低钠盐=送命盐？盐到底该咋吃 |未来一周晴雨相间

扬子晚报 · 公众号 · 社会 · 2017-03-13 21:25

正文

最近，网上有一则消息引发了广泛关注，那就是“低钠盐是送命盐”……说长期食用低钠盐，会导致高钾血症。

那么，这个说法靠谱吗？

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低钠盐真是“送命盐”吗？

记者咨询医生了解到，低钠盐中氯化钠的含量比普通加碘盐低15%到30%，在降低钠含量的同时，提高了钾的含量。因此，低钠盐又叫做低钠高钾盐，在保证口味的同时，又有助于人体钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病的风险。

对正常人群来说，低钠盐是一种更健康的盐。只有患有某些疾病的人，才不适合吃低钠盐。

啥样人不适合吃低钠盐？

大连市中心医院营养科主任王兴国告诉记者，有一些肾病患者，本身血液中钾就排不出去，会有高血钾。

有一些像心衰治疗、用一些药物治疗的；还有一些一型糖尿病比较严重的；还有一些烧伤的患者……这样一些比较严重的情况，才会出现高血钾。

只要你有高血钾，都不应该吃这种低钠高钾盐。

王兴国医生介绍，网传的消息中，“高血钾患者不适用低钠盐”的说法并没有错，但如果泛化为“所有人都不能吃低钠盐”，甚至将低钠盐称为“送命盐”，就有点荒唐了。

健康人的肾脏能够保证钾的正常代谢，只要是正常的摄入量，低钠盐里的钾含量不会导致高钾血症。

王兴国说，这个消息最开始是在一个肾病患者群里流传的，这个群里全是肾病患者，有医生作指导的时候就说不要吃低钠高钾盐，因为它对高血钾是非常危险的，非常不好的。但消息一传出来就变样了。

提醒

按照世界卫生组织最新食盐摄取指南，健康人通过饮食摄取的最佳盐量是：每人每日不超过5克。

我们说每日5克盐，指的是总量5克，包括炒菜时放的盐和常规食物中所含的盐。用盐将一个啤酒瓶盖平平地装满，是4克左右，瓷勺一平勺约为18克，瓷勺一平勺酱油相当于食盐3克，咖啡勺一平勺食盐约为3克，一小撮(用三个手指尖)食盐为2～3克。

医生建议，无论是普通盐还是低钠盐，为了健康，都别吃太多。

来源 |央视财经（ID：cctvyscj）天健网

未来一周晴雨相间，气温缓慢爬升
冷空气一回眸，立刻吓跑了春姑娘。今天大家已经体会到了一夜回到冬天的感觉，未来一周江苏仍是晴雨相间，由于期间仍有弱冷空气影响，所以气温缓慢爬升，且早晚气温偏低，部分时段早晨将有霜或霜冻，大家仍需要“春捂”。

预计周二和周三白天，全省多云到晴，最高气温都在13℃以上；周三夜间到周四，全省转为多云到阴的天气，其中沿江苏南部分地区有小雨，对大家出行影响不大。大家关心的双休日天气，从目前的预报看全省都是以多云为主。这个周末南京最高气温预计能达到17℃左右，适合户外踏青和赏花。于丹丹

3月14日：

全省晴到多云，东北风3-4级，最低温度:本省东南部地区2～3℃，其它地区0℃左右，最高温度:全省12～13℃

3月15日：

全省白天晴转多云，夜里多云转阴，其中苏南局部地区有时有小雨，最低温度: 全省1～2℃，全省大部分地区有霜或霜冻，最高温度: 江淮之间北部和淮北地区13～14℃，其它地区15℃左右

3月16日：

苏南地区阴有时有小雨并渐止转阴到多云，其它地区多云，最低温度: 本省东北部地区2～3℃，有霜或霜冻，其它地区5℃左右，最高温度: 全省15℃左右

来源 |扬子晚报记者于丹丹