主要观点总结
江阴市市场监督管理局联合相关部门进行冷冻肉制品专项检查，以确保肉类市场秩序规范和食品安全。
关键观点总结
关键观点1: 检查背景和目的
为进一步规范肉类市场秩序，严防走私冷冻肉类制品，全力保障人民群众食品安全，江阴市市场监督管理局开展此次专项检查。
关键观点2: 检查内容和过程
此次检查围绕渠道来源、储存条件、标签标识等重点问题进行全面排查，执法人员现场检查相关资料，确保所售肉品来源合法、可追溯，并对储存条件、肉品质量等进行严格把关。
关键观点3: 与海关的联合行动
执法人员与海关共同核对进口冷冻肉制品的外包装标签标识、进口检验检疫单据等，严查销售来源不明、未经检验检疫的肉品。
关键观点4: 检查的效果和后续计划
此次检查共出动执法人员18人次，检查农产品批发市场冷库经营户3家次，有效规范了市场冷库管理。下一步，市市场监管局将继续强化监督检查力度，推进长效监管机制，保障人民群众食品安全。
正文
为进一步规范肉类市场秩序，严防走私冷冻肉类制品，全力保障人民群众食品安全，近日，江阴市市场监督管理局联合江阴海关缉私分局、江阴海关深入
农产品批发市场
冷库，开展冷冻肉制品专项检查。
此次检查围绕渠道来源是否合法、储存条件是否合格、标签标识是否合规等重点问题进行全面排查。执法人员现场检查了冷库经营者的营业执照、食品经营许可证、进销货台账等资料，确保所售肉品来源合法、可追溯。对冷库设施设备运行情况及肉品储存条件、肉品质量、包装完好情况、生产日期有效期等进行严格把关，确保温度达标，防止因储存不当导致肉品变质、滋生细菌等问题，切实降低食品安全风险。同时与海关执法人员共同核对进口冷冻肉制品的外包装标签标识、进口检验检疫单据等，严查是否存在销售来源不明、未经检验检疫肉品的情况，杜绝“问题肉”流入市场。
检查过程中，执法人员向经营户积极宣传食品安全相关法律法规知识，督促其严格遵守各项食品安全管理制度，从正规渠道采购肉品，定期对库存肉品进行自查，及时清理变质、过期食品，进一步增强经营者食品安全意识，引导经营者落实食品经营主体责任。
此次联合专项检查共出动执法人员18人次，检查农产品批发市场冷库经营户3家次，有效规范了
市场
冷库管理，提高了冷链肉品质量安全水平。
市市场监管局将继续强化监督检查力度，抓好冷链食品“源头关”。同时进一步推进长效监管机制，不定期开展各类食品专项检查，严厉打击食品安全违法行为，保障人民群众“舌尖上的安全”。
编辑：杨 轶
审核：胡泽澄
发布：潘英丹
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