鲜货 | 这只红薯，甜到流蜜！

红薯，既可作主食，又可当蔬菜，蒸煮炸烤，各有风味，是许多人的心头爱。

以往大家对红薯的印象，大约都是秋冬风物。然而有一种红薯，六月份已经是它熟成收获的季节，并且，它的那股香甜劲儿哟，让不喜欢吃红薯的人都愿意多买5斤！

图为厨友@ grapemm 的买家秀

这种红薯是来自海南的黄金蜜薯。从外观上就能分辨出它与普通红薯的差别： 修长的身材，皮薄光亮 ，呈现出一种粉嫩的光泽感。 掰开来，内心儿澄黄，还能闻到一股细细的甜香。

更绝的是， 它烤熟之后色泽金黄，甜糯细腻如莲蓉，是真的会流蜜的甜哦～ 尤其是掰开瞬间那股浓郁的甜味儿和红薯香，轻易就能把你俘获。假若没有烤箱， 黄金蜜薯蒸来吃也极好，不干不水，依然甜糯感人。

图为厨友@Accci 的买家秀

2013年，谢斐和另外两个小伙伴从日本九州岛引进安纳芋种苗，开始在家乡海南澄迈实验种植黄金蜜薯， 这里的富硒土壤尤其适合红薯生长。

为了保证蜜薯的品质稳定，他们还坚持每年一月份从日本重新引进原种苗重新培育，尽管成本很高，但高品质的黄金蜜薯越来越受欢迎，如今种植面积已经达到1330亩。

之前谢斐种植的黄金蜜薯仅限于一些高端超市销售，不久前一来到市集便吸引了大量关注，厨友 @浅草寺前的樱 买过之后评价道：“巨甜的地瓜，刷新了我吃地瓜的新高度，像吃蜂蜜一样，太好吃了，吃完必须回购。”

现在下单的每一份黄金蜜薯都是现挖现发的，到手的黄金蜜薯如果不立刻吃，可以放上两天，等水分蒸发糖分转化，还会更甜哦～

厨友 @辛大傻 的评价：

只是蒸了吃就超级甜，没吃过这么甜的红薯，赞！

厨友 @yejijun 的评价：

番薯确实很甜，蒸来吃或者煮番薯粥都好吃！就差烤来吃了，不喜欢吃番薯的我还想买多5斤。

厨友 @凯特猫菲娅 的评价：

好吃好吃。不会水哒哒的，也不会干得噎喉咙，随随便便蒸了会就有点微微溏心，甜得清清爽爽，夏天的味道。下回时间充裕烤着试试。会回购～

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