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活得健康又长寿是不少人追求的目标,而饮食选择是重要关键之一。
许多学者常针对世界长寿地区的饮食型态进行研究,
至于台湾是否也有所谓的长寿食物?
对此,台湾营养师黄淑惠特别推荐超级食物,为
吻
仔鱼、能对身体带来正面影响。
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其中,她提到,吻仔鱼的Omega-3脂肪酸含量不输海鱼,以及富含维生素B12,具护心、补血等作用。
她表示,健身及瘦身与中老年族群需吃蛋白质建造肌肉,需要的是支链胺基酸,包含白胺酸、异白胺酸、缬胺酸等,
而
吻
仔鱼的支链胺基酸含量很高,且脂肪酸比例相当完美,能保护心血管、调节血脂趋于正常。
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吻仔鱼2盒+带籽母管2盒+中卷2盒+土鮀鱼2片
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银鱼干蒸蛋含钙量高,
特别适合需要补钙的大小朋友,
家长一定要学会哦
白色野生海银鱼干,八九成干,非常漂亮,其营养价值为群鱼之冠!
银鱼富含钙质、高蛋白、低脂肪,基本没有大鱼刺,适宜老年人、小孩子食用。
尤其适宜体质虚弱、营养不足、消化不良、脾胃虚弱者食用。
小孩常吃有助于骨骼发育,孕妇、老人家补钙也少不了哦!
可以用来蒸蛋,煮粥,煮汤,下面条都可以,老少皆宜!买过的都赞好!
银鱼干 100g / 干辣椒 适量
生姜 1块 / 大蒜 2瓣 / 白芝麻 适量
料酒 2小勺 / 油 适量 / 盐 适量
1小勺=5ml
4.
待水分收干一半后,加入料酒、姜蒜、干辣椒末炒出香味。
5.
加入适量的盐和白芝麻(台湾吃法是加花生)炒匀即可。
远远看起来有点像肉松,但颜色更加
金黄明亮
,整体也比肉松更加蓬松。
忍不住想用手抓上一小撮,往嘴里一塞。这些小鱼儿仿佛
就像活着一样
,
在舌尖和牙齿上到处乱蹦,咸辣的味道一下子扩散开来。
再细细咀嚼,咸辣褪去,一种
酥香的鱼味
便浮现出来。
浅浅的,淡淡的,和夕阳下的粼粼波光一样,回味无穷。
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01
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在泡好的银鱼干中加入白胡椒粉、米酒腌15分钟左右。
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02
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取
面粉30克、土豆淀粉60克、粘米粉30克、泡打粉1克
混合均匀后缓缓加入清水,调成稠酸奶状态的面糊。
-
03
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小银鱼腌好后用厨房纸巾吸干水分,放入面糊中均匀地裹糊。
锅中倒油,油温烧到
160℃
左右,下入裹上糊的小银鱼,第一遍炸到成形,复炸时炸到酥脆。
窍门
:复炸时大火快速炸熟,外表焦黄即可。
酥炸小银鱼既可以直接当零嘴吃,又可以当下酒菜,还可以拿它
作为现成食材继续做大餐
。
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产品规格:500g/包
产地:湛江
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台湾虱目鱼产品不管是在台湾还是大陆都广为大众喜好,
整条虱目鱼几乎可以百分之百充分利用,虱目鱼鱼鲜肉细,营养价值高,
适宜煎、烤、煮、蒸、炸、腌、烧等,有「状元鱼」之誉。
除了一般鱼类烹饪的吃法以外,并且依虱目鱼生理形态上的特性,发展出极具乡土特色的美味。
而且虱目鱼的EPA和DHA含量比鳗鱼更高,EPA及DHA是养生保健的重点,
可以降低胆固醇、预防血酸提高脑部资质,预防老人痴呆症现象的发生。
从虱目鱼以外观区分,鱼头可以卤煮,中段可红烧,鱼肚可以干煎或煮汤,尾部也是炼制鲜美高汤的秘密武器。
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再看“从外到内”:鱼皮汆烫后可以蘸以芥末或蒜泥酱油膏食用,
鱼肉可煮粥或炒制鱼松,或以凤梨豆酱卤煮,鱼骨提炼高汤增加风味,磨碎加上碎肉可以做成方便食用的虱目鱼丸;
鱼肠,简单煲烫、干煎甚至在水中一滚,便是台南道地的虱目鱼风味。
新鲜虱目鱼组合
5种组合选择:
1、魚皮组合:(500克/包左右x4包)/组
2、鱼头组合:20颗/组
3、
魚肚组合:(约130克-150克/片左右x4片)/组(缺货)
4、鱼肚组合:(约250/片左右x4片)/组(缺货)
5、鱼丸+鱼头:(鱼丸500g1包+10粒鱼头)/组
6、整条鱼:5条(大概350克±/条左右)
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对于我国来说
智利
是位于世界另一端的遥远国度
正是因为路途遥远
这个“天涯之国”显得格外神秘
当然啦!还有个更简单的方法
能让大家即刻领略到智利的风采
那就是吃货们心心念念的
——
智利三文鱼
它拥有橙白相间的纹路
口感如慕斯般绵密丝滑
入口的瞬间
不禁为它丰腴的鲜美惊喜不已!
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智利 三文鱼扒 1kg(2斤)
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智利 三文鱼肉丁 500g
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1. 金枪鱼富含蛋白质、脂肪、维生素D,且钙、磷和铁等矿物质的含量也较高。
2.金枪鱼鱼背含有大量的EPA,前中腹部含丰富的DHA。
此鱼所含的DHA比例为鱼中之冠,是极佳的健脑食品。
3.金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等,脂肪酸大多为不饱和脂肪酸。
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轻食沙拉青花鱼(黑椒味)
60克/片x5片
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味栢荃 青花鱼
规格
:
2
20
至2
40
/
片x5片(去头去尾)
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金枪鱼尾300gⅩ5份
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熟醉罗氏虾 400g*2
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新西兰鳕鱼500g*2
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大西洋鳕鱼500g
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法国 银鳕鱼丁500g
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法国 银鳕鱼整条原切 2kg
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刺纯淡干海生非辽参大连参
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鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍
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稀缺型迷你小鲍鱼干鲍鱼仔!色泽金黄,鲜味浓郁,糯口弹牙!
最适合日常煲粥、炖汤、焖鸡给老人家孩子滋补!
营养极高!鲍鱼具有滋阴补虚、润肺利肠、平衡血压和滋补养颜!
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元
贝味道特别鲜美,是著名的“海八珍”之一。其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。
古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干元贝之鲜美非同一般。
元
贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、谷氨酸钠、铁等多种营养成分,味道极鲜。
干元贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,
常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
元贝是食用率相当高的食材,可以作为孩子,孕妇,老人,家庭日常补钙,补锌的营养补充剂!
适合煲汤,煲粥.用它调味,就可以不用味精/鸡精了,提鲜杠杠的!
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各地最优质的特产
让亲们不出门
也可以品尝到享受到
最精致的特色风味
规格:500g
产地:湛江
150头老元贝,可以直接吃,足足干~颜色金黄,鲜味浓郁。
元贝比普通干贝生长周期时间更长,鲜味更浓,营养价值很高,
可以作为补钙,补锌的营养补充剂!自吃送礼都合适。
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规格:500g
产地:湛江
生晒瑶柱已晒干!粒粒像玛瑙,最漂亮的真正纯生晒瑶柱,足干,味道鲜甜、原汁原味、无盐、生晒。
无任何添加 ,干贝(瑶柱)是冰箱里永远不能缺少的主角,提鲜、吊味都没问题!
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居家必备!煮粥、炖汤、炒菜随便抓一把,胜过任何鸡精,浓汤宝!
孕产妇、老人、宝宝补钙首选!开胃、补钙、又鲜美!
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虾干虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;
还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,
且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
干的软壳虾 、口感鲜甜美味
本地咸水虾干,一直好评的
产品规格:500g/包
产地:湛江
软壳虾干原味虾干,内行的人都知道,软虾最好吃,
因为虾脱壳的时候就是他肉长得最饱满他才会脱壳,
还有脱壳之前的几天他都不吃东西,肚子里面的肠都是很干净没什么东西。
软壳虾干,湛江特产,深海野生海虾干,海虾仁、无壳、淡干海虾干。
可以直接当零食的虾干!
追剧、下酒、炖汤、清蒸、熬粥、下面条等等都Ok,补钙佳品!
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规格:500g
产地:湛江
金钩虾仁:野生大虾米,湛江本地大虾米,大虾公,深海野生海鲜干货,
自然淡干虾米,肉质鲜美,鲜香清甜回甘 !经常食用,能增加对钙的吸收!
阳光晒制 手工剥壳 肉质鲜香美味回甘 颗粒饱满 营养丰富 口感好!
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墨鱼干养血,
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最益妇人
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深秋,爱自己的女人,会煲一款滋养圣品“双莲墨鱼干汤”来保养自己!
《本草纲目》曰:“益气强志。”
《大明本草》载:“益人,通月经。”墨鱼干养血,
"
最益妇人
"
《随息居饮食谱》:“疗口咸,滋肝肾,补血脉,理奇经,愈崩淋,利胎产,调经带,疗疝瘕,最益妇人。”
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女子一生不论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆有益。妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。
我知道身边很多女生是从坐月子才开始喝墨鱼干汤的,
其实每次例假期间,以及例假后的第一周,都可以作为重点养血期,用墨鱼干汤调理气血。
去年有位霜降后经常喝这个汤的朋友留言跟我说,
最大的收益就是眼睛现在水水润润的,黑白分明。
这就是肾气足的表现。
产品规格:500g/包x2包
产地:湛江
注意:收到货要放冰箱急冻层保存,先把墨鱼干用温开水提前泡几个钟(最好提前一个夜晚)
泡软了清洗干净,剪成你要的大小,然后开锅把油烧热,把墨鱼干下去过过油,再捞起来沥干,
这样再去煲汤,墨鱼干的口感就好很多,不会太韧反而又松又香。
墨鱼干最好煲鸡汤或骨头汤,也可以煲莲藕、花生汤!
墨鱼,又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼干味道鲜美,营养丰富,药用价值高。
中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸”,有止血、收敛作用,具有滋养腰肾、益气血、健胃理气之功效!
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鱼肚自古被列入我国海产八珍,与鱼翅、海参等并列。
“鱼肚”是鱼的呼吸器官,即鱼鳔,在一些鱼体内(并非所有的鱼类都有鱼鳔)鱼肚为鱼鳔干制而成,
主要产于我国南部沿海及南洋群岛等地,
因“鱼肚”以富有胶质而著称,所以又被称为“花胶”。
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鱼鳔之所以贵重:一是因为物稀为贵;二是因为鱼鳔含有丰富的蛋白质,营养价值相当高;
根据营养学分析,每500克鱼肚中含有442克蛋白质,250毫克钙,145克磷,13毫克铁,而脂肪仅含1克,
三是经加工后的鱼肚味道鲜美嫩滑,十分可口;四是鱼鳔在医学上有防病治病疗效。
我国的鱼肚又以广东所产的“广肚”质量最好,湛江的鱼肚则是“广肚”中的上品。
湛江鱼肚色泽透明,无黑色血印,体大者涨发性强。
产品规格:35头左右(上下),500g/包
产地:湛江
深海野生黄花鱼胶 鱼鳔 鱼肚 花胶,胶质好,传统阳光晒制,人工翻晒,晒得足干剔透,健康营养!
鱼胶含有丰富天然的胶原蛋白,高蛋白、低脂肪,素有“海洋人参”的美誉,
与燕窝、鱼翅齐名,是爱美女士及孕产妇月子滋补不可少的食材。
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产品规格:500g/包
分别有:55头和75头2种规格选择
产地:湛江
野生鳕鱼胶,胶质好,传统阳光晒制,人工翻晒,晒得足干剔透,健康营养!
鱼胶含有丰富天然的胶原蛋白,高蛋白、低脂肪,素有“海洋人参”的美誉,
与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,
老少皆宜,爱美又怕胖的女生很适合,是产妇和月子滋补不可少的食材。
温馨提示:
1、天然野生产品,捕捞回来个头有大有小,渔家自晒非工厂标准制作。
产品的大小会有差距,我们会严格挑选,按照产品描述规格给大家发货,尽量挑选个头均匀的给朋友们。
2、海产品或多或少有些腥味,建议朋友们烹饪时可加些姜、料酒来去除腥味和进行产品提鲜,
因每个人的口味不同,对于腥味比较敏感的朋友们,建议慎拍!
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