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好食 | 高颜值冷萃咖啡，让你凉凉爽爽地过夏天

大城小店 · 公众号 · · 2017-07-31 12:07

正文

“宁死也要喝冰萃”

到了"出门五分钟，流汗两小时"的季节，总希望出现的一切都是冰冰凉凉的存在。

冰萃咖啡（Cold Brew）又成了咖啡馆内最受宠的产品，所以小编这次就为大家介绍 一款mini冰萃分享套装， 希望大家在这个夏日过的凉凉爽爽~

-图片来源网络-

曾经，冰萃咖啡是一个美丽但遥远的名字。

由于制作复杂，这一口美味的咖啡，一般只能“咖啡店有售”。

Cold Brew，可以翻译成冷萃咖啡、冰萃咖啡又或者是冰酿咖啡。凭借它独特的带有发酵香味和细腻口感俘获了不少咖啡爱好者的心。

传统做冰萃咖啡的方式是需要自己研磨咖啡粉的，再放进冰萃杯里，萃取发酵之后还需要用滤纸过滤。为了这一口，可谓不容易。

冰萃咖啡需要 长达8-20小时的低温萃取 ，只能提前一天准备好，先到先得。 经过长时间的低温萃取，获取到的咖啡风味层次分明，还有发酵香味！

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想喝一杯冰萃咖啡这么难吗？

小编今天就要推荐一款可以帮你 每天随时随地、撇开繁琐喝上冰萃的咖啡套装。

咖啡星人Mini分享冰萃套装包含：

咖啡星人三角咖啡1盒（10包）

&Mini冰萃咖啡杯2个

随性贴纸4枚

原价￥85元，特惠价￥65

▷将精品咖啡放入三角包内

咖啡星人的三角精品咖啡是一款真正的天然纯咖啡， 由100%进口阿拉比卡豆研磨，封装进三角形的日本定制滤纸里。

原料没有加入其它成分，像速溶咖啡里面 常见的甜味剂、乳味剂通通不会加， 作为制作冰萃的原料，妥妥的满分~

简单一个三角型咖啡包，可以制作热咖啡、热拿铁、冰咖啡、冰萃咖啡、奶萃咖啡。

可谓小身材，大味道！

三角研磨咖啡

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品牌：咖啡星人CoffeeAlien

原料：100%进口研磨咖啡

口味选择：哥伦比亚.慧兰、意式特浓拼配

咖啡原料产地：哥伦比亚、印尼、巴西

产地：广东广州

咖啡类型：研磨咖啡

饮用方式：浸泡5分钟可以达到最佳口感，抖动咖啡包可以加快萃取

适用水温：90-95摄氏度

加入水量：150-250毫升

零售价：58元/盒（10包）

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如何用2分钟做好一杯冰萃咖啡？

放一包咖啡，倒入常温水或冰水至满；拧紧后摇均匀，摇晃可以使水与咖啡粉全面接触，排除三角包内空气，这样有利于咖啡萃取更加充分。

放冰箱萃取8小时，想得到更丰富的发酵香味可增加到12小时以上。 12个小时后，嗨~你的冰萃做好了，第二天逛街or上班都可以喝上了。

加入牛奶让味道更香甜。

喝不惯黑咖啡也不需要担心，可以按个人口味加入牛奶。

PS:用牛奶代替冰水制作冰萃咖啡，就能得到美味的奶萃咖啡哟。

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