新生攻略——带你走进舌尖上的郑大！

“蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿

烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅 ......”

听到这段报菜名小编都馋得流口水了

物华天宝，“聚英”中原

“嵩阳”之侧，千帆“竞舸”处

且看那郑大菜肴“风华”

由我为您细细道来这食堂的美味传奇

美食当前，谁能抵挡

寻味郑大，再来一碗

ZZU的知“食”分子们

快来完善你的美食菜单吧！

此时前方一口大锅正在热身

锅中起油，姜蒜爆香

洋葱、青椒炒香

将落跑的鸡块扔到锅里

放入调料和高汤

焖煮30分钟

待汤汁浓稠后

一碗有灵魂的黄焖鸡，出锅！

冒烤鸭作为成都独特的特色美食

以其麻辣鲜香的口味和实惠的价格而出名

其味道麻辣鲜香，既解馋又下饭

“冒”讲的是一个“浸”字

同时留滚烫的卤水不停往鸭肉上浇淋

为的是卤汁的滋味完全渗入

烤鸭的肉理纤维中

冒烤鸭是地地道道的老成都味儿

烤鸭被烤的皮酥脆， 巨香无比，油光四溢

真的巨巨巨入味

煮的时候是用了一块火锅底料，贼拉好吃

里面有芹菜和洋葱，煮的非常软烂

不爱吃洋葱的脑袋也觉得好吃的程度

平常吃的时候可加一份金针菇，很吸汤汁

每次都吃不够，简直是鸡公煲的超级拍档

吃鱼， 不用问老默

在郑大食堂就能吃到

鲫鱼鲈鱼红烧鱼

带鱼酸菜鱼水煮鱼

酸菜鱼是一道具有四川特色的传统菜

白嫩的鱼肉，细腻的口感

酸菜的酸辣味道和鱼的鲜美

完美地结合在一起

让人回味无穷

色泽红亮，鱼肉鲜嫩

配以青翠的酸菜

看起来就让人垂涎欲滴

鱼肉的鲜美、酸菜的酸爽

以及它独特的香味

让人一闻就忍不住食指大动

要是想吃 素菜， 你可以选择

菠菜包菜花菜白菜，豆芽莲藕土豆丝

莴笋茄子千页豆腐，豆角木耳西兰花

色泽红亮，口味咸鲜，又带着一点甜辣味

红烧茄子既软糯又有嚼头

经炸制、红烧后口感独特

而烹饪过程中加入的特制红烧汁

使得菜肴色泽鲜艳，红亮诱人

细心挑选的数种调料

带来鲜美的味觉体验

要是最近水逆，想整口甜的 糕点

那就……

苹果酥泡芙老婆饼

绿豆糕小蛋糕

蛋挞曲奇甜甜圈

十多种糕点琳琅满目

外表金黄酥脆

一只手拿着蛋挞，另一只手捧在嘴边

一口下去，落得一手的碎渣才叫人满足

内心柔滑香甜

鸡蛋的清香和奶油的浓郁巧妙结合

只一瞬间，香甜便裹满了口腔

怎么样？今天要不要来个饭后甜点呢？

想喝点什么，那就更方便了：

绿豆汤胡辣汤八宝粥

牛奶燕麦粥、皮蛋瘦肉粥

桂圆银耳粥、小米南瓜粥

数十种 粥品 不 可胜举

外省的小伙伴来到河南之后，

有没有尝试过特色美食胡辣汤呢？

牛羊肉的鲜美加上豆皮木耳的清香，

再佐以花椒、八角等调料的麻辣

鲜香辣混合

这样形成的独特口感有没有征服你的味蕾？

冬日清晨，不妨到食堂来一碗胡辣汤

泡上几根油条

温暖的一天也从此刻开始