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竹墩村告诉你：过了这春就没这笋了！

旅游微报  · 公众号  · 旅游  · 2018-03-13 09:12

正文

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春笋是最佳天然绿色食品

被列为素食第一品的“山八珍”之一

在世界各国更是被认为

“餐餐必备”的蔬菜



早在两千多年前

中国就有开始吃竹笋的记录

据《诗经》记载

“其籁伊何，惟笋及蒲”

“加豆之实，笋菹鱼醢”

是描写竹笋的句子

春笋以其笋体肥大

洁白如玉、肉质鲜嫩

美味爽口被誉为春天的“菜王”

既然春笋如此美味

那么哪里的会更好吃呢？

小编这里为您推荐一个吃春笋的好去处

那里可不单单只有春笋哦！

美食，美景，样样都不少！

▼▼▼


竹墩村位于三门县城海游镇西南1 6公里，珠岙镇政府驻地西南部。居住在大麦坑山北部海拔220米的山上，地处三门、临海二县交界。长条式聚落，沿山腰分布，呈阶梯形，属山区。


据当地《吴氏宗谱》载，清朝乾隆年间(1711～1799年)，吴岙吴氏二十九世孙吴兆法从吴岙迁此时，附近有一土墩，毛竹丛生，郁郁葱葱。该村植被覆盖率达90％以上，山清水秀，空气宜人，俨然也是个“天然氧吧”。


竹墩村名副其实是竹的天下，早在1957年就依托丰富的毛竹资源，建起了九间二层竹墩会堂，时至今日，依然是竹墩村民引以为傲的壮举，虽然六十余年过去了，至今仍然是竹墩村的标志性建筑。


竹墩村，拥有将近2000亩的竹林，村内保存着较好老式建筑（一般为木结构或者大城砖）。淳朴的民风、闲适的生活节奏，保留富有乡土气息的生活用具、生产工具及手工艺品、热闹的节庆活动等民风民俗，留着原汁原味的民间传统。


每当春暖花开季节

在竹墩村的竹林中

经常可见三三两两挖竹笋的村民

他们借着巧劲翻开湿润的泥土

空气中渐渐发散着春日的气息

那个感觉有种说不出的舒服



挖春笋的注意事项


1、挖笋时，不能伤到春笋本身，以免水分流失影响味道。

2、周围的泥土挖掉，再挖断笋根，然后把笋子用手提起来。

3、不可滥挖，应保留一些长势良好、根系发达、笔直如宝塔的春笋做苗，使其长成竹子，确保来年竹子产量。

4、笋挖出后，一定要将土填回，防止竹鞭受到影响，确保第二年可能再生。


费尽心思挖来的春笋

不应该来一场完美的美食盛宴吗？

小编这里为你精心准备了

几样春笋美食哦！

↓↓↓↓


春笋海鲜汤

韭菜春笋







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