在全民健康意识日益增强的今天
富硒鸡蛋正以“营养界新贵”的姿态席卷全国
在江西上高县徐家渡镇
一片富含硒元素的沃土上
正孕育着乡村振兴的
“金蛋传奇”
作为全国知名的富硒农业优选区，这里依托得天独厚的地质条件，构建起“龙头企业+合作社+基地+农户”的现代化养殖体系，将资源优势转化为产业优势。茶杉禽业作为产业龙头，2024年已实现百万羽蛋鸡存栏，年产富硒蛋1.36万吨。企业通过“四统一”服务模式——统一供苗、统一供料、统一技术、统一回收，带动200余户养殖户组成产业联合体，形成风险共担、利益共享的共同体。
科技赋能成为产业腾飞的翅膀。茶杉禽业引进全自动生产线，实现从种蛋孵化到成品分拣的全流程智能化。在养殖基地，自动喂料系统精准控制营养配比，环境监控系统实时调节温湿度，鸡蛋分拣线通过光谱检测确保每枚蛋品的硒含量达标。这些“黑科技”不仅将生产效率提升300%，更让产品品质实现标准化、可追溯。
养殖户戈水生的转型之路，是上高富硒蛋鸡产业发展的生动注脚。从2009年守着传统鸡舍起早贪黑，到2019年加入茶杉禽业的现代化养殖体系，他的事业迎来蜕变：养殖规模从5000羽扩至20万羽，年产值突破3000万元。“以前靠经验养鸡，现在靠数据说话。
”
戈水生指着手机里的养殖管理系统说，“饲料转化率、产蛋率这些关键指标实时监控，遇到问题还有技术团队上门指导。”如今，他不仅经营着现代化养殖场，还兼任茶杉禽业销售经理，实现了“养殖+销售”的双轮驱动。
产业繁荣的背后
是科技与政策的双重助力
2023年
中国农技协首个富硒禽蛋科技小院落户上高
集结科研力量攻克技术难题
该县政府更将富硒蛋鸡列为首位特色产业
制定“千万羽”养殖目标
配套专项扶持资金
截至2024年
全县富硒蛋鸡存栏突破700万羽
全产业链产值超5亿元
带动3680户农民增收
人均年增收超2万元
今年有望突破千万级
从田间到餐桌，上高富硒蛋正构建全链条价值体系。在粤港澳大湾区商超，印有“上高富硒”标识的鸡蛋成为抢手货；在电商直播间，养殖户亲自代言讲述富硒故事；在深加工车间，富硒蛋液、硒蛋白粉等衍生品延伸产业链。“我们要让
‘
上高鸡蛋
’
成为区域公共品牌，像
‘
阳澄湖大闸蟹
’
那样深入人心。”茶杉禽业董事长助理陈燕描绘着产业蓝图。
站在新的起点
上高县正向着
“中国功能鸡蛋全产业链融合示范区”的目标进发
当清晨的第一缕阳光洒向鸡舍
一枚枚温热的富硒蛋正承载着乡村振兴的希望
从赣西小镇走向全国市场
书写着产业富民的新篇章
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（来
源：综合上高之声）
（编辑：周莹；校对：欧阳娇兰；编审：匡昱宣
；监制
：邓雯、潘立南
)
