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今日立春,养好这个器官很关键!进来掌握养生密码→

虹口区消保委  · 公众号  ·  · 2025-02-03 09:27

正文




2月3日是 立春节气 。立春是二十四节气的第一个节气,岁之轮回,自此而始。立春标志着万物闭藏的冬季已过去,开始进入风和日暖、万物生长的春季。 立春阶段是人体机能、新陈代谢最活跃的时期,养生尤为重要。此阶段该如何养生?需注意些什么?


立春·饮食


  • 古人立春吃什么?

在立春这天,民间有 “打春”“咬春”“踏春” 等丰富的风俗文化。古时,人们会吃 “春盘” ,摆上时令蔬菜、果品,比如韭菜、生菜、萝卜等,卷在薄饼中吃。“北宋第一美食博主”苏轼曾写道: “雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢。” 人世间美味,莫过于此吧!

如今,南方人立春喜欢吃 春卷 ,北方人“咬春”多是吃 春饼 。老北京正宗吃法是春饼卷合菜,将豆芽、韭菜、粉丝、酱牛肉等铺在春饼上,再蘸上甜面酱裹好,春饼一定要卷成筒状,从头吃到尾,寓意 “有头有尾”


  • 立春食补菜谱快收好

立春养生着重于养肝,着眼于保护初生之阳气。 如何在春季的第一个节气通过适当的养生方式,为全年的健康打下坚实基础呢?这份食谱快学起来吧↓

01

枸杞糯米排骨粥


食材 排骨3~4块,糯米100克,枸杞15克,葱、姜和盐少许

做法:
  • 把排骨洗净切成小块,糯米泡好备用,生姜洗净切成丝,小葱切成葱花备用

  • 把洗好的排骨、泡好的糯米、切好的姜丝以及枸杞同时下锅,加入1000~1500毫升水,小火慢炖,炖上一个小时左右,直至米烂粥稠

  • 最后在上面撒上小葱花和少许盐,搅拌均匀即可食用


02

葱爆羊肉

食材: 羊肉片、大葱、生抽和盐少许

做法:

  • 斜刀将大葱切段

  • 把羊肉片下锅煮一下,去血水

  • 把切好的大葱下锅炒香,放入煮好的羊肉片

  • 加上生抽、盐调味儿,翻炒一下即可出锅


03

清汤羊肉

食材: 羊肉、姜片、红枣、党参、当归、黄芪、白萝卜、盐、枸杞

做法:

  • 羊肉凉水下锅煮一下捞出

  • 然后把羊肉放入电饭煲,同时加入姜片、红枣、一截党参、两片当归、两块黄芪,把肉汤倒进去,盖上锅盖,煮一个半小时

  • 到时间后,加入白萝卜块,再煮半小时

  • 出锅时,加入盐、枸杞即可


  • 饮食应宜甘少酸

立春要 多吃辛温发散的食物 ,如多用豆豉、葱、姜、韭菜、虾仁等有利阳气生发的食物来调味,还要 少酸多甘 ,多食用口味微甜的甘润食品,如大枣、山药、小米等,可以补益脾胃之气。
立春·穿衣


立春时节正处于冷暖气流交汇时期,天气忽冷忽热,变化无常,也是流感、肺炎、哮喘等疾病的高发期。穿衣 应遵循“春捂”原则 ,注意防寒保暖,适时增减衣物。


  • “春捂”应该捂哪儿?

①颈项部 颈项部有风池穴和风府穴,是容易中风邪的地方。保护好颈项部,可以避免风邪侵袭。 ②腹部: 主要是捂肚脐,肚脐又叫神阙穴,温暖此处可保护脾胃阳气。 ③膝足部: 都说“寒从脚下生”,所以膝足部的保暖也尤为重要,“春捂”穿衣可遵循“下厚上薄”的原则,秋裤先别着急脱。


  • “春捂”要捂到什么时候?

建议遵循 “815”原则 。当昼夜温差大于8℃时,说明气温不稳定,需要捂,当气温连续保持在15℃以上,且维持了一两周时,就不需要捂了,可以适当减少衣物。

  • 哪些人群不适合“春捂”?

“春捂”的原则更多适用于平时 体质虚弱的年轻人、抵抗力较弱的老年人、久病之人以及儿童 。对于 青壮年 ,尤其是 体质偏燥热、阴虚或者湿热人群 ,“春捂”不一定适合。


立春·养肝



  • 这些身体“信号”是肝脏在求救

中医认为,四季之中,春季属木,而人体的五脏之中,肝也属木,因而 春气通肝,春季也最易使肝气旺盛,如疏发不当,则易致病

肝炎是常见的疾病,主要分为 病毒性 非病毒性 两大类,早期不容易被发现,不过也不是完全没有征兆。这些都是肝脏发出的求救“信号”:

身体有乏力感,体力下降 ,无明显原因的疲惫;② 口臭、食欲减退、 腹胀、厌油、恶心、慢性腹泻;③皮肤上可见 蜘蛛痣 ;④ 黄疸,尿黄、眼黄、皮肤黄






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