这个宇宙已经没有什么能够阻挡中国人民的吃货精神了。
现在提及“一带一路”，相信许多人都不会陌生，因为眼下把“一带一路”称为国际上最火热的词语都不为过——作为维系东、西方开放包容、互学互鉴、互利共赢合作的纽带与和平的桥梁，“一带一路”倡议正吸引着全世界的目光，刚刚结束的“一带一路”国际合作高峰论坛足足吸引了29个国家元首和政府首脑、130多个国家的代表、70多个国际组织的领导人出席……
但是，开个脑洞，如果把“一带一路”比喻成一种美食的话，在你的脑海里是什么样子？是中式面条？是西式牛排？是带着孜然香的鲜嫩烤肉？还是各路美食大乱炖？
给大家一个相当靠谱的参考答案——来看看这个！乍一看，这座摆放在高峰论坛新闻中心餐饮大厅门口的精美艺术品很像是玻璃制品，一左一右线条流畅的海豚和萌萌哒的骆驼代表的正是21世纪海上丝绸之路和陆上丝绸之路，但细问之下，才知道这座美丽的“玻璃制品”套路有多深。
据餐饮大厅的工作人员介绍，这正是个可以吃的、而且是高甜的“一带一路”。我们看到的所有元素，全部是由可食用的食材制成：一个个海豚是用吹糖技艺“吹”起来的，旁边的骆驼身上浇的也全部都是糖，下方朵朵浪花是用糖与面一颗颗捏塑而成，小骆驼也是在大厨的巧手下用面团塑造，而骆驼脚模拟沙漠的竟然是真的黄小米！
不过很显然，在这个专门为报道“一带一路”国际合作高峰论坛的中外记者提供的餐饮大厅里，可以“吃”的“一带一路”远不止于此。
据一位负责餐饮的厨师介绍，他们精心准备的美食是专门为来自“一带一路”沿线国家的外国记者量身打造，尊重他们的宗教信仰，迎合他们的饮食习惯，而且从食物的做法到食材的选用全部都和“一带一路”有着千丝万缕的关系。
国家会议中心行政副总厨兼中餐厨师长陈宝国说，自从去年底接到负责这次“一带一路”国际合作高峰论坛餐饮的任务后，他的团队对菜肴做出了千百次考量，最后他们选择了“古老与现代”的混搭，既有老北京经典点心、老干妈辣牛肉，也有西式牛排、各式沙拉甜品……既能展示中国烹饪的博大精深，又能让外国友人宾至如归。
如上文介绍，在为期两天“一带一路”国际合作高峰论坛中，新闻中心的伙食用料繁多、营养丰盛，将可以“吃”的“一带一路”展现得那叫一个淋漓尽致。
现在，请备好纸巾，以防口水流到地上……
先看主食。这道芽菜蛋炒饭，主料取自泰国香米，米粒狭长，回味甜香。
另外，供外国记者选择的主食还有意大利面和各式烤面包。
再来看菜肴。这道莳萝炒鱼柳中，采用的香草莳萝，来自于印度，古称“洋茴香”，味道辛香甘甜，多用作食油调味，有促进消化之效用。
这道黄瓜配莳萝也用到了莳萝，在这里大家可以看到这种香料的全貌，就是上方纤细的小草。
以下两道菜分别是时蔬烩牛肉和烩牛肉配梨。两者均以精选澳洲牛米龙为主要原材料。其实牛米龙就是牛尾根部，前接外脊的那块牛肉，肉质很嫩，表面有肥膘。
这道菜名叫节瓜龟田杨。主料有黄节瓜、绿节瓜等，还有一种配料，是来自日本产的龟田杨。
这道酱羊膝，主料来自澳洲羊腱子。
这道菜是泰式海鲜配椰子香草汁
这道菜是百里香比目鱼。别看颜色寡淡，但是味道真不错。其中，百里香的味道来源于遥远的南欧，是欧洲烹饪常用香料，加在炖肉、蛋或汤中使味道变得辛香。
除了以上品类繁多的主菜，在各种沙拉、甜品、酱料上，大厨们也是煞费苦心。
比如，中东米
比如什锦绿叶生菜沙拉（奶油生菜、红叶生菜、罗马生菜组成）
比如来自意大利的黑醋汁
还有这道由蛋黄酱、法芥调成的法汁
别着急。其实在整个餐饮的过程中，有一种调味料大放异彩，那就是与西式菜肴的奶油、牛奶形成分庭抗礼之势的中式酱油，深受外国友人喜欢，因为相比较于西式菜肴的清淡，中式酱油很大程度上承担了拯救味蕾的作用。
先来看看用奶油和牛奶做成的主菜~
（香柠加吉鱼）
（蜜汁扒三文鱼）
再看看由中式酱油调配出来的主菜~是不是看着垂涎三尺、食指大动？
（鲜蚕豆辣牛肉）
（烧平鱼）
当然，中餐之中也有清淡一类。
除此之外，老北京的小点心，例如驴打滚、宫廷芸豆卷、豌豆黄也轮番出现在餐饮厅中，模样精致、吸引了很多外国记者前来品尝。
大厨陈宝国说，他一直期待着在这次“一带一路”国际合作高峰论坛的国际大舞台上，给国家呈现出一道精美答卷。“答案是什么？就是在中外宾客在品尝你准备的菜品后，会竖起大拇指，对你说句very good。”
事实上，他和他的团队真的做到了，他们精心准备准备的菜肴大受好评，餐厅中随处可见外国友人吃得津津有味。
就这样，“吃”与“一带一路”发生了神奇的化学反应。通过大厨的巧妙心思和烹饪技巧，在这个高端大气上档次的“一带一路”国际合作高端峰会上，“一带一路”不再是距离我们遥远的国家倡议和国际合作，它也提供了我们身边常见的菜肴食物，它变得平民了、有趣了。
正如每一道佳肴的成功都需要来自各地的食材相互配合，以“吃”来作为连接“一带一路”国家的另类桥梁，沿线国家人民的关系都会更加紧密呢~
这样的“一带一路”你喜欢么？
编辑：刘曦文
微信编辑：周文超
综合来源：中国新闻网
