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冬天的铁栏杆,想来比雪糕更香甜吧!

夜雨旅行  · 公众号  · 旅游  · 2017-11-07 19:31

正文

每个东北人都有一段冰雪的记忆:

堆雪人、打雪仗、拉爬犁、抽冰尜。

房檐下不能站人,冰溜子锋利的像刀片。

窗户不光冻出一朵朵冰花,更要冻出艺术感。

捂着耳朵看雪地里各种名称的大呲花。

1

东北的冬天是冻天冻地的冷。好在屋里都有暖气,哪怕外面数九寒天穿成狗熊,进屋都恨不得脱得只剩裤衩背心。

在屋里待久了,干燥的很,都想吃点冰凉凉的,冬天冻上的梨和柿子就派上了场。拿到屋里泡上水,不用等到化透,最好是带着冰渣。冻梨有点软绵绵的酸,冻柿子则是涩涩的甜。

不管好不好吃,什么东西都能扔出去,冻上再说。这是传统特色, 至于冻柿子冻梨冻红果更是年货必备。

大人小孩聚在一起,饱暖之际,贪吃的小孩子们就闲不住,走街串巷,雪糕冰糖葫芦烤地瓜搜寻个遍,解馋又过瘾。

在东北冬天吃雪糕,就和重庆三伏天吃火锅一样普遍。舔着吃,用勺子大口吃,沾着酸奶吃,根本停不下来。

2

家家都有一个地窖,里面全都是萝卜土豆白菜,入冬前一车一车的往窖里堆。

室外就是天然冰箱,买了瓜果直接放着也不会坏,取出一个拿在手里凉凉的,对小孩子来说是莫大的满足。

酸菜粉条冻豆腐都是下饭神器。买半扇猪,分成小块挂在窗沿,都给冻成冰疙瘩。大腿粗的冻鱼用刀削成片可以直接吃,要是做一锅炖鱼,更是美味至极。

3

冬天什么活都不用做,唯一需要伸手的就是扫雪。从小学开始一路扫到高中,如果大学也在东北那接着扫。

扫帚和雪花纷飞,铁锹和鼻涕齐下,那场面比打群架都壮观。

不能偷懒,零下三十多度站着不动更冷。干活热了可以脱衣服,但别摘帽子,不然准感冒。

扫雪都很积极,因为扫完可以去吃豆腐脑和包子,那种香,不是别的东西能比的。

然而更多时候扫着扫着就把小伙伴放倒埋起来……







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