说到吃的城市,
你会想到哪儿?成都、重庆、广州、西安?
其实,还有一个美味的城市被大家忽略了,
那就是:
南京(蓝鲸)!
之前《2017中国餐饮消费报告》发布,
南京为全国城市餐饮消费力指数排名第八位,
南京的小吃消费指数居全国之
首
以及去年《2016中国吃货幸福指数大数据报告》,
南京也位列“吃货幸福城市”榜
首
所以,南京才是真正的吃货之城啊!
今天小美就跟你八一八,去南京不得不吃的十大美食!
都说“金陵鸭肴甲天下”,那提到南京的美食,首当其冲的自然是各类关于鸭的料理。
鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和,鲜香爽滑的搜索特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。
鸭得堡老鸭汤鸭血粉丝(丰富路店)
美食林风味
人均¥22
知名的连锁小吃店,正如其名,这里有地道的鸭血粉丝汤。
店面不大的一家小吃店,售卖的是南京特色小吃鸭血粉丝汤,价格实惠,味道不错。服务员都挺热情,对于这种人气很旺的传统小吃店来说,实属难得。
地址:南京市秦淮区丰富路134-4号(中央大酒店旁)
上次我们说
吃了那么多年北京烤鸭,居然不是北京的!
对,南京烤鸭才是鼻祖。南京烤鸭,是传统佳肴之一,南京人吃烤鸭讲究皮酥肉嫩、肥而不腻,所以南京烤鸭皮脆肉嫩,没有中国其它地区烤鸭肥腻。
章云板鸭店(建邺路店)
美食林风味
人均¥36
南京必排的老字号,烤鸭搭配盐水鸭风味更佳哦。
南京卤味的老字号,盐水鸭、烤鸭必买,回头客百分百,在外的南京人念念不忘的美食之一。这里的烤鸭偏瘦,不过鸭皮酥脆、鸭肉多汁,每份烤鸭还会送一份卤汁,趁热蘸着甜甜咸咸的卤汁简直是绝配;盐水鸭咸鲜可口,肉质鲜嫩。现在还可以真空包装,送亲友也非常合适。
地址:南京市秦淮区建邺路98号(鸿信大厦对面)
南京出产的以谷喂养的鸭,膘肥色白,肉质鲜嫩,用当年中秋时期的“桂花鸭”为原料,用热盐、清卤水复腌后,取出挂在阴凉处吹干而成。
梅苑(金陵饭店)
美食林一星
江浙菜人均¥335
南京最有名的盐水鸭在这里,来金陵必尝的精致淮扬菜。
金陵饭店于1983年开业,是有住宿有餐饮的老牌酒店,凭借37层、110米的高度,建成时曾是中国第一高楼,获得的荣誉和接待的政要不计其数。梅苑位于金陵饭店的二楼,主营淮扬菜和金陵菜,价格不菲,适合聚会宴请。梅苑餐厅的环境优雅,装饰品、红木隔栏上的镂空雕花都以“梅”为主题,服务员穿着中式。这里据说有南京最好吃的盐水鸭,肉质细嫩。
地址:南京市鼓楼区汉中路2号金陵饭店2楼
除去各种蒸的烤的卤的炖的鸭子,南京的甜品也自成一绝。
梅花糕源于明朝,其形如梅花,色泽诱人,故作品尝,入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷。
左师傅梅花糕
小吃人均¥4
这里的梅花糕造型逼真,颜色金黄,松软可口,里料丰富。
梅花糕是秦淮特色小吃之一,外表形似梅花,却胜于梅花,金黄色的“梅花”表面点缀着各种红绿丝。正宗的梅花糕工艺复杂,调浆、成形、火候都有独到之处,很考验制作人的手艺。 南京湖南路的马合街,是南京有名的梅花糕聚集地,品种和口味那都是最全的。其中左师傅梅花糕是名气最大的老店,师傅手艺娴熟,醇厚的豆沙馅儿,慢慢吃品味梅花糕的香糯松软。
地址:南京市鼓楼区马台街(童家巷口)
赤豆元宵用红豆沙煮的小元宵和莲子,再用藕粉勾芡,绵密的赤豆,糯糯的小圆子,或加入酒酿,或加入桂花,浓稠甜腻,是富有南京特色的甜品。
南京大排档(夫子庙平江府店)
美食林风味
江浙菜人均¥70
南京人气No.1的餐厅,清末明初的茶楼酒肆风貌,可一站式吃遍南京名点,其中的赤豆元宵更是一绝。
南京大牌档始创于1994年,现在在全国各地都有分店,这家店位于夫子庙秦淮河风光带,人气很旺,环境布置与秦淮河两岸的古建筑风格统一,来此可以一站式吃遍南京名点,有时还能看到传统曲艺表演。 他家店门在马路的转角处,洁白的马头墙上有竖写的“南京大牌档”字样,两侧挂着大大的灯笼,店内摆着八仙桌,屋顶上吊着许多灯笼,服务员都穿着复古的衣服。软糯的古法糖芋苗、有鸭香味的烤鸭包上桌率很高,民国美龄粥非常好吃,豆浆和粥搭配,再放入山药,颜色像牛奶一样白,入口甜甜的。
地址:南京市秦淮区大石坝街48号
光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软,汤汁呈酱红色鲜亮诱人,散发着浓郁的桂花香,吃后唇齿留香。选用新鲜芋苗,蒸熟后剥皮;加上特制的桂花糖浆,放在大锅里慢慢熬制。
蓝老大糖粥藕店
美食林风味
人均¥8
选用新鲜芋苗,蒸熟后剥皮;加上特制的桂花糖浆,放在大锅里慢慢熬制。
被当地人所喜欢的一家小食店,有一种南京老巷子里的味道。糖粥藕、赤豆元宵等中式糖水是这里的招牌,价格很实惠,人气挺旺的。
地址:南京市秦淮区双塘路22号,皇册家园一期北大门正对面
还有就是南京久负盛名的那些小吃!