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猕猴桃放了一个星期还没熟,还能抢救一下吗?

丁香医生  · 公众号  · 养生  · 2016-11-08 21:00

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心急吃不了猕猴桃!


提问者
丁当!我这猕猴桃都买回来一个星期了还没熟!怎么办!?

丁当
虽然你很着急很想吃,但这么干等着也没用啊。

有些猕猴桃放了很久也不熟,这时就可以找「成熟信使」来催催它们。

熟了的水果会产生一种叫「乙烯」的气体,能让水果变熟、变软,这个乙烯就是「成熟信使」。

如果让一直不肯成熟的猕猴桃和足够多的乙烯亲密接触,猕猴桃就会像感受到了某种召唤,自觉启动成熟过程,变得美味可口。

只要简单 3 步,就可以吃上成熟的猕猴桃:

  1. 拿出猕猴桃,想吃几个拿几个;

  2. 再找几个熟水果 (苹果、香蕉、芒果、梨都可以) ,和猕猴桃一起放进塑料袋,打个结实的结密封起来;

  3. 过个 2~5 天,轻轻按一下看起来像圆疤的基(ju)部(hua),如果感觉微微变形但不是太软,就可以拿出来吃了,包甜!


不过千万不要放进去就不管,猕猴桃如果「闻」了太久的乙烯,就会熟过头而「醉倒」,那时的猕猴桃浑身发软,即使没烂掉,口感上也要大打折扣咯。



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