【原创】如何分析经济利益驱动型掺假风险（EMA）？

故意污染

为谋取不当利益，故意向原辅料或食品中添加非食用物质，故意超范围、超限量使用农兽药和食品（饲料）添加剂或采用其他不适合人类食用的方法生产加工食品等的行为都称之为 “故意污染” ，或“ 故意掺假 ”或“” 经济利益驱动型掺假（EMA）。