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【提醒】昌平已有人中毒!这些野菜千万不要再吃了

回龙观社区网  · 公众号  ·  · 2019-04-21 18:20

正文


现在正是春暖花开,遍地野菜郁郁葱葱的时候,不少人认为野菜是绿色食物,有益健康,又不需要花钱。其实,野菜虽好,但需特别注意, 有的野菜本身就有微毒,多吃不仅对身体没滋养作用,反而会伤害身体。

不少野菜生长在污染严重的工业区周围,这些地方的水源、土壤中含有较高浓度的重金属元素,毒素在植物内沉积下来,长期大量食用这些受过污染的食物会对身体造成一定伤害。另外, 有的野菜含有致命毒素,吃了轻者会肠胃不适、恶心、呕吐,重者会有生命危险。


近期昌平区某医院就收治了几名野菜中毒的患者,他们把在山上采回来自己都叫不上名字的野菜,回家拌馅做成馅饼,结果一家人吃完后出现 恶心、呕吐、眩晕、肢体麻木 的症状,还好患者及时就医没有造成更严重的后果。


关于采摘野菜

有哪些注意事项呢~

在此特别提醒大家

注意以下几点



一、采摘野菜时,切莫采食辨认不清、不熟悉的野菜。

二、不要在公路旁、水沟边、化工厂、垃圾场周围、刚喷洒过农药的农田附近等易受污染地区采摘野菜。

三、野菜比较脏,上面附着许多杂菌及杂质,不管是挖回来的还是买回来的,都应该充分洗净后再食用。

四、很多野菜里面都含有较多的生物碱和单宁,烹饪之前一定要先用热水焯一下,能去掉野菜本身的苦味,口感也会变好。

五、有的野菜性寒凉,一次不适宜吃得太多。野菜煮熟后如果有苦涩味怪味,汤汁有泡沫的,千万不要进食。

六、食用野菜后,一旦出现头晕恶心、口唇发麻、四肢无力、呼吸急促等疑似食物中毒症状,应立即就近赴正规医院就诊,不要乱服药物贻误最佳治疗时机,并保存好剩余食品以备检验和查找中毒原因。



给大家介绍一些“常见有毒野菜”

大家一定要擦亮眼睛!

千万不要采摘!



1、野生地,又名猪妈妈、老头喝酒。春天开紫红色花,有的带黄色,花的形状像唇形的芝麻花。根黄色,叶上有毛,有苦味。 吃后吐、泻、头晕和昏迷。


2、毛茛,须根多数簇生,茎直立,高可达70厘米,叶片圆心形或五角形,中裂片倒卵状楔形或宽卵圆形或菱形,两面贴生柔毛,叶柄生开展的柔毛。毛茛形似水芹菜,但是是有毒的。 毛茛含有强烈挥发性刺激成分,与皮肤接触可引起炎症及水泡,内服可引起剧烈胃肠炎和中毒症状。


3、曼陀罗,全草有毒,以果实特别是种子毒性最大,嫩叶次之,干叶的毒性比鲜叶小。 曼陀罗中毒,一般在食后半小时,最快20分钟出现症状,最迟不超过3小时,症状多在24小时内消失或基本消失,严重者在24小时后进入晕睡、痉挛、紫绀,最后晕迷死亡。


4、钩吻,全株有毒,以根和嫩叶毒性最大,具有极强的神经毒性。但它与金银花很像,容易被误食。钩吻和金银花(学名忍冬)均为中药材,金银花无毒。两者虽为不同科植物,但叶形相似,都是黄色小花,它们花期也相近,均为植株藤本,故有被误采误食的可能。 钩吻口服中毒主要表现为四肢麻木、吞咽困难、复视、眼睑下垂、呼吸麻痹等,严重者可致死。


(来源:北京市昌平区疾病预防控制中心、昌平圈)


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