【上海闲话】斋月宫、踏月……老底子“八月半”上海人会做啥？

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张春华的《沪城岁时衢歌》云：“月盈良夜坐凭楼，无限明辉霁远眸。庭院开尊延赏处，二分秋色到中秋。”这反映出老上海“斋月宫”（就是“祭月“）的情景：月亮升起来的时候，在露天摆张桌子，上面供月饼、瓜果等，随着香烟飘逸，妇女先拜，男人后拜（也可以不拜，因为月亮代表阴柔）；接下来，就全家吃一顿团圆饭，真是非常开心。

《上海县志》中有“‘八月半’，又为芋艿生日、毛豆生日”的说法。从前，“毛豆荚烤芋艿”是大家过中秋必备的，所选的毛豆和芋艿都是上海郊区特产。本地的“红梗芋艿”，根部稍微带一点粉红，煮了不糊，香糯爽口；本地的“牛踏扁”（因豆子像被牛踏过一样扁平肥大而得名），荚又长又宽，一煮就酥，有点甜津津，拿这两样东西放在同一个锅里煮熟剥了吃，实在是别有风味。

根据研究，这种岁时风俗食品有着美好的含意：毛豆荚里排列好几粒豆子，象征着兄弟姐妹团结；芋艿是用球茎繁殖的植物，绝对“母子相依”，很多子芋侪附生于母芋周围，象征着家庭团圆。

李行南的《申江竹枝词》曾咏赞“沪城八景”，其中有“石梁夜月”：“桂尊环饼答秋光，处处氤氲朝斗香；结伴良宵出城去，陆家桥上月如霜。”“陆家桥”即陆家石桥，又名万云桥或学士桥，横跨于近黄浦滩的小东门外方浜（今黄浦区东门路），由明代上海人陆深捐资修建，桥身高二十四级、有环洞三个，中秋之夜月影穿桥而过，被誉为“串月”，这成为一个胜景。

昔日沪上“八月半”流行“踏月”（也称“走月亮”），王韬的《瀛壖杂志》记述：“夜间妇女盛妆出游，互相往还，或随喜园亭，人静更阑，犹婆娑月下，谓之‘踏月’”；周兆鱼的《潜溪杂咏》云：“芋魁大豆瓣香烧，玩月相邀夜漏分。走过三桥风露重，凉痕怕涴藉丝裙。” 夜空晴朗，经过精心打扮的妇女们一道出门，迎着染桂花香的秋风默默向月亮女神倾诉心愿；她们都要走过不同的三顶桥，最后往往来到陆家石桥，虽然长裙已经被秋露弄湿，但仍旧兴致勃勃观赏圆月的倒影，这多富有诗意啊！

由于时代的变迁，中秋“斋月宫”和“踏月”的风俗已经在上海消失，但吃“毛豆荚芋艿”的习惯却延续下来了。

资料：学上海话微信

编辑：胡幸阳