专栏名称: 知日
致力为中国年轻人深度报道日本文化,技术,创意,艺术和旅行。
目录
相关文章推荐
日本万象  ·  日本小人表情包丨平静中透露着阴阳哈哈哈 ·  5 天前  
51好读  ›  专栏  ›  知日

即使是巧克力,也要努力变得更好吃才行!

知日  · 公众号  · 日本  · 2017-05-12 23:16

正文



Kit Kat巧克力你肯定吃过,但Kit Kat寿司呢?


△ 非常正经的Kit Kat寿司


本来是Kit Kat官方去年开的愚人节玩笑,却因为太受欢迎,在今年2月份Kit Kat Chocolatory银座店刚开业时,便把它还原做成了为期2周的500份限定非卖品,引起一阵话题热潮。


△ Kit Kat寿司实体


这款用竹叶包着的三只Kit Kat寿司,底部是裹着白巧克力的烤香米,顶部则分别用蔓越莓、蜜瓜与南瓜口味的Kit Kat充当吞拿鱼、海胆和玉子烧寿司,看起来兼具外形和美感,而味道也备受称赞。


△ Kit Kat 吞拿鱼寿司


△ Kit Kat 海胆寿司


△ Kit Kat 玉子烧寿司


虽然并不是真正的海鲜口味,但也足以证明一件事情:Kit Kat不仅很努力,还很会玩!



Have a break, have a Kit Kat!


虽然每次的包装和口味都不太一样,但你一定在日本的机场、便利店、商场、街边,见过Kit Kat的不同身影。



这枚看似简单的威化巧克力,于1935年诞生于英国。当时为了方便在工厂工作的男性与盒饭一起带到职场上去,设计者将Kit Kat制作成了4块相连的形状,也成为了保留至今的雏形之一。


 

而当Kit Kat于1973年进入日本后,则开始产生了奇妙的化学反应。


由于「Kit Kat」与九州的方言「きっと勝つよ」(必胜)谐音,Kit Kat开始在九州的学生里流行起来,作为考试前必吃的吉祥物。这股迷信风潮从2002年开始蔓延至全国,如今除了考试吉祥物,Kit Kat也发展成为向重要的人表示支持或感谢时互赠的礼物。


△ 自带吉祥语的应援Kit Kat套装,上面印有「相信自己!」「保持微笑」「一定会顺利的⭐️」之类的鼓励话语

 

△ 也可以自己在Kit Kat包装上写下想说的话


在日本大受欢迎的Kit Kat,使雀巢公司赋予了日本分社独立的开发权力,把日本的Kit Kat玩出了全球独一无二的花样。



如今的日本已俨然是世界第二大Kit Kat消费大国,仅次于原产地英国,发售的日本限定口味多达三百种以上,让其他地方的吃货们都艳羡不已。


 


 地方限定口味 


结合日本不同地方的特产,Kit Kat推出仅在当地限量贩售的地方限定口味,让Kit Kat在结合地方文化的同时具备了收藏意义,成为每个到访游客必备的伴手礼。

 

△ 官方制作的限定口味地图


△ 北海道 – 小红豆

 

△ 栃木 – 栃乙女草莓

△ 信州 – 信州苹果


△ 东京– 朗姆酒葡萄干

 

△ 横滨 – 草莓芝士蛋糕


△ 静冈 – 田丸屋本店山葵

 

△ 京都 – 伊藤久右卫门抹茶、焙茶

 

△ 东海·北陆地区 – 红豆三明治


△ 神户 – 神户布丁

 

△ 广岛 – 红叶馒头

 

△ 九州 – 甜王草莓

△ 信州 – 一味辣椒

 

△ 冲绳·九州 – 熊本茶、紫薯

 

△ 四国 – 柑橘黄金混搭

 

从北到南,把这些口味的Kit Kat吃完,也算是环游过日本了吧。

 


 期间限定口味 


除了地方特色外,Kit Kat当然也不会放过「限定」这两个颇具诱惑力的词,把节日、节气与季节风物都收纳在了自己的庞大家族里。



△ 复活节限定 – 松饼

 

△ 母亲节限定 – 玫瑰与红茶


△ 春季限定 – 覆盆子


△ 春季限定 – 樱花豆粉

 

△ 咖啡厅限定– 饼干


考虑周到的Kit Kat甚至推出了咖啡厅专用的饼干口味,据说拥有完美的牛奶风味与饼干香气,与咖啡非常搭配。


 

 脑洞限定口味 


这些大开脑洞的口味除了与日本文化与产物相结合,还能配合其他的食用方法,让口感和味道都UPUP起来!

 

△ 人气限定品 – 日本酒


△ 毛豆

 

如果两种一起吃,是不是算用煮毛豆下酒了?

 

△ 酱油

 

△ 年糕红豆汤


非常传统而美味的口味,当然也只有在日本当地能够买到。


△ 烤红薯

 

△ 烤黄油蛋糕


△ 烤布丁

 

△ 烤玉米


这几种口味都有一个共同的特点——用烤箱加热后,表面的油脂能烤出焦糖色的诱人外皮,散发出温暖的烤玉米🌽、红薯🍠、布丁🍮、蛋糕🍰等味道,感觉很适合在冬天来一袋呢。

 

△ 烤Kit Kat卖家秀


而为了更好地挖掘Kit Kat的潜力,自2003年以来,Kit Kat开始融合巧克力工厂与实验室的概念,在日本开设数间精品店Kit Kat Chocolatory。




在主厨高木康政的带领下,使用精心挑选的可可豆原料与能最大限度保存香气的做法,全面研发新形态的、有趣而美味的高端Kit Kat。

 

△ 香槟蔓越莓

△ 开心果葡萄柚

至尊黑巧克力

△ 草莓枫糖浆

△ 水果荟萃(草莓、蓝莓、蔓越莓、柚子、百香果)


看到这么努力刷新我们味蕾的Kit Kat,不多吃点怎么可以呢!




阿里酥 / text




【点击关键词,直达往期精选】

枯山水樱花入魂是枝裕和增田宗昭茑屋书店

beams/昭和颜日本酒山口组庵野秀明 脑洞

现代霓虹艺术力 / 小野洋子 / 天明屋尚

火花 / 上田义彦/ 冈崎京子/ 树木希林

杂志研究所J-POP进化论日式笑点富士山攻略

工匠达人喫茶店字体设计动画与卡通的区别

太宰治是枝裕和天野喜孝川上量生横滨玛丽

志村健北野武三谷幸喜伦敦靴子又吉直树


「知日ZHIJAPAN」招募指南 

编辑 / 摄影 / 插画 / 撰稿人…click

知日ZHIJAPAN 成都站 内容编辑招募中 !



《知日·枯山水》特集

 日本庭园的至高美学!


全网首发预售

京东/当当/天猫

点击「阅读原文」直达购买链接