吃完这家我什么串都看不见了

操刀大师傅祖辈就开始卖小吃

他继承家里的手艺还发明了新玩法

30年经验集结成一锅独门底料

什么串儿经此加持，都能让你紫薇起来

-小时候一听这歌就震撼-

先别小看这随意的一端……

这家串不太一样，靠一锅底料独步天下。菜籽油冷锅串创始人本尊坐镇，成都大厨+成都香料+超级大锅mix成销魂底料。

两人合抱都不够的大锅用来炒料，辣椒瀑布红油深渊，嗜辣控莫名想进去游个泳是怎么回事~

四口小一些的锅用来分别盛放中辣、微辣的荤素汤底（没重辣是因为辣度完全还原四川，中辣档都鲜有人挑战）。

炒底料的香料有几十种，都来自成都，光是局部就已经这么多了。。

这个锅底就是前面炒出来的绝命夺魂锅了，任何串子经此灵魂一热滚，就能让人迷失了嘴巴和味蕾，辣到找不着嘴可也停不下来。

近60种串串，拿着大铁盘子嘎嘎一个拿，荤素分开qiu~目标是摞满、叠高、尽情撸。

在这里吃串不用自己涮，点好菜，就可以开动了！

看着不怎么上相，但任谁坐它面前都会被一股巨大的香气环绕，无法自控。

吃之前给串串们翻个个儿，什么料啊油啊的混匀泡透~

凡是有滋有味的卤汤怎么能少了这货，肉筋都煮的烂烂的很好咬，掌中宝部位肉厚，再多蘸点辣油。

牛肚选用厚厚的金钱肚部位，很有嚼头但不难咬，配油碟拌炒饭都推荐。

鸡皮赛高，平常不敢吃鸡皮的人都可以挑战，鸡皮是薄而少油的弹脆款，配上辣汤……狠狠的裹上香喷喷的干料也是好选择。

成都串串怎么能少了鸭郡把（鸭食带和鸭胗的连接部位），弹脆出一个新境界，更别提跟鸭舌来个吧唧，再接个无骨鸭掌涮涮嘴了~

猪皮刮的干干净净，软而弹牙，这个配中辣锅底最棒。

小猪猪系列：肥肠留着薄薄肠油，啃排骨熟练工一秒可以干掉一串，小香肠是微微甜、女生会喜欢的口味。

各种质地的豆皮，当然要一把抓，油豆腐简直是吸汤一姐~

爱在辣汤里涮蘑菇的勇士们举手！金针菇味道最厚重，平菇、杏鲍菇、蟹味菇……菇菇们都在这招手，我等过儿们灰奔~

划过就会放过你吗~四川特色食材鱼腥草，额，喜欢的人会hin喜欢，不喜欢的~~~吃个魔芋压压惊。

除了招牌的冷锅串串，店里还有一些每桌都会点击的单品，小吃，也不容忽视。

不吃脑花的人永远无法理解脑花控的心情！那种柔嫩！那种细腻！那种一抿就化！

完全不腥，怎么这么入味啊！！料就是那种，一口就很成都的feel。 

腰花的刀工均匀细致，料汁渗的透透的，脆脆嫩嫩。鸭血是当日新鲜现做，切成小小块，煮到味入透透！如果接受不了重口味，也有准备了辣油二宝（瞎起名）午餐肉和毛肚，口感软嫩度都刚刚好。

【戳动图可以感受】 接下来登场的这几位都是滑溜溜弹乎乎~

网友热推的火锅粉，粉是专门从成都运来，苕粉筋道没得说，泡久了也只是更吸汤，不会软烂，吃时恨不得脖子两米长，才能保证衣服不遭殃~

粉控请自重…… …… ……

 外号“灭火器”的解辣神器，红糖熬得很浓稠，均匀浇到凉糕上，单吃会觉得过于甜腻了，但撸过大批串串满口香辣的时候，来一口冰冰凉凉的，可是能瞬间“还魂”，解辣功效棒棒的，还能助你再吃几个串串。

回头客热推的炒饭，米粒稍硬、粒粒分明，撸串撸累了，吃上一碗缓一缓。

炒饭或者唯怡，总有一个解辣神器~

还有好多进口啤酒喝到high！

吃货来唠唠嗑

你最多一次撸过多少串？

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