专栏名称: 上海咔吃
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这么优雅清新的店面,居然是这么好吃的川菜!

上海咔吃  · 公众号  · 美食  · 2017-08-18 12:00

正文


魔都最高颜值川菜餐厅——孔雀

一眼望去尽是Tiffany蓝色调

环境布置无不体现孔雀主题

有多少人曾以为是家甜品店

走进去却被红红火火恍恍惚惚川菜吸引




孔雀主题贯穿室内空间

在Tiffany蓝色调的浪漫空间里

品尝鲜辣刺激的四川盐帮自贡菜

也让许多女性对“孔雀”川菜趋之若鹜



晶莹剔透的水晶灯,精心设计的挂饰,复古精致的老家具。“孔雀”可以说是上海颜值最高的川菜餐厅!



包房里的环境同样精致,空间也很大,旁边有个 沙发,吃饱了可以在沙发上休息休息。


鳕鱼养生狮子头



孔雀的招牌菜之一,鱼肉和猪肉按比例打成肉糜,肉质松软。咬下去是鱼的鲜香,中间还有一块木瓜增加口感。


自贡馋嘴大虾



虾开背去纱线,处理的很干净。油炸的火候和时间掌握的刚刚好,虾肉不干却很香,吃完也不会觉得油腻。


脑花麻婆豆腐



这道菜里有猪脑,很多人事抗拒猪脑这样食材的,当然也有普通的麻婆豆腐。吃上去没有奇怪的味道,猪脑和豆腐融合在一起,吃上去就想豆腐一样,如果不知道食材估计也不知道有猪脑。


沸腾江团鱼



看上去很辣的样子,但不是很辣,微麻,底料中的油非常干净。鱼片刺少嫩滑,笋尖金针菇配料充足。


盐帮仔姜跳跳蛙



上菜是色泽非常艳丽,红绿黄搭配鲜艳,牛蛙肉质鲜嫩,搭配生姜可以说是恰到好处。


葱香腰花



这么多道红红火火的菜品中唯一一道绿色的,香葱的味道完全掩盖住了腰花的腥味,而且很嫩。


黑糖糍粑



上来要趁热吃,咬开可以看见清晰的糯米颗粒,但入嘴却又消失了,只有绵密软糯,外皮炸的正好,配上黑糖味道很赞 !




如今孔雀川菜系列开辟了全新的品牌—孔雀皇朝,粉金色的装潢,宛如惊世仙尊,就想高贵的公主让人充满无尽遐想。



作为全新的升级版,给你置身宫殿的公主般的感觉,精致的陈设使得吃川菜也是变成优雅的事了。



味道方面延续孔雀川菜地道的川味基础上,主打重庆菜,却也涵盖川菜各支的风味,不能吃辣的小伙伴也能找到自己喜欢的菜。



店铺信息


1


孔雀川菜

新天地店

地址:太仓路181弄上海新天地北里235号1-3层02

电话:021-57575799


港汇恒隆广场店

地址:虹桥路1号港汇恒隆广场5楼(徐家汇地铁站)

电话:021-57575677


静安嘉里店

地址:南京西路1515号静安嘉里中心北区4层14号

电话:021-60675757


人均:150元/人


2



孔雀皇朝

地址:淮海中路999号上海环茂广场六层603室及702室

电话:021-57577077/5667

人均:185元/人




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