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最低1折，「大目牛肉火锅」宝安新店

深圳吃货小分队  · 公众号  · 深圳  · 2022-09-24 17:22

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① 新店开业零点抢双人餐

39.9元/套 原价:356元/套


② 夏季特惠双人餐

129元/套 原价:203元/套


③ 大目尊品牛肉2人餐

259元/套 原价:356元/套








42年汕头牛肉品牌

潮汕大目牛肉火锅，是一家开了42年的传统牛肉火锅品牌。 第1家大目火锅在汕头潮南开业，因为老板眼睛特别大，街坊都喜欢叫他大目，便以“大目”为店名。在深圳也有20家分店了，是很多深圳人开始吃牛肉火锅的地方。



· 大码牛肉&大码牛肉丸 ·

店里最标志的，是他们的尊品牛肉系列，最大盘的尺寸一盘等于例牌的4倍。牛肉丸的Size也非常大，招牌胸口朥牛肉丸，是一般牛肉丸的两倍大。







来店必点的「尊品牛肉」

牛肉每天都是新鲜运送到店，经过师傅熟练的刀工切片，再整齐的摆放在盘子上。每一份尊品牛肉的纹理细致，肉质紧致，是牛肉中最优质的肉品。



- 1 -

· 尊品脖颈肉 ·


脖颈肉，也就是大家经常叫的“雪花”，是牛活动最频繁的部位之一。肉身的脂肪纹理清晰，锅里轻轻涮8秒，是雪花肉的最佳熟度。蘸上沙茶酱放入口中细嚼，肥嫩而微脆。



- 2 -

· 尊品黄肥牛 ·

店里人气很高的是这款黄肥牛，又叫“吊龙”，是牛的里脊部位，肥瘦均匀。黄肥牛的油脂较多，但肥而不腻，吃起来还有淡淡的鲜甜味。



- 3 -

· 尊品嫩牛肉 ·

嫩牛肉的外号是“匙仁匙柄”，是牛肩胛内侧的里脊肉，鲜嫩多汁，瘦而不柴，不喜欢肥肉的人可以点这款。






大目火锅人气涮菜


- 1 -

· 胸口朥牛肉丸 ·

他们家的牛肉丸，内馅加入了脆爽的胸口油、芹菜粒和炸蒜头，反复捶打和挤捏后，牛肉丸更加弹牙。下锅慢煮5分钟，再滚上一层酱油，一口爆汁。



- 2 -

· 牛骨髓 ·

牛骨髓平时并不多见，夹起来非常软滑，但是涮熟后却很Q弹，口感十分特别。



- 3 -

· 牛心顶 ·

牛心顶就是我们平常所说的黄喉，新鲜切好的牛心顶，味道很鲜爽。



- 4 -

· 90+种涮菜 ·

店里还有生牛舌、胸口油、炸鱼皮、竹笙、皇帝菜等90多道涮菜，每一个喜欢“打边炉”的人都能在这里找到喜欢的涮菜。





宝安新店，开在前海HOP

大目牛肉火锅前海HOP店，是他们家在深圳的第20家分店，9月19日-9月29日试营业期间，店里有多项福利优惠，宝安的朋友又多了一个打边炉的好去处了。








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