【校园食品安全专栏】浔阳区市场监管局开展校园食堂大宗食材供应商食品安全专项检查

为进一步规范辖区内校园食堂大宗食材供应商经营行为，近期，浔阳区市场监管局认真梳理辖区内校园食堂大宗食材供应商信息并组织开展食品安全专项检查，切实保障广大师生饮食安全。

检查中，执法人员以米、面、油、肉、蔬菜、蛋等重点品种开展检查，围绕供应商经营资质、食品进销货记录、经营场所卫生环境和运输、贮存是否符合要求等情况开展检查，要求供货商要严格落实进货查验记录制度，如实记录进货、销售内容，并保存相关凭证。对于检查中发现的问题，执法人员当场提出整改意见，并督促立行立改、限期整改。检查的同时，执法人员还向供货商普及了食品安全法律法规和相关知识，督促其自觉守法，依法依规开展经营活动，切实增强经营者的法律意识。

截止目前，浔阳区市场监管局累计出动执法人员86人次，检查校园食堂大宗食材供应商39家。下一步，浔阳区市场监管局将持续加强对食材供应商的监督检查力度，严守食品安全第一道关口，切实防范和消除食品安全风险隐患，全面保障广大群众饮食安全。