“地沟油”竟然进了学校食堂？！网传深圳大学学生食堂使用”地沟油“

近日，一则名为《校园集体食堂食用油中违法掺有地沟油的抽样检测报告》的网帖在深圳大学的校园里迅速流传起来，原因是这份报告里的内容显示，深大的八个食堂的食用油在检测中被发现含有地沟油，而这报告还加盖了一家名为“深圳市建和油品检测有限公司”的公章。但记者在深大发现，学生们对这则消息并未太在意。

记者走访发现，学校食堂方面就此事已作出应对，特别是在食堂大门外，贴出了供应商提供的食用油检测报告，在工作人员的带领下，记者随机走进了一家食堂的后厨，通过食用油桶的标识看，这里使用的食用油为一级大豆油。深圳大学后勤部饮食服务中心负责人介绍，他们得知该消息后，连夜对深圳大学全部9个食堂的后厨进行了自查，目前暂未发现使用地沟油或其它异常情况。

据该负责人介绍，深圳大学所有的食堂都是后勤部门直营，食用油的来源也是通过统一招投标的方式选择的供应商。食用油进入学校前，一般要经过生产商和供应商的自检，而每年深圳市食药局和广东省教育厅也都会来抽检，今年这个两个部门在抽检后并未反馈有异常情况。而此次网传“地沟油”的说法，令他们感到很疑惑。

随后，记者联系上深圳市建和油品检测公司，该公司的负责人回应，这次的检测是与深圳市食品药品监督管理局共同合作的一个科研课题研究，但详细的取样、检测方法等，则因为合同原因不方便透露。

针对此事，记者向深圳市食品药品监督管理局进行求证，对方表示，的确有跟建和公司进行合作，目前国内尚无对废弃回收油脂的国家标准检测方法，这次合作就是为此而开展的一个科研项目。

食品药品监督管理局风险监测处的工作人员告诉记者，此次科研项目得出的数据尚需上级科研标准机构评审和认定，并非国家“地沟油”检测标准。

据深圳市场和质量监管公众号发布，专业检测机构再次对涉事单位进行抽检，当天已抽样10批次，深圳大学等单位将暂停使用该食用油。

经核实，网传表格中有关内容是深圳建和油品检测有限公司针对目前国内尚无对废弃回收油脂的国家标准检测方法而开展的一项科研课题研究，检测数据是阶段性科研实验数据，目前科研工作仍在进一步研究中，同时该检测方法尚需上级科研标准机构评审和认定。

2015年我市有关检测机构按照国家标准抽检“中粮新沙”的食用油3批次，合格3批次，其中餐饮领域1批次，为大豆油；流通领域2批次，其中1批次为大豆油，1批次为花生油。

2016年我市有关检测机构按照国家标准抽检“中粮新沙”的食用油12批次，合格12批次，其中餐饮领域抽检10批次，2批次为大豆油；流通领域抽检2批次，2批次均为大豆油。

上述检测结果全部合格

为保障公众食品安全，加强风险控制，我局针对该事件第一时间赴涉事单位现场核查，组织专业检测机构再次进行抽检，当天已抽样10批次。深圳大学等单位将暂停使用该食用油。

我局对该食用油的抽检和生产流通信息正在进一步核查中，并将及时进行相关食品安全知识普及和风险交流。最新情况将及时公布。同时，将强化企业主体责任，并严格加强监管。