路上有花,心中有爱
颜值爆表的高端限量纯米大吟酿清酒在预订了大半年后,终于到货了,这次我们到货的清酒日期非常新鲜(清酒就是要新鲜喝好),全部下2017年下半年装瓶!
这两款酒其实非常难订得到,所以数量也不是很多(我已经把能扫到的货都扫下来了)。
▶ 总共有两款:
▶ 罗伯特-伯克团队至今评价最高分的清酒
Robert Parker团队在品尝过216款清酒后,称赞路上有花(葵):
形象完美,柔和甜美水果的滋润口感与苹果香气,如葡萄酒风味般的优雅,最棒的纯米大吟酿酒。
并给予了高分92的评价!为历来其对清酒评分史中最高!此评价一出,此酒便名声大噪,供不应求。
而路上有花(桃花)纯米大吟酿,亦是获重量级金奖无数的爆款佳酿!两年前喝到她,至今仍然难忘。香气美轮美奂,啜一口犹如走在铺满桃花的初春之路,所谓的『荼蘼花开后,人间无芬芳』,也就是喝到这款『路上有花 桃花』之后的感觉了吧……
▶ 春之清酒
清酒也有时节之分:
春之酒:花见酒。此时的新酒,有着轻快跳跃的口感,与灿烂盛开的樱花颇为相配。
夏之酒:清凉生酒。从冬、春天储藏到夏天再装瓶出货,稍微减少生酒的不成熟度。
秋之酒:月见酒。此时的生酒口感圆滑许多,变得非常讨人喜欢。
冬之酒:雪见酒。赏雪时可用来加热暖饮,亦称为烫酒。
"小鼓 路上有花"是西山酒造为春日观赏樱花所特酿的花见酒(寒造期酿制,春天开启),半透明的瓶身加上散落的花瓣,如此赏心悦目的设计出自日本知名艺术家绵贯宏介之手。
酒蔵之美酒不是一生中必须饮用一次之「梦幻之酒」,而是能够成为「一生饮用」之清酒。
▶ 清酒的勃艮第——兵库县&黑皮诺
日本兵库县是清酒最佳原产地,而山田锦米则是最佳清酒酿酒米,两者被比喻为葡萄酒界的勃艮第、黑皮诺,这里出产的清酒以高贵优雅著称。
山田锦米
除了具有高雅的风味之外,其米粒的形状很适合进行高度精磨,且蛋白质的含量适切,可谓为酒造好适米中的杠把子。但是由于容易倾倒又禁不起病虫侵害,也是让农家十分伤神的品种。2001年超越五百万石,位居酒造好适米栽培量第一名。兵库县就是山田锦的发源地。
小鼓 路上有花【桃花】纯米大吟酿
产区:兵库县/日本 品种:100%北锦米
精米步合:50% 类型:纯米大吟酿
用水:藏內井戶水 酵母:10号酵母
酒精度数:16-17度 容量:720ml
包装:
带原装礼盒
饮用方法:可温饮,也可常温。
获奖纪录:
小鼓 路上有花【葵花】纯米大吟酿
产区:兵库县/日本 品种:山田锦
精米步合:50% 类型:纯米大吟酿
用水:藏內井戶水 酵母:小川明利(10号)
酒精度:16-17度 容量:720ml
包装:
带原装礼盒
饮用方法:常温偏冷最佳
获奖纪录:
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Robert Parker:92分
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2012年荣获国际品质评鉴组织(Monde Selection)“醉”高金奖产品
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2013年荣获国际品质评鉴组织(Monde Selection)“醉”高金奖产品
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2013年荣获日本iTQi优秀味觉赏3星产品
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2013年荣获全国新酒鉴评会金奖
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2013年荣获洛杉矶国际美酒竞赛金奖
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2014年荣获国际品质评鉴组织(Monde Selection)“醉”高金奖产品
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2014年荣获日本iTQi优秀味觉赏3星产品
▶ 关于西山酒造
西山酒造位于丹波高山,有160多年的酿造历史,其出品的一系列清酒以"温和稳定"著称。
美而有品位的东西带给我们的不止是单纯的感官愉悦,更多的是达到了我们心灵上的契合。对于这个,清酒实在是太在行了,一杯清酒入喉,心底都诗意盎然了,"小鼓"就是由日本著名的诗人"高滨虚子"在酒厂喝酒时候写的一首词中一句"此处有美酒,命名为小鼓"。意思是--"连路上的一朵小花都会感动"。
『小鼓』清酒在世界范围内也有很高的知名度,特别是在纽约、新加坡。可以说,它就好像是樱花、富士山一样代表了日本的清酒。
▶ 酒款细节图
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