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奔走相告!有关年货的这些保鲜方法太实用!

美好滁州  · 公众号  · 安徽  · 2017-01-30 20:25

正文

问!

把年货放进冰箱总共分几步?

第一步:把冰箱门打开。

第二步:把年货塞进去......


等等!

冰箱根本塞不下啊!

肉肉、零食、奶制品你推我挤,

蔬菜水果在冰箱门外可怜巴巴地张望。

年货食品太多担心坏掉,

别惆怅!看过来!

比冰箱还要厉害的保鲜方法在这里!





番茄






  番茄这个在蔬菜界以及水果界都混得很好的家伙,照顾起来也很随意。

不需要放进冰箱保鲜,放到塑料袋里,将袋口扎紧,放到阴凉处就可以了。每天打开一次,通风换气5分钟,注意擦干袋里的水蒸气,这样可以保持30天左右。





豆角






  豆角的脾气可不好惹噢!它体内含有的生物碱对人体有害,但在焯水过程中可以被溶解。所以置放前先用开水焯一下,晾干再装进保鲜袋,这样保存一个月依然翠绿鲜嫩,原有风味也不会被破坏。





茄子






  茄子保鲜前一定不能用水沖洗,茄子表层覆盖蜡层是它保护自己的隐形衣呢!被冲刷掉就容易受微生物侵害而腐烂。也不要放在冰箱,装进保鲜袋,放在阴凉通风处就可以啦!





鲜藕






  脆脆的藕片是小编的最爱!鲜藕用清水洗净泥土,放入盆或桶内,加满清水,把藕浸没,每1至2天换凉水一次它就很开心啦!





萝卜






  秋冬天吃萝卜可是大补!萝卜的养分会被根部的叶子吸收,所以保存它的时候可一定要将叶子切除。





香菜






  大家对香菜的感情就像对榴莲一样,直接是两极分化啊!把香菜包上一层纸,装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上,将袋置于阴凉处,随时吃随时拿。用此法贮藏香菜,可使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。还不快拿小本本记下!


  长期贮藏香菜的话,先把鲜香菜的根全部切除,择去烂叶、黄叶,摊开在阳光下沐浴1~2天,然后编结成香肠粗细的长辫子,挂在阴凉处风干,能长久保存。


  食用时,用温水浸泡一下即可,香菜色绿不黄,香味犹存。





豆腐






  多吃豆腐长白白噢!将食盐用开水溶化后,把买来的鲜豆腐浸泡于其中,以盐水淹没豆腐为度,这样处理的豆腐即使是夏天,也可以保存很久。





韭菜、韭黄






  韭菜和韭黄一不高兴就会变黄、变烂,但是它们喜欢跟大白菜叶子拥抱,一起待在阴凉的地方,就可以保鲜好多天。用大白纸捆好它们的话,放在阴凉处不要着水也是可以的哦!





芹菜、茼蒿






  芹菜小姐和茼蒿先生都很喜欢水,想要保鲜它们,就用小绳捆起来,把根朝下放在水盆里,凉水澡会让它们水嫩嫩更年轻~





冬瓜






  还有比冬瓜排骨汤更养颜的汤吗?答案是没有!选择表皮完好有完整白霜的冬瓜,放于通风阴凉处,最好能垫上木板等,而不要直接把冬瓜放在地上,这样可以保鲜4—5个月。





南瓜






  甜丝丝的南瓜是小朋友们的最爱啦!而切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质,所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。





圆白菜






  圆白菜不喜欢胖胖的感觉,储存的时候把它切成两半,从外面一片一片地食用,这样它就会越来越瘦啦。剩下的菜要先放入保鲜袋再存放于冰箱内哦!





生菜






  生菜是个娇贵的小公主,只要放一段时间就会逐渐变软并变色。要保护好它必须将菜心择除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏。





菌类






  菌类宝宝们没神马其他要求,就一点,他们不喜欢塑料袋,只钟爱纸袋哦!





植物油






  方法一:维生素E胶囊剪破,挤出胶囊中的液体。把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中,盖紧瓶盖摇匀即可。


  方法二:买回的食用油注入炒锅中,加入少许花椒、茴香,加热至5成热。待油冷却后,注入油壶保存。





海产品






  鱼干、小银鱼、干虾皮、海米等一类的干制海产品,放入密封袋里,将几瓣剥开的大蒜放入,放在阴凉处保存就可以啦。不过一定到提防家里的喵星人哈~





生鲜肉






  还有谁跟小编一样无肉不欢?买回的生肉,用浸过醋的湿布或蘸过醋的干净餐巾包起来,过一夜也能保持新鲜,也不会霉变。





大葱






  大葱这个小高个不喜欢蜷缩在塑料袋里,所以还是给它准备一个塑料瓶保存吧。



洋葱







  如果你一层一层地剥开我的心,你会流泪哦!洋葱头先充分晾干,可以放进干净的不用的丝袜里面,挂在凉爽、通风、干燥的地方。相信我,放半年也没事。



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