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如果不是去年年底的那份体检报告，如今的我可能还是一个不会做饭的厨房新手，应该感谢那份体检报告的提醒，让我开始重视自己的身体，学会好好的吃饭。
倘若没有记录，日子应该还是那样平淡无光，好在有照片作为饮食的证据，让我机会回看这6个月的巨大改变。
以前从不相信：一顿简单的美食真的可以改变一个人？
如今，我可以大声的告诉你：真的可以！
只要你开始行动，你的每一天都是在改变，不信，你可以看看我这短短6个月的改变！
1.饮食的改变
如果说做美食最大的改变是什么？应该是：从单一的白米饭变成多元的食物搭配。
自从参加工作开始，我的一日三餐都在单位的食堂就餐，除了中式的大米煮饭、煮粥和包子馒头豆浆，再也看不到多样的菜系。而当自己开始做美食后，我的三餐开始变了，从色彩到菜系，至今短短的6个月里都没有重复过。
多彩的吐司三明治：
五彩的肉松饭团：
烤华夫饼和西瓜思慕雪：
日式寿司：
中式养胃粥：
当饮食不再单一，好像生活也不再是单一的，每一天都是花样百出。任由自己的心情，制作自己喜欢的食物，生活也越来越多样化。
2.从挑食到全然接受健康食物
我是个特别挑食的人，也因为挑食才会犯胃病，比如以前不吃胡萝卜、白萝卜、地瓜、黄瓜、牛肉、青菜茎、红豆等等。这些相对来说健康又养生的食物，过去好几年被我拒之门外。然而从开始制作美食以后，我开始慢慢接受这些健康的食物，比如把它们搭配到自己喜欢的食物里，从一点点开始，到现在完全接受。
把不爱吃的红豆和山药、薏米一起下去做成祛湿养胃粥：
把不爱吃的木耳也做成好喝的养颜汤：
把不爱吃的白萝卜做成肉羹汤，搭配中式白米饭，特别饱腹：
不爱吃的胡萝卜做成焖饭，瞬间可以吃两碗：
不爱吃的黄瓜、胡萝卜切丝做成酱油拌面，味道也是杠杆的：
把不爱吃的地瓜蒸熟后切片，搭配一杯牛奶：
还有那么多不爱吃的食物，一点一滴的融进我的每一盘美食里，再化成每一次胃里的养料。
如果不是美食，我不知道这些健康又有营养的食物，还会被我拒之门外多久。很庆幸现在重新接受，换一种呈现方式，也换了一种看待食物的方式。
3.创意源源不断融进美食里
如果不做美食，我都不知道自己也是个有创意的人。以前以为创意不会和我有任何关系，没想到，因为一道道简单的美食，生活变得越来越有创意。
第一次把南瓜做成南瓜饼和南瓜浓汤，颜值爆表的一餐：
把芒果西米露搭配紫薯芋圆里，居然比甜品店的好吃：
第一次自己包包子，竟然也学会了褶皱包法：
自己改良的紫薯糯米糍：
这些美食一次又一次让我看到自己身上的创意细胞再挪动，以及一一的把创意落地。
4.从手残党到烘焙小达人
如果不做美食，我一定与烘焙无缘，也不会有机会接触烘焙，更加无法感受烘焙带给我的欢乐。
以前的我，连发酵都不会的手残党把简单的白馒头做失败过n次，但是，现在居然能够顺溜的做烘焙。一不小心在朋友眼里成了烘焙小达人。
第一次烤蛋挞：
第一次烤香芋华夫饼：
第一次做的小餐包：
第一次做奶油泡芙：
好多的第一次烘焙都是成功的，给我这个手残党重拾了信心。烤箱也是今年7月份才开始用的，没想到这些从美食跨越到烘焙，也是这样的顺利。
5.审美的提高
如果说对吃讲究的话，那一方面就是对美的讲究，如果不是做美食，也许自己对于美永远都在及格线以外，也不会有机会改变审美。
不信来一张1月份拍的美食图和现在的美食图片对比：
1月份拍的美食图↓
这真的是我吃的吗
↑好想知道，以前这样的一顿饭怎么吃下去的。哈哈哈！
现在的美食早餐图↓
干净整洁的图片，不需要过多的修饰：
用食物原本的色彩来说话，而不是过多的滤镜修饰：
每一张简单的食物图都是最好的色彩：
哪怕是吃了一口，美食依然不减分：
最简单的食物也能美出新境界：
食物最简单的组合也很美：
对于美食图片，现在的我更喜欢用食物本身的色彩去体现，不使用滤镜去改变它的颜色。过多的修饰会让食物失真，对于食物美，我始终秉持：简单、干净、整洁的原则。
6个月，说长不长，说短不短，但是，却改变了我的方方面面。
应该感谢每一次自己制作的美食，让我重新又认识了新的自己。
美食，真的可以改变你，只要你现在开始制作，坚持下去！
愿你每天都有好胃口！O(∩_∩)O~
【作者简介】
潇逸霏：简书原创作者。美食迷、手账控、字恋者
微信公众号：生活家进行时。豆瓣/微博：潇逸霏
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