画“牛”而不见“牛”，齐白石是真的“牛”！

说起画牛，唐代的韩滉必然是画牛的宗师之一，他的《五牛图》也必然是画牛界的范本及作品。

其画牛用笔之细，描写之传神，牛态之可掬，几可呼之欲出！他笔下的牛就像是被“人格化”了一般，传达着注重实际、任劳任怨的态度。

唐韩滉《五牛图》局部

韩滉的弟子戴嵩也深得其师傅的墨韵，以画牛著称，他的牛和同时代的画马宗师韩干，合称“韩马戴牛”，也是青出于蓝了。

他的《斗牛图》以浓墨绘蹄角，点眼目棕毛，传神生动，绘出了斗牛的肌肉张力，逃者喘息逃避的憨态，击者蛮不可挡的气势。牛之野性和凶顽，尽显笔端。

戴嵩《斗牛图》

南宋李迪的牛也是一绝，他的牛妙趣横生，尽显生活情趣，《风雨牧归图》就是他的代表作。

李迪《风雨牧归图》

《风雨牧归图》描绘了两牧童沿柳岸归牧，忽然风雨大作，柳枝、芦苇在风中摇荡，牧童逆风驱牛回家的场景。