蕊红」、「淡翠绿」、「石墨黑」三款中国风配色,正是击中了小编对美物美器的爱美之心。



从外观上看,砂锅整体上都是椭圆为主体,外表和内壁釉质光滑细腻,就像一枚椭圆的鹅蛋。



自从用了这个锅后,我对做饭产生了浓郁的兴趣,点外卖的频率大大降低,省下来的钱可以买自己喜欢的东西!


特殊设计,锁住营养

刚见到实物的时候小编就被它的锅盖吸引,居然是半圆形的。



后来才发现,这种设计可以让烹饪过程中所产生的 内部水汽持久循环,增加锅内气压, 激发大自然所给予的食材最原始的味道。



另外,锅身也是向内包围的结构, 加上锅盖上的3个气孔,可以有效防止溢锅, 再也不用担心烧着烧着汤溢出导致炉子熄火的危险了。



砂锅烧的菜便于人体消化吸收。 因为砂锅能很好地将食物中的大分子营养物质分解成小分子,比如把蛋白质分解为氨基酸,脂肪转化为脂肪酸,碳水化合物变成糊精……使之容易被人体消化吸收。在炖煮豆类等膳食纤维较高的食物时,砂锅也 能让食材充分软化、更易消化,且不会刺激肠胃。



砂锅做菜能更好地保护食材中有保健功能的酚类物质。 食物中有一大类具有抗氧化、抗衰老保健功效的物质,统称为酚类物质。如果用铁锅、不锈钢锅等金属材质的锅烹调,酚类物质会与金属离子形成复合物,保健功能随之大打折扣。


但这款鹅卵石砂锅中没有任何金属离子,因此能避免这个麻烦。另外,因为没有金属离子, 砂锅做菜更能保护食材本来的色泽。 这就是为什么用砂锅熬出的汤,会比用铁锅熬出的汤颜色更好的原因。


匠心国货,多项获奖

特别要说的是,这款小砂锅先后拿下了世界三大工业设计奖之一的 德国红点奖(reddot award 2018) 以及被媒体称为“全球华人市场最顶尖设计奖项” 、“设计界的金马奖” 的 金点设计奖(GoldenPinDesignAward)。 无论是其独树一帜的设计风格还是硬核的使用性能,都得到了国内外专家的一致认可。


超大容量,超值实用

看起来小小的,其实有超大的容量,可以放进去一整只鸡,无论是煲汤还是炖肉,一家三口都足够!



砂锅直接炖煮,3L容量,适合全家分享萌趣造型,直接端上桌。



在家里使用它,不论是遇到高温、还是低温,或者是其他恶劣环境,鹅卵石砂锅都足以应对。



精致小炖盅,一盅多用

鹅卵石砂锅中,还有小巧方便的小炖盅, 500ml的容量,刚好满足一个人的分量。



独特的双层双盖设计,外盖有效防止蒸汽滴入汤盅里,锁住食物营养,内盖加压锁住汤汁美味,保证食物口感。



注意!小炖盅是陶土材质,不能在明火上直接使用,需要配合砂锅隔水炖煮使用。另外还有 赠送的一个不锈钢的防烫夹子, 拿炖盅的时候再也不怕烫到手了。



砂锅有多色可选:


粉色的锅,代表我们的少女心。

(套餐:砂锅+炖盅)


(砂锅独立装)


绿色的锅,代表我们的青春活力。

(套餐:砂锅+炖盅)


(砂锅独立装)


黑色的锅,代表我们的成熟沉稳。

(套餐:砂锅+炖盅)


(砂锅独立装)


“一人食”也有用餐的仪式感


一个人的三餐,不叫外卖、不吃速食,有了对的家伙什儿,让“一人食”也不缺用餐的仪式感~








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