小伙伴们可能都注意到了
最近全国各地的新闻都出现一个高频词
它长得和正常食盐没区别
一般情况下也闻不出异味
但在火上加热或取盐少许用手搓热后
会散发出浓烈的脚臭味
想想吃菜却能吃出脚臭味
这是一种怎样的心理体验？
“脚臭盐”是含有硫化氢及亚硝酸盐的井矿盐
硫化氢是一种强烈的神经毒素
亚硝酸盐是一种强致癌物
昨天，厦门盐务局盐政大队
在蔡塘一家餐饮店查获“脚臭盐”
↓↓↓
河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产的
500克装“宇鹰”牌加碘深井岩盐
执法人员顺藤摸瓜找到批发点
扣留了一批违规销售中的“脚臭盐”
这是今年盐政大队第二次在厦门拦截、查获违规销售的“脚臭盐”。
今年厦门查到的两款“脚臭盐”：河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产的500克装“宇鹰”牌加碘深井岩盐和河南中盐皓龙的精纯盐
“此前，我们在同安拦截过一批‘脚臭盐’。”厦门盐务局盐政大队大队长张阿坚说。今年1月3日，厦门查获一批违规销售的井盐。经查，这批被堵截在路上的井盐是河南中盐皓龙的精纯盐。这批问题盐，被厦门盐政拦在销售前端，没有流入市场。
去年11月厦门市经信局、厦门市发改委、厦门市盐务局发布《加强全市食盐市场经营管理通告》，通告中明确规定，厦门目前仍坚持食盐专营制度，未取得食盐定点生产、批发许可证的单位和个人，不得从事食盐生产、批发业务。
“脚臭盐”在全国多个省市被发现后，厦门盐务局盐政大队第一时间对食盐市场进行全面检查，开展专项行动，严厉查处问题盐，对含有毒有害成分的不合格食盐坚决下架查处，查明原因，从源头上杜绝劣质盐、不合格盐进入厦门市场。
那么
这次查获的少量“脚臭盐”
又是如何流入市场的？
根据目前的情况来看
“脚臭盐”多出现在小餐饮店
主要是违规从事食盐批发的“黑批发点”
利用“送货上门”及“搭售”的方式
隐蔽销售问题盐
因为大多餐饮店都不会验收盐的品牌及品种
“根据调查摸底，现在食盐流通渠道情况较好，但是餐饮渠道购进食盐一定要注意，必须从取得食盐批发许可证的企业购盐，广大消费者也应从正规食盐流通销售渠道购买食盐，以防购买、使用到假冒伪劣食盐，对身体健康造成危害。”张阿坚说。
▶河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产的400克装“代盐人”牌加碘深井岩盐
▶500克装“宇鹰”牌加碘深井岩盐
▶400克装“四季九珍”牌加碘食盐
▶生产厂家为河南中盐皓龙的精制食用盐、精纯盐
盐务部门提醒
要拒绝“脚臭盐”，维护食品安全
市民及餐饮店店主
要注意选择食盐品牌及盐种
通过正规渠道购买品牌食用盐
质量更有保证
厦门盐务局提醒广大消费者，一旦发现有“脚臭盐”、“问题盐”，请拨打0592-2291158盐政投诉热线进行举报。
如何鉴别“脚臭盐”和假盐？
1、选择食盐时，可以适当注意盐产区，有“脚臭味”的是岩盐。
2、岩盐遇热变臭。虽然从外观上看并无异样，但是在手中搓一搓，或者加热，就会出现异味，可通过这种方法鉴别。当然了买的时候不能加热、用手搓，但是，防范于未然，为了健康，食用前进行鉴别还是有必要的。
3、看包装：假盐的包装袋质地较次，但颜色比较鲜艳。
4、看封边：真盐封边比较正规，两头封边宽度相等；假盐袋子上的锯齿棱角分明，切割比较明显，盐袋子往往会一端长出一些。
5、看盐质：真盐比较干净，白度高，且无杂质。而假盐的白度较差，有杂质，在分量上，假盐一般达不到标准。
6、化学方法：一般来说，真盐的成分中含有碘。假盐中没有碘，用淀粉溶液测试，依据淀粉溶液遇碘变蓝原理可以辨别。如果有颜色的变化了，这就说明它是合格的加碘食盐。(在新切开的新鲜地瓜或马铃薯上抹撒食盐，切面变蓝是加碘食盐，否则是假冒品。)
7、看防伪标识：真碘盐袋子上的标识都工工整整地贴在同一个位置，而假碘盐袋子上的标识粘贴得明显不规范。
盐是每天吃进嘴里的东西
不得不多注意！
赶紧告诉亲朋好友~
厦门日报社新媒体中心出品
文/图 记者：沈彦彦 综合网络 编辑：罗小州 值班主任：蔡萍萍
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