▲5月10日，方哥到塘栖枇杷园里看枇杷，饱满多汁的枇杷真诱人哦
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今年是枇杷小年，“五一”前夕，一条“杭州枇杷熟了每斤100元”的微博引来了200万+阅读和热议
杭州的5月
首先进入的是“枇杷时间”
樱桃已过，其他水果尚未成熟
故有
“枇杷黄、果子荒”
之说
物流发达的今天
也许你一周甚至半个月前
就在水果店看到了枇杷
这些来自四川、云南
或者福建等地的枇杷
在很多杭州人，尤其老杭州眼里
并不怎么受待见
▲小抱抱实拍塘栖枇杷
“吃枇杷，就要吃塘栖枇杷”
就像面条中的“片儿川”
地地道道那个味儿
每年塘栖枇杷上市
对杭州人来说，都是一件蛮大的事
带几分仪式感，必须要买点来吃吃
吃完还不妨骄傲一下
“枇杷还是塘栖的白沙好吃
吃起来软甜软甜的
其他的枇杷吃起来木乎乎的”
5月16日上午
2021中国杭州塘栖枇杷节开幕
这意味着塘栖枇杷
到了最好吃的时候
不少抱抱粉又开始惦记了
在某果园、某咚买菜等平台
都没有见到塘栖枇杷
▲小抱抱在果园现剥枇杷
与去年相比
今年我们晚分享了几天
一来是等枇杷成熟度更好
二来也是等价格更稳定
买得更实在
▲小抱抱实拍
今年塘栖枇杷减产
导致价格与去年相比
涨价了
不过，与一般社区团购
或者菜场买到的不一样
一分钱一分货
塘栖枇杷，名气“炸天”
是中国国家地理标志产品
早在2004年
就对“塘栖枇杷”实施原产地保护
2011年5月
塘栖荣获“中国枇杷之乡”称号
李时珍说，“塘栖枇杷胜于他乡
白为上，黄次之”
去年，小抱抱第一次推荐
塘栖白沙枇杷
一下子售出了905份
近2000公斤（2吨）
▲小抱抱实拍现摘下来的枇杷
今年的塘栖枇杷真的这么贵？
5月6日，小抱抱的同事
特意去塘栖调查了一番
今年春天天气有点怪
种植户说
“年初的冻害天气
冻坏了枇杷树的前两茬花
就剩最后一茬花结出了果”
▲合作社服务使者黄友益
塘栖镇区域发展办（农业农村）
副主任马正荣说，
今年的产量
将会减产四分之一左右
产量预计约4000吨
上周拿到样品后
办公室同事试吃了
都觉得还不是时候
这周再试吃
哎，口感对上了
两次试吃，就是为了
给你呈现最好的赏味期哦
▲小抱抱实拍第一波枇杷样品
上个星期品尝了第一波样品，
感觉
个头不小，水分很足，皮也很好剥
。
▲小抱抱实拍第一波样品，水份很饱满，不得不拿着纸巾包着了
但是
口感上偏酸
，虽然后面回味起来甜甜的，
还是觉得味道不是时候
。
▲小抱抱实拍第二波样品，感觉着汁水要像眼泪一样流下来了
第二波样品来了，我兴致冲冲地赶紧捞了几个尝尝，
依旧水汪汪的，但是甜度上升了很多
，
枇杷的甜味体现出来了
。
▲小抱抱实拍左边为70颗中果，右边为40颗大果
个人吃吃的话，我推荐买70颗中果就可以了；送人的话，可以选48颗大果。推荐推荐。
▲小抱抱实拍
好吃！皮很好撕
，一口一个，好好吃。
▲小抱抱实拍
一开始方哥还担心吃的这一批摘的早，甜度不够，给我打了预防针。
▲小抱抱实拍
没想到，吃的时候还是惊艳了下，
果味十足，清甜，微微带点果味的酸甜
。
卖相上，虽然包装做了很多保护工作，
但枇杷这种水果成熟之后就容易磕碰
，不过完全不影响品尝美味。
▲小抱抱实拍
一拿回家，眼尖的老妈就看到了：“这不是白枇杷吗？菜场里早就卖枇杷了，怎么这么晚才有啊？”话音还没落，我妈已经拿了几颗去洗了。
▲小抱抱实拍
枇杷皮很薄，很好剥
。一口放进嘴里，嗯～
水分蛮足的，甜中带一点酸
，这味道不错。
“不是那么甜，带点酸头，太甜了也不好吃。”
▲小抱抱实拍
温馨小提醒
：虽然枇杷寄来的时候包装的很仔细，但是枇杷容易磕碰，
有点伤痕在所难免
。
去年因为太抢手
农户把摘下来的枇杷
一筐筐送到合作社
每筐写上农户的名字后排队等待筛果
十分耗费时间
导致发货一度出现延缓
不过并不影响大家的热情
▲方哥和合作社服务使者黄友益
今年的枇杷，还是由塘栖枇杷
专业合作社把关出品
