端午节即将来临。5月13日，“文化端午 粽情夏日”2017年第二届儋州粽子文化节开幕式在夏日广场举行，儋州粽子带着它浓郁的香味、精致的包装与儋州市民如期相遇。
粽子文化节开幕，双狮同舞贺佳节
开幕式现场，锣鼓喧天，舞狮跃动，儋州调声阵阵嘹亮，吸引了一波又一波的市民前来观看，上千个粽子免费吃，场面热闹非凡。活动现场，25家儋粽参展商的展位在广场上整齐一字排开。广和粽、金八妹粽、麦式香粽、小晓粽等粽子令人垂涎欲滴。此外，包粽子比赛、民俗文化表演、背东坡诗词送粽子、微信积赞送粽子等活动市民都积极参与。
诱人的儋州粽子。
“儋州粽子是我们的地方特色风味美食，2016年我们相继荣获了‘中国地理标志保护产品’‘中国粽子美食之乡’等荣誉称号。我们在这里举行儋州粽子文化节活动，是儋州培育本土美食品牌，弘扬传统特色饮食文化，努力打造儋州‘美食天堂’的又一项重要举措，目的就是大力宣传、推广儋州粽子这一品牌，进一步提升儋州粽子的知名度、美誉度，让大家分享儋州粽子的美味。”儋州市粽子行业协会秘书长、儋州美乐美有限公司总经理陈有章在仪式上致辞时表示。
“我们再次举办儋州粽子文化节，旨在弘扬提升儋州粽子美食旅游业的形象品质和传统文化，这不仅给儋州粽子企业提供一个展销平台，也是让广大市民了解儋州粽子的发展，领略儋州粽子的文化精华。”夏日广场商业有限公司总经理助理何婷说。
粽子飘香千里，一天卖3000个
在粽子品尝区记者看到，广和粽子的展销柜前有不少前来品尝的市民。“咱们广和是老字号了，粽子不仅包得实，料也足，味道好，让你回味久！快进来尝尝。”广和食品有限公司总经理田传明向广大市民推销粽子。
市民品尝粽子。
田传明介绍，如今儋州粽子早已名声在外，不少订购商纷纷踏着粽香而来。广和粽子也早已打破了局限岛内销售的局面，远销全国各地。“我们的销售市场已拓展到不少省份，赢得了当地居民的青睐。我们还让儋州粽子搭上‘互联网+’快车，广大网友在网上也能买到粽子。”田传明说。
田传明告诉记者，从以往的销售经验来看，端午节前10天是粽子销售的黄金时间，但今年的黄金时间似乎要比以前来得早。“虽然距离端午节还有17天，但已有不少企业上门订购粽子了，仅仅是我们广和每天就能卖掉2000多个粽子，销量好时能卖3000多个。按此下去，端午节前完成50万个销售目标不难。”田传明说。
千年文化底蕴包好粽，市民齐夸名不虚传
“太好吃了！粽子好吃，咱们儋州的文化真精彩！今天不仅能够享受到免费美味的粽子，还能感受到儋州文化，真是好雨好粽好文化。”虽然当天上午下着雨，可家住那大镇的李女士早早就来到活动现场，她说儋州人吃粽子不仅仅吃的是一种美食，更是一种文化，一种故乡的味道。
儋州粽子
市民张大爷告诉，他是河北人，在他的家乡粽子一般是甜味儿的，移居到儋州后他第一次品尝到儋州粽子，就被“肥而不腻，糯而不烂”的独特口感深深吸引。“我了解到，在儋州人眼里，月是故乡明，粽是儋州好。一个地方能将一种食物千百年传承下来，足以见其美味，见其所蕴藏的文化意义。”张大爷说。（梁振文 谢振安 李珂）
来源：南国都市报
编辑：王焕焕
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