社友自制奶油芝麻薄脆，有两种口味！过年当小零食也不错

#108厨房# 做提拉米苏，只用了蛋黄，那剩的蛋白也不能浪费吧，刚好也剩了奶油，一起来试试这个奶油薄脆， 做了两个口味，一个是可可味的，一个是奶油原味的， 都超级好吃。跟着来试试吧。

首先是奶油50克，加30克的白糖，总搅拌器搅拌，直到白糖融化，淡奶油也有点发白的状态，差不多需要一分钟吧，然后加35克的蛋清，搅拌一起，最后筛入32克低筋面粉，继续搅拌，然后装入裱花袋，我没有那种薄脆的模具，就是自己挤在铺油纸的烤盘上。

可可味道的，就是这个基础上，加2克的可可粉，就可以了。然后烤箱温度是140或者150度18分钟左右，就可以了，放冷了，是真的很脆，但是后面要装袋，不然会吸收水分，又不脆了，超级好吃啊，搭配一个生椰拿铁，棒棒棒！过年当小零食也是可以的，主要是食材不浪费