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这个世界不缺美味的月饼,缺的是与众不同的心意!

正心堂  · 公众号  ·  · 2017-09-18 08:01

正文

说他低调吧?他敢在风口浪尖上与世风日下之事“互怼”!

说他高调吧?

他又是个常年深居寺庙的出家人!

说他严肃吧?

他又在微博讲起“段子”来,明星圈都纷纷转起,

说他搞笑吧?

他辩起经来,教届都为之一震!

......

他是一位很难用三言两语勾勒出来的僧人…


他就是临济宗第四十六世

及天台宗第四十六世传人——曙提法师。

啊不对!

他还有个身份!

同觉寺的“大吃货”!

不信请往下看…



觉林菩萨偈曰:“心如工画师,能画诸世间。”

心性如何,下笔便如何。


他曰:

八大山人善画鱼,这位阅尽沧桑的大师,笔下的鱼,遗世独立,白眼向人;

我向来爱慕,便也临摹,

发现自己描出来的鱼,不仅身材臃肿如我,

且故作萌态,眼神极尽各种媚俗,

没办法,吃货的世界,你们懂的。


一句“吃货的世界,你们懂的”如沐春风,将大道理深入浅出,还能让人开怀大笑。


但同时,也出卖了自己是“吃货”的本质!


那么,中秋将至

这位“吃货”会干嘛呢?

当然是吃月饼啊!

并且这次还是和同觉寺

推出了一款独一无二的月饼

洒净素月饼


什么是洒净?

据《 中华佛教百科全书 》 解释,这是一种佛教仪式,即洒香水以净物之仪式。又作洒水。


行此法时,须结印契,并持诵真言以加持香水,然后散洒该香水以净化道场或供具等物,并让此地所有的冤魂众生都变成来护持佛法。


借着这个因缘,让所有有缘众生得到利益


这充满意义的月饼,相信你肯定没吃过。



坐落于苏州太仓的同觉古寺,始建于明朝永乐年间,距今已有近六百多年历史,已有是佛教正法道场。


除了通过各种方式传播正信佛教外,寺里的师父们,每年都会在中秋节前,制作同觉素月饼,通过这种方式与大家分享来自庙产的幸福和甜蜜。



什么是素月饼?

有很多人可能会疑惑:现在除了蛋黄月饼外,和肉松月饼外,不都是水果、五仁的素月饼吗?


很多人可能不知道,现在市面上卖的大多数月饼,其实都不是素月饼。


因为,在饼皮的制作和饼馅的煎炒过程中,都会添加部分动物油及鸡蛋液。所以,只通过看馅料是否含有肉、蛋等食材来判断是不完全的。


但是庙产监制的素月饼,制作过程中完全不加入任何动物类油脂,但口味却一点都不差。


外皮皆采用新法起酥,酥层均匀清晰,入口酥软,香而爽口不粘齿,香松不腻,入口留香持久,回味悠长。



俗话说,吃月饼,三分皮,七分馅,它的饼皮,是传统苏式月饼的酥皮,用的有机全麦粉,降低糖油配比。而用的馅,则是传统的花生、核桃、芝麻、杏仁、瓜子仁、也叫百果,想吃好的就得用料细腻,手剥的核桃、刚上地的花生,每一份都是精挑细选


纵然吃过这么多年的月饼,但当我们试吃同觉寺的月饼后,其已经渐渐的俘获了我们的心和胃!


中秋佳节将至

同觉寺特甄选素月饼礼盒

选用上乘原料

精心制作

洒净加持

将世间最美的思念与情意融入其中


这个世界不缺美味的月饼

缺的是与众不同的心意

素材|网络

编辑|大喵


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