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水果+辣椒盐?刷新外地人三观的海南奇葩美食搭配,每一样都是挑战味蕾的绝配!

南国都市报  · 公众号  · 社会  · 2017-05-11 11:19

正文

说起海南美食

岛民们绝不夸张地说

我们大海南绝对是美食的天堂!

大街小巷各种美食

每天吃都不会腻



但是, 在海南

很多美食要搭在一起吃才完美

海南这些最独特的美食搭配吃法

你们都吃过吗?

你能接受这种吃法吗?

· 白切鸡+蘸酱 ·


吃白切鸡,必定少不了酱料,作为海南四大名菜之首的文昌鸡,搭配其海南特有的酱料,绝对是海南第一美味。 嫩滑又不失弹性的鸡肉蘸着由小金桔、蒜蓉、酱油等调制而成的酱 料。




· 盐焗鸡+白粥+萝卜干/榨菜 ·


盐焗鸡的粉嫩爽口,咬一口鸡肉再配一口白米粥,这样吃不会感觉油腻,这简直就是岛民们美食的绝配。




· 猪脚+芋头梗 ·


海口博爱南的猪脚饭老店,是海南猪脚饭小吃的典型代表,已有相当长的一段历史。猪脚配腌制过的芋头梗,是无数老海南人小时候的美味。




· 水果+辣椒盐 ·


水果配辣椒盐算是海南较为奇葩的吃法了,在海南人看来,酸酸的水果涂点盐巴,入口后会有点甜味,这样吃起来很爽口,那是一种又酸又甜又辣的感觉。



· 海南粉+海白汤 ·


在海南吃海南粉你得知道“一碗两吃”。一吃:加了酱汁的海南粉搅拌均匀,开吃。二吃:吃一半后加入海白汤海螺汤的鲜+酱汁的甜+粉的酸混合出的味道,完美。



· 海南腌菜+什锦酱 ·


和别地儿的腌菜不同, 海南的腌菜是酸甜口味的,可口!开胃!而且,吃腌菜时一定不能忘了加什锦酱~




· 烤乳猪+白糖 ·


烤乳猪是海南本特常见的菜肴,在很多结婚宴席上都能见到。而粉嫩的乳猪会洒些白糖,听婚宴师傅说这样搭配可以减少油腻,吃起来爽口。




· 红茶+排骨包/嘎亚包 ·


海南味的下午茶是很接地气的一杯红茶,再来个面包然后就各种“说古”(“说古”=海南话的“讲故事”)当然红茶的完美搭档是排骨包和“嘎亚包”(奶黄包)。





· 生菜+包饭 ·


海南定安的菜包饭将五花肉、虾米、腊肠、鱿鱼、四季豆、芹菜、韭菜等与米饭混合然后炒制,包在生菜中吃。




· 椰子肉+红糖 ·


椰子配红糖的吃法在文昌居多,老椰子肉蘸点红糖,甜甜的很有嚼劲。




· 柠檬水+老盐






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