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Tim Hortons:新人新地新气象?

陶短房  · 公众号  ·  · 2018-08-02 23:38

正文


当地时间 7 30 日,刚就任 Tim Hortons 首席公司官不到一个月的邓肯 . 富尔顿( Dunan Fulton )接受 CBC 采访,发表了踌躇满志的乐观基调声明。面对名副其实的危急存亡之秋,这家曾被称作“加拿大饭票”的著名公司能否实现“新人新地新气象”?

新总裁的四分零七秒

邓肯 . 富尔顿曾任 Canadian Tire SportChek 两大加拿大本土品牌高管,今年早些时候仍担任 Canadian Tire 所属 FGL Sports Ltd. 集团总裁,还曾是加拿大联邦前任总理克雷蒂安的顾问和发言人。他是 2018 7 9 日刚刚被 Tim Hortons 的母公司、同样拥有“汉堡王”品牌的美国公司 RBI 任命为首席公司官的。

这位以精力充沛、辩才无碍著称的商界名人在仅为时四分零七秒的采访中表示,自己有信心“重振品牌雄风”,恢复加拿大消费者对“加拿大饭票”的信任,修补母公司和公司特许经营者间的险恶关系。他还对 Tim Hortons 的国际化经营充满期待,称“中国市场将为我们带来巨大收益”,针对“‘加拿大饭票’是否能迎合中国消费者口味”的质疑他表示,“毫无问题,我们完全能做到为中国市场量身定制、开发专门的产品”。

“加拿大饭票”的险恶处境

Tim Hortons 对加拿大人而言可谓意义非凡:这家被昵称为“加拿大饭票” (Meal Ticket) 的连锁咖啡店,是 2004 2005 连续两年《加拿大商业》杂志“全加最佳管理品牌”,也是加拿大认知度最高的商业品牌。在加拿大范围内,它拥有多达 4592 间连锁店,是麦当劳的两倍,总营收占加拿大连锁快餐业总收入的 1/5 强,在咖啡店和焙烤食品领域更近乎独孤求败,分别占据全加市场总量 62% 76% ,而在咖啡店领域排名第二的星巴克,其全加市场占有率仅有 7%

自从 1964 5 月,在安大略省汉密尔顿开设第一间门店至今,“加拿大饭票”在整整半个世纪里几乎成了加拿大人心目中早餐、咖啡和甜甜圈的代名词,上至总理、政要,下至刚踏入社会的年轻人,几乎每个人每天早上出门,迈进的第一间店铺。许多人曾在家门口、校门口的 Tim Hortons 打了自己人生第一份小时工,进行了平生第一次正经八百的约会,更有不少人的冰球梦,是从这家创始人就是前冰球明星的连锁店赞助的青少年冰球比赛开始做起的,曾有人说,倘听不懂 double-double Timbits 究竟是何许物,那你就还算不上真正的加拿大人。

但自上世纪 90 年代起“加拿大饭票”就命运多舛: 1992 年为“国际化”和美国快餐连锁品牌 Windy 合并,结果这次合并成了商业界“邯郸学步”的典型:两个大品牌“一加一小于二”,不得不一拍两散, 2006 年两家分手后 TimHortons 在加拿大重新上市, 2009 年总部迁回安大略省奥克维尔,当时曾轰动全加,引发时任联邦总理哈珀( StephenHarper )亲临门店“站台”(要知道哈珀本人从来不喝咖啡),但好景不长, 2014 8 26 日,“加拿大饭票”因经营不善再度被以 115 亿美元卖给 RBI

进入 2018 年, Tim Hortons 可谓风雨飘摇:这一年安大略省将最低工资标准从 11.60 加元 / 小时提升至 14 加元 / 小时,零售业不堪重负, Tim Hortons 也不例外,为应付骤然上升的成本, RBI 表示计划削减员工福利、减少雇员数量,结果引发安省员工纷纷罢工抗议。宣称代表 Tim Hortons 一半以上特许经营商的“大白北联盟”( GWNFA )自年初起不断向加拿大联邦有关部门投诉,指控 RBI “涉嫌不当使用国家广告基金”、“未履行 2014 年有关《加拿大投资法》的相关承诺”,自 3 月起更联络美国境内特许经营商在美国迈阿密等地申诉,宣称 Tim Hortons 假借加拿大公司名目逃避美国税赋”,并要求“相关案件在迈阿密审理”。这一连串的麻烦官司不仅令







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