内容来源：
https://www.galeriemagazine.com/
摄影: GEMMA AND ANDREW INGALLS
曾焱冰编译
在当代的社交生活中，每个人都希望接到一份特别的邀请，去到一些与众不同的地方。洛杉矶社交名流
莎芙兰
（
Stephanie Booth Shafran）
女士经常邀请一些客人去她的宅邸，参加一些有趣的又美丽的聚会。我今天从她的书
Y
ou’re Invited: Classic, Elegant Entertaining
中分享一篇给你，这是一个优雅迷人的午餐聚会，
这个案例样本可以用在生日、闺蜜聚会、母亲节聚会等非常女性化的聚会中。
就让我们一起来看看吧！
莎芙兰与设计师杰弗里·比尔胡伯（Jeffrey Bilhuber）合作，用轻松明亮的色彩装饰自己的家，她说，“要在饭前为鸡尾酒留出空间，然后在饭后找个地方休息。”她的家里可以为2人、12人和20人创造完美的餐宴，甚至还有一块定制的桌布，与椅子的材质相同。
莎芙兰用家里的青花瓷瓶当做花器，很有东方风情。在花的选择上，她选择
统一色调
，让黄绿色的花作为主体，穿插一些淡粉色的花朵，这些和她桌面上的色调完美呼应，包括餐桌花、餐瓷、餐巾、蝴蝶结，都是蓝绿粉这三个颜色。
像很多女主人一样，她也喜欢家传的
老瓷器和银器
，把家庭的传承和故事融入其中，比如这些William Yeoward的彩色水晶玻璃杯，就是用了几代人的物品。
“
当我布置餐桌，把它们摆好后，它唤起了我的很多回忆。我想起我小时候就用这只带小鸟的盘子吃东西。”
说到菜单，她的宴客规则非常简单。
“我对食材的要求不是珍奇或昂贵，而希望是多彩的、有品位的、新鲜的。”
因此，她总是去当地的菜市场采购，保证食物的健康和新鲜、美丽。她还说，在夏天，
冰镇的汤是最好开场
，因为它可以在客人就座时就在桌上候场了，另外，几乎没有人能抗拒一片简单的
自制蛋糕
作为甜点。
莎芙兰
让这种家宴成为日常生活的一部分，而不仅仅局限于特殊时刻。
“摆一张漂亮的桌子，端上一顿周到的饭菜，会带来幸福。无论是为了庆祝某个特别的时刻，还是与家人相伴，这都是一种很好的沟通和表达感激的方式。”
她说在最近的晚餐上，她22岁的儿子感谢她总是把餐桌布置得那么漂亮，并说他希望将来他有了自己的家庭后，也可以这样去生活。
“这样的生活并不是不切实际的梦，”莎芙兰说，“这是对生活的思考和创造。”
豌豆冷汤
这是一种充满活力的绿色，适合整个春夏季节。可以装饰一些淡奶油和食用鲜花。
6人份材料
1汤匙特级初榨橄榄油
2/3杯切成片的大葱
2瓣大蒜，切碎
1茶匙磨碎的新鲜生姜
5杯鸡汤
1个大土豆，去皮，切成小块
4杯西洋菜（
Watercress）
3杯新鲜去壳豌豆，或1斤冷冻豌豆
1/3杯淡奶油，留出一点做表面装饰
盐和新鲜磨碎的白胡椒调味
小绿叶和可食用的装饰花
制作方法
把橄榄油放在一个大平底锅里，用中高火加热。加入葱、蒜、姜，炒至葱变软，约1分钟。
加入肉汤和土豆块，小火慢炖。盖上盖子，用中火煮至土豆非常软，大约12分钟。拌入西洋菜和豌豆。盖上盖子煮4分钟，直到豌豆变软。稍微凉一点。
把汤用搅拌机分批搅拌。将汤放回平底锅中，放入1/3杯淡奶油搅拌。
用盐和胡椒调味(汤可以提前1天准备。盖上盖子并冷藏。）待客时用中火搅拌重新加热汤，直到它沸腾。凉后用勺子把汤舀到碗里，再加些淡奶油、细细的菜丝菜叶和可食用的花装饰。
最后，介绍这篇文章的作者
Gemma &Andrew Ingalls
的两本书
同样是关于餐桌布置和花艺
非常精彩的两本画册
可以帮助你在餐桌布置的路上更好精进
