你用什么代替白面粉呢？我们用这些！

去超市买面包会发现，现在杂粮面包、全麦面包越来越多，这是大家一起追求健康生活的标志～

为什么？因为精致的白面粉去除了外皮层、糊粉层、胚芽等营养成分，营养价值大大降低。今天想给大家推荐几款可以用来代替白面粉的面粉～

糖尿病人必备荞麦粉

如果家里人有糖尿病的，医生会建议要吃荞麦，如果爱吃面也要选择荞麦面，这是因为白面升糖指数高，而荞麦是谷物里升糖指数低的食物。除此之外荞麦里还含有大量的膳食纤维（是精致米的10倍左右哦），铁、锰、锌等含量也比一般谷物要高。

荞麦粉可以用来做荞麦饼（今天晚上有Kimberly老师手把手教你做荞麦饼的课程哟，不要错过哟，点击看今天的小文哟）还可以做荞麦面条、荞麦蒸饺、荞麦粥......

如果需要做面包或蛋糕，荞麦粉最好掺杂着全麦粉一起，才可以成形哦。

素食星球找到了塞尚荞荞麦粉，运用传统石磨技术，低温加工，使得荞麦中的营养成分得到最大的保留。荞麦种植过程中也是无公害种植，原生态无农药化肥，从源头起保证食物的安全。

原价：29元

星球价：25元

荞麦粉规格：2.5公斤／袋

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把荞麦粉带回家

超级藜麦面粉

藜麦面粉因为其不含麸质，所以在国外很多人都会选择用它来做烘焙。当然也因为藜麦本就是地表最强植物。藜麦面粉不含胆固醇，容易产生饱腹感，很适合想在夏天前减肥的人哟！

它可以用来做面包、马芬、卷饼、甚至还可以用来冲芝麻糊哟。

这次为大家推荐来自秘鲁的藜麦面粉，运用破壁技术研磨而成。

原价：76元／2盒

现价：58元／2盒

规格：200克／盒

椰子面粉

椰子面粉用干燥的椰肉加工研磨而成，因为其含糖量低，并且无麸质，所以很受欧美烘焙达人的喜爱，做出来的甜品也会有椰香味哦！

不过第一次使用椰子面粉的人要注意，因为椰子面粉吸水量大，所以等比例代替白面粉可能会导致面团很干，和面时要注意水的比例。

推荐椰子面粉品牌：红磨坊、nutiva。这些在淘宝上或iherb上都可以买到。

高粱面粉

中医认为,高粱具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。高粱富含维生素B、钙、铁、膳食纤维等营养元素。高粱面用途也非常广泛：馒头、烙饼、花卷、贴饼子......

淘宝上有很多销售高粱面粉的哟，可以选择一家可信任度高的商家哟！

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编辑 | 星星包

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