来源：任之堂

今天我想为一个东西平反，因为这些年来被打入冷宫，人们不再去重视它，它的价值没有得到发挥出来，反而受到很多人的误解，我说的是什么东西呢？

猪脂，俗称为猪油，也将其称为荤油或猪大油。猪内脏外面成片成块的油脂叫“板油”，猪皮里面、与瘦肉紧挨着或与瘦肉互相夹杂的肥肉叫“肥油”，猪内脏外面附着的一缕一缕的叫“水油”。

猪油格外香

小时候，每家过年都会杀一头猪，称为“杀年猪”，杀完猪，村民都会将“板油”和“水油”弄出来，炼一大坛子猪油，这样一家人可以吃到第二年夏天，炒菜时放上点猪油，味道格外香。

农村人干活人知道吃猪油炒的菜，人干活格外有力气，所以农村人又将猪油称为大油，现在干重体力活的人，依旧喜欢吃猪油炒菜。

城市里生活的人，受西方医学的影响，因为担心猪油里面含有胆固醇，怕吃猪油后，血脂增高，患高血压、高血脂这类富贵病，于是放弃吃猪油，连猪肉也只吃素肉，不吃肥肉，吃颜色漂亮的：色拉油，调和油，地沟油，转基因大豆油，转基因玉米油，不敢吃猪油。

吃得健康了吗？

看看医院的患者，每天心脏放支架的有多少，天天吃降压药的有多少，不吃猪油就健康了？

总感觉国人的路是被人牵着鼻子在走，被套进一个又一个的圈里了，不知西方有没有研究过，吃地沟油、色拉油、转基因油，可以导致高血压和高血脂？

我个人觉得猪油其实是非常好的东西，绝对绝对好过：地沟油、转基因大豆油、转基因玉米油.....

首先，猪油的性质是甘，微寒，无毒（大家不信可以查查书，自己也切身体会）。

它的第一个功能就是解毒，能够解斑蝥，芫青毒，解地胆，亭长，野葛，硫磺毒，诸肝毒。

猪油的第二个功能是解五种疸疾，黄疸，谷疸，酒疸，黑疸，女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。这是个大的话题啊，为什么能治疗水肿？

猪油是猪的脂肪炼成的，猪的脂肪层，腹腔内的板油和水油，就相当于人体的三焦系统，三焦是人体水液代谢的通道，吃猪油可以加强人体三焦系统的功能，水液疏通加强，人体的废水排除体外，自然肿消了，身体也轻松了，人也就不胖了，所以大多人吃肉还不长胖，就是这个里，因为肥胖患者体内废水太多啊，猪油能利水通三焦啊。

有记载：小便不通，用肥猪肉一斤，水二升，煎三沸，饮之立通。其实就是利用猪油来疏通水道。

很多湿疹患者，病情反复发作，大多是因为三焦不通，水湿泛滥，在服用中药的时候，加上一点猪油作为药引，疗效大大提高。平时吃猪油炒菜，湿疹发病几率也会大大降低。

小儿疳积，厌食，身体消瘦，皮下脂肪层很薄，其实就是脾胃虚弱，三焦不通，民间采用挑四缝的方法，挑完后，用猪肥肉煮水，给小孩洗个油水澡，很快小孩身体就壮实了，胃口也大开了。   

猪油可以滋养五脏，尤其对脾胃和肺。所以小儿经常吃点肥肉，对身体大有好处。而且猪油味甘，可使脾胃强健，有助消化开胃。脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来提高抵抗力。

脚上皲裂患者，每晚洗完脚后涂上猪油，用保鲜膜包起来，白天用纸擦干净，要不了几天，皲裂就好了。猪油固有“悦皮肤，作手膏，不皲裂”（《本草经集注》）、“生发悦面”（《名医别录》）之说。

因为猪油能够“利肠胃，通小便，利血脉，散宿血”。当大便不通时，用猪油炒大白菜，当饭吃，吃个饱，第二天大便就好了，经常吃就不会便秘哦。

如果肺热发躁，干咳不止，不但需要清热，还要补脾。用肥猪肉四两，煮百沸，切，和酱，醋，食之止咳。

孙思邈的经验方，猪油加人参，煎煮后，每天一勺，治老人痴呆症如神（日记千言）。

最后说一句：三焦通畅，百病不生，学医的可以参悟这句话，对猪油会更有兴趣了！

猪油，真的是个好东西！我也常常吃猪油！

今天将我对猪油的研究写出来，希望对大家认识猪油有所帮助。

福建的一位朋友，给我发来一个链接，西方某高人，竟然吃纯的动物脂肪，不吃碳水化合物，彻底饿死了癌细胞，看完视频，第一个感觉：假的吧！

但这个信息一直在脑海中存留，一直提示我，为什么？真的假的？食用大量动物脂肪，就可以治疗癌症？

 大家先看看食品：

http://m.weibo.cn/status/3911800837385569

（大家可以复制地址后打开看）

如何用中医的思维来解读这个视频？

三焦系统是人体最大的一个系统，著名医家张锡纯认为：三焦就是人体内包裹在五脏六腑外面的油网。这个油网内通五脏六腑，外连四肢皮下脂肪，构成人体一个庞大的水液运输系统，人体内的水液循环时时刻刻都需要借助这个系统，这就好比大地球上所有的小沟小溪、江河湖海，它们构成地表水的运行网络，三焦遍布全身，无处不在，并且人体的筋膜和淋巴系统，与这个油网有着密切的关系。

西方医学资料提示：人体内的水份占体重的60%以上，每个器官的含水量有所不同。水分占大脑的75%、心脏的75%、肺的86%、肝脏的86%、肾脏的83%、肌肉的75%、血液的94%、软骨的80%、结缔组织的50%。连脂肪细胞和脂肪分子的10%也是水分。只要身体缺少1%~2%的水分，各个器官就得不到充足的水分和营养，而浸泡在脑脊髓液中的大脑只要失去1%的水分就将导致致命的后果。

我们如果深入思考：如果人体内这些水的代谢出现问题，水液循环出现问题，身体内的有害物质不能通过水液代谢，排除体外，人很自然就会感到不适，时间长了就会生病，而且得病前自身感觉不适，但很多指标还没问题哦。

 一个中医如果能够将人体的水研究透了，很多病也就好治疗了。

读高中时，有一次重感冒，全身疼痛，同寝室的学友问我想吃点啥，我说想吃一碗肉，那时侯吃肉好像很奢侈，但真心想吃肉，玩的好的就说，等咱们上班了，有钱了，点上两碗东坡肉，吃一碗，看一碗！

这些年过去了，我终于想明白了，当时为啥想吃肉啊？因为受寒后，身体内的三焦系统，因寒而凝，水液代谢不畅，所以出现周身疼啊！

去年有次爬山采药，出大汗后背部受凉，也是周身疼痛，想着这是三焦受寒，体内津液运行受阻，于是我给自己开了一个食料方：

肥肉五片，黑豆一把，葱三根。

将肥肉炸出油，然后加入水和黑豆，烧开后再煮半小时左右，待黑豆熟透，加入小葱，然后出锅，吃肉吃豆，喝汤。

浑身疼痛半小时内消失，一次性治愈。

自此以后，对猪油的认识，对三焦的印象，也就越来越深刻了啊！

成都有位名医陈潮祖教授，为三焦、筋膜受寒，导致津液不通，专门设立一个药方：五通汤。

人体气血津液精贵在流通，陈老从三焦、经脉与气血津液精的关系人手， 以《伤寒杂病论》经方为主，结合时方， 自创五通汤治疗临床因气血津液失调所致诸证， 效若桴鼓。

仲景《伤寒杂病论》方，是据外感风寒立论，多数属于津气失调病变。因为人体是由肝系筋膜构成的经脉，将五脏、六腑、五体、五官连接， 组合成为心肝脾肺肾五系；再由肝系三焦膜腠将五系连为一体，上连脑外筋膜，成为五脏六腑、十二正经，并由脑外筋膜为其中枢，协调五系。五系之中，心系血管是营血环流全身上下内外之路； 心包(脑膜)一系之三焦膜腠，是卫气、水津环流全身上下内外之路。由于受寒以后， 必然引起心系血络挛急，成为气血津液同病。

外感寒邪， 经隧因寒而挛，气血津液因寒而凝，见于一系有之，两系有之，五系同病亦常有之。五脏经隧是由肝系筋膜构成，其中心系血管与肝系三焦膜原、腠理遍布脏腑形骸，无处不有，是气血津液环流全身之路。

《灵枢》、《素问》谓其营行脉中，卫行脉外，其实谷精、肾精、胆液之类流动物质，也随气血水津运行血管内。脏腑形骸能获阳气温煦、阴津濡泽，均须凭借血络、三焦为其通路。它与肺系吸清呼浊之气道， 心系环流之血管，肝系输送胆胰之胆管，脾系传导水谷之胃肠，肾系流通精水之经隧，共同组成五大网络系统，成为气血津液升降出入及摄纳清气、水谷与输泄废物之路。

少阳三焦虽是津气运行通道，津气摄纳、生化、运行、排泄，却赖五脏协同合作，所以气血津液精的盈、虚、通、滞都与五脏功能盛衰息息相关，而所生病变都是五脏经隧弛张异常与气血津液虚滞变化的综合反映，一旦感受寒邪，经脉挛急，气血津液运行不利，于是表现出众多证象。全身病变如此，局部病变也是如此。

《素问 调经论》说：“五脏之道，皆出于经隧， 以行血气，血气不和，百病乃变化而生，是故守经隧焉。”由此可知，临床施治应当以通调气血津液以及舒张五脏经隧为其治疗要旨。

陈老所创五通汤旨在紧扣构成人体的两大体系------流通的基础物质(气血津液精)和固定的组织结构(脏腑、组织)， 以通调气血津液和舒张固定的脏腑经隧为要，宣通表里，津气血同调，全面兼顾心、肺、脾、肝、肾五系及三焦膜腠。

五通汤组成 

麻黄l0g，桂枝l0g， 干姜l0g，半夏15g，

细辛6g， 白芍l0g，甘草l0g， 陈皮15g，

厚朴20g，枳实15g，柴胡15g， 白术20g，

茯苓20g， 泽泻30g，人参l0～20g， 当归15g，川芎15g。

功效：疏散表卫，通利三焦，以行气调津为主，佐以活血，五脏气血津液齐通。

病机概要：风寒外侵，经脉挛急所致气血津液失调诸症， 以津气病变为主。

主治病症： 中医之外感、咳嗽、哮喘、水肿、泄泻、便秘、心悸、肺胀、消渴、带下等病症，如西医所述之上呼吸道感染、肺炎、支气管炎、支气管哮喘、过敏性鼻炎、肺心病、心包积液、心肌炎、心肌肥厚、慢性胆囊炎、慢性胃炎、慢性肠炎、肝硬化、急慢性肾炎、糖尿病、附件炎伴积液、前列腺肥大等疾病。

辨证眼目：

 ① 肺系头身酸软重痛、鼻塞流涕、咽喉痒痛、声音嘶哑、喘咳痰白；

② 心系心区憋闷、疼痛；

③ 肝系胸胁胀痛； 

 ④ 脾系脘痞腹胀， 呕吐泄泻，胃痛腹痛，或大便不爽；便秘； 

 ⑤ 肾系小便不利，水肿。

上述征象仅见一症便可使用，不必悉具，但须以舌体淡胖为辨证眼目。

如果说陈朝祖教授的五通汤立意是用于风寒外袭所致的，那经方派黄煌教授所创的太和汤，则是内伤所致的身体内气、血、水的异常，针对慢性病、肿瘤患者的调理，对一些晚期癌性腹水，也有不错的效果。

太和汤由小柴胡汤合五苓散、当归芍药散、半夏厚朴汤、四逆散合方。

话说到这里，又得回到最初的问题，为啥吃脂肪能够治疗癌症？

一方面可以理解为肿瘤是消耗性疾病，到晚期很多患者都很消瘦，皮下脂肪很少了，体内的能量储备不够了，这场战役就不好打了。

另一方面，当身体内的脂肪越来越少，三焦系统越来越萎缩，五脏之间的沟通就会出现困难，身体内的浊水也无法及时代谢出去，自然身体每旷日下，摄入脂肪，可以修复人体的三焦系统，从中医角度来讲，这不能不说是一个办法。

当人体三焦系统运行非常顺畅的时候，人体内水液就会循环良好，热量可以借助三焦水循环，从高的地方流向低的地方，身体内的浊水也会借助三焦系统，排出体外，五脏元真通畅，疾病趋向康复。

对猪油的误解，其实归根结底是中西方医学对人体内的“脂肪层”、“腹腔内网油”以及“人体内筋膜”功能的认识出现较大的差异，中医角度来看，这是非常非常重要的，因为他参与了水液的代谢，能量的传输，油网内有很多通道，它不只是一块油，不只是人体能量的储备，它是非常重要的通道。

如果借用现代的研究设备，展开对人体“脂肪层”、“腹腔内网油”以及“人体内筋膜”进行研究，当真相大白的那一刻，也许才是中西医握手的时候。

因为对于三焦而言，中医工作者研究也是不够的。

猪油能活血：身体外伤后，撞了个包，摸上猪油，揉揉，几次就好了。

猪油能利水：人体内水和血其实是一个东西，他们能相互转化，中医称为水血互换，猪油通利三焦，能利水，利尿。

一个能活血，能利尿，为啥总担心吃出血管硬化，吃出心脏病？西医治疗高血压心脏病也常常用利尿的药物，也常常用活血的药物啊。

大家很多担心，其实都是自己把自己吓住了！我们老祖宗用了几千年，为啥就怕了呢？就因为西方的饮食标准，可这标准别人已经知错了，也改了，我们还蒙在鼓里！有点可悲啊！

很多人问猪油具体吃多少，这就好比吃饭，吃多大一碗合适？你自己吃饱自己知道啊！如果油太多，太腻，就少放点吧！   

对于癌症患者，我给出的建议是吃素，但可以用动物油炒菜吃，这样既可以疏通三焦，也可以避免脐周包块长大，甚至还可以消包块。

对于有疳积的小孩，常常会叫唤肚子痛，B超可以发现肠系膜淋巴结肿大，患儿身体多消瘦，皮下脂肪薄，建议猪油炒蔬菜吃，味道好，补脾肺，开胃消积，增加皮下脂肪，提高小儿的抵抗力。 

祝愿国人都能认识到传统文化的可贵，传统习俗的可贵，活出自信来，因为我们有五千年的文化底蕴。

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