养血管就是养命，随着年龄的增长，我们的血管越来越呈现老态化。特别是现代年轻人，喜欢重口味、油腻的饮食，更会导致太多血脂等废物质在血管内壁沉积所致，久而久之，就会导致血管堵塞，甚至诱发血栓，严重导致心脑血管等疾病。那么，日常如何能更好地预防它们呢？食疗就是不错的一种方式。

下面给大家说说木耳这个“血管清道夫”

木耳，众所周知，是食物中含营养价值、食用价值极高的一种食材。味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质。其中黑木耳是有名的一种山珍，被营养学家称作为“素中之王”和“素中之荤”。

1、黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。黑木耳有独具的抗凝血作用，能够防止血栓形成，降低血栓的发生。又称血管的“清道夫”。

2、黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防缺铁性贫血。

3、常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。适合空气污染严重工种的工人吃。

4、有助于减肥，木耳的热量和脂肪都是比较低的，对于减肥的人来说，是个不错的选择；并且木耳还能促进消化，促进肠胃蠕动，帮助及时地清除宿便，对身体健康有好处。

木耳对于清血管只是个食疗调理作用，如果有心脑血管疾病的患者，应遵医嘱进行治疗，千万不能自己停药，不能以木耳代替药物，以免延误病情。

木耳，千万别这么吃，别怪没提醒你！

一、久泡木耳不吃

如果室内温度在20℃以上，特别是高温季节，木耳变质的速度非常快。当发泡时间超过8小时，变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍，很有可能生成生物毒素，这种木耳就不要再吃了。

二、忌和它们同吃

木耳不要和田螺一起吃，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳不利于消化，所以二者不要同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

三、吃木耳不能狼吞虎咽

未嚼烂的木耳入腹后体积会继续膨胀，可能会造成急性肠梗阻。