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我相信——用心去做美食，生活可以变得更美~
——咻酱sylvia
浅色的木地板，踏上去仿佛就会散发原木的香气；简约的黑白色墙面，被一丛丛齐肩高的嫩绿植物抱了满怀；黑色的小吊灯布下柔和的暖黄色，和透明天花板透出的自然光相互缠绕。起床，从冰箱取出前一晚洗好的菜，制作，摆盘，拍照。10分钟后，咻咻就已经坐在被植物环绕的阳光房里，开始美美地享受一顿早餐。
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闲适、浪漫，看似简约的早餐里蕴含着精致生活的态度，这一切，附加在创办了个人美食工作室的咻咻身上，都像是与生俱来。笑容清甜的咻咻，小小的个子、性格温柔，每天研究着水波蛋的煮法、最完美的沙拉公式、米其林三星级牛排，仿佛就是命中注定要和食物为伴。我们也很难把这个白衬衣、棉布裙、长发柔亮似水的女孩和嘈杂、忙碌的都市生活联系在一起。
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但在一年之前，咻咻的确过着枯燥乏味、熬夜爆痘、抱怨连连的生活。因为一颗富有想法，不断追求更好生活的心，才使得她辞掉了朝九晚九、不时通宵加班的辛苦工作，投入了美食的怀抱，享受着食物带来的安全感。
平凡的日子，不平凡的意味
咻咻大学的专业是工业设计，毕业后成为了一名网页设计师。身处电商部门，咻咻主要负责主题创意的设计，从设计的产出到制作需要经过五天的时间，如果设计不被老板所看好，一切都得推翻重做，五天的心血就付之东流。“有的时候接到的创意要求真的很笼统：要酷，要高大上，然后就估摸着老板的品味去做，碰巧对位了方案就能通过，不是老板喜欢的就要全部重来。”
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以前的设计
“创意和设计是身不由己的，你需要按照客户的想法去做，没有办法天马行空”，日子就像被丢到燃烧殆尽的灰烬里，一种滚烫却又不彻底的煎熬。咻咻每天早上吸着雾霾赶公交车，下班回家倒头就睡在乱糟糟的床上，周末宅在家看一天的综艺节目权当消遣……生活像是一潭死水，平静幽深，泛不起一丝波澜。
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现在咻咻做的关于美食的设计作品
在咻咻感觉到生活的沉闷和压抑时，一次偶然的机会，朋友向她推荐了一部名为《小森林》的电影。与其说是电影，不如说是纪录片：诗意的拍摄手法，大段大段的独白，碎片感的时间，还有随着春去秋来而变换的美食。女主角市子每天去种地、砍柴，一个人上山采食材，整日劳作，只是为了自己的三餐有所着落。在雾气缭绕的小森里，看似空旷随意的生活，竟也能够填满镜头，甚至感动了镜头前、屏幕外的人。
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小森林海报
电影中的市子大口地吃着刚摘下来的西红柿，阳光透过草帽的缝隙，星星点点地洒在她的脸上。市子的眼睛是明亮的，只是吃掉一个冰镇西红柿，但对待食物的那份珍惜之情一览无余。“这就像是生活一样，”咻咻想，“看似平淡无味的日子，只要认真体会，用心在细节中寻找点滴幸福感，总能过出不平凡的意味。”
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《小森林》剧照
咻咻开始用心地给自己做早餐，只为了让每天的生活有所不同。只需要用一点小心思，只需要早起15分钟，就能把枯燥的一天变成崭新的一天。也许是缘于设计的天赋，咻咻发现，平常无奇的菜肴换个摆盘，加点装饰，料理的味道就会随着好心情变得更加美味。于是她把自己的早餐拍下来，发到朋友圈里，作为向身边的人问好的方式。在得到了越来越多朋友的关注和鼓励之后，咻咻萌生了一个大胆的想法：把美食作为事业，于是毅然决然辞去了设计师的工作。
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早餐
土豆泥的逆袭之路
咻咻并不是很草率地想要把美食作为事业，早在大学的时候，咻咻在摄影和做菜方面就已经小有成就。咻咻偷偷买了电饭煲和小冰箱，在宿舍里做一些快手的饭菜，有时候也和室友一起吃火锅。当时还没有流行从网上搜菜谱，所以咻咻会的菜式多半是从电视上学来的。
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甜汤
咻咻的大学里会以寝室为单位举办厨艺大赛，由于和文明宿舍评比挂钩，所以大家都使出了十八般武艺。比赛当天，有的同学为了剁鱼剁肉而抢砧板，有的同学带了高档而昂贵的食材，更有甚者，开始亲手和面来做拉面。而咻咻的寝室做的菜，是咻咻从电视上学到的，连油锅也不需要用的土豆泥。
咻咻和室友缩在比赛场地的最外围，被当时的阵仗所吓到，而更让她们惊讶的是，这盘土豆泥，获得了比赛的第一名。土豆、洋葱、黄瓜片混合在一起，挤上沙拉酱，竟也像是美丽的艺术品。“当时土豆泥一端出去的时候，很多人都发出哇的声音”，食物平凡，但是意趣却不平凡。
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土豆泥
此外，咻咻还和朋友一起组建了摄影工作室，后来这个工作室也在大学里被传承下来，直到现在。“当时就是帮学校拍拍照片，有时候接一些设计类的活”，
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在学校开办摄影工作室时的作品
咻咻向学校申请了一个办公室，不上课的时候就和小伙伴待在里面，“有时候我们偷偷煮饺子或者吃火锅。”正是这样日复一日的投入，“想法多”、“不安分”的咻咻收获了一群志同道合的朋友，摄影技术也得到了提高，直到现在，咻咻的美食工作室的照片，也都是她亲自拍摄的。
有她们，我不孤独
刚辞职的咻咻不知道应该做什么，也不知道这种逃离的状态能够坚持多久。辞职后的三个月里，除了每天学做美食，拍美食，发美食图文，咻咻梦想中的美食事业并没有突破性的进展。父母觉得挺心疼，希望她回到家乡找一份轻松的工作，但是为了女儿的梦想，他们没有阻拦，反而给了咻咻很多支持。咻咻一步步摸索着，在朋友的鼓励下，终于下定决心租下了一个阳光房，“咻咻美食研究所”就这么成立了。
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咻咻和她的工作室
成立了工作室之后，好运气像是开了闸一般，让咻咻感到快乐又幸运的事纷至沓来。咻咻把拍好的照片上传到下厨房，慢慢也遇见很多热爱烹饪的小伙伴。十月份的时候，咻咻被拉进了上海的线下厨友群。
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厨友社合影
“当时跟着参加了一场线下活动，那期是以动物为主题的，特别好玩。”当看到以动物为主题，各种各样的动物甜点时，咻咻被吓了一跳，“怎么能做得这么好！”大家把咻咻第一次做的动物甜甜圈吃个精光，女孩子们聚在一起聊要买哪个牌子的口红，谈笑之间，咻咻有了一种找到组织的感觉：“我太爱这帮人了，大家都超级善良！”
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动物主题的甜品
另一件让咻咻觉得幸运的事，是认识了同样辞职创业的花艺师可可。可可是一个很开朗的姑娘，她的花艺课总是会用最好的材料，还会给大家提供一堆高品质的小吃。”同样是为追求梦想而奋力拼搏的女孩，阳光开朗的可可让咻咻有了继续努力下去的决心：“看着她，我知道自己不是孤独的。”
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可可的花艺课
真心相对，总会有好事发生
咻咻成立美食工作室后，还通过公众号给大家分享美食，有的是自己大学做过的，有的是去网上到处搜集资料学来的。咻咻的分享文章写得很用心，不仅会教大家怎么做菜，还会科普一些有趣的小知识：抹茶粉和绿茶粉的区别、老抽和生抽的区别、牛排的选择、水波蛋如何煮才不会散，甚至在下厨时听什么歌，咻咻也会专门推荐。逐渐地她也接一些关于美食的商业合作，有了稳定的收入来源。
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烤肋排
2016年的年关，咻咻想：一年下来，大家一定会有需要感恩的人吧？于是，咻咻发起了帮忙寄福袋、写留言的活动。大家留言说出想要感谢的话，再由咻咻以手写的形式为大家寄出去，一共有500个名额。听起来十分浪漫，可做起来就不那么容易了。“当时有些人写了几百个字，最后我手都差点写残了。”但是咻咻不后悔：“想想他能说这么多话，一定是真的很感恩对方吧。”
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福袋
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写留言卡
渐渐地，咻咻和网友们建立了很亲密的关系，她开始收到从全国各地寄来的好吃的：武汉的冷吃兔、北海的烤鸭蛋、自家种的西红柿、自己做的粽子、面包，甚至还有一只老母鸡。“我真是好久没吃过那么香的老母鸡了，吃的时候特别感动！”咻咻说，“只要真心相对，总有好事情发生的，网络世界一点也不冰冷。”
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以吃会友
“追逐梦想，除了勇气，也需要规划、也需要耐心、也需要坚忍，也需要在最难熬的日子里，守护初心、保持微笑。”咻咻曾这样写到，而这也是她一直所秉持的信念。毅力、坚韧，勇气、规划，守护梦想的日子里，这些东西缺一不可。
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咻咻近照
勇敢地尝试新生活，在每一个崭新的开始中耐心细致地做菜，大口大口地吃饭，让食物填满漂泊的心。就像《小森林》中市子所说的：“虽然言语不可信赖，不过用自己的身体感受到的就能相信。”跟着咻咻，仿佛又和食物相互依赖、相互信任，仿佛找到了沉潜多年的淳朴和踏实，在这份来之不易的喜悦和珍惜中，用简单的一蔬一饭，结结实实地触碰到了生活的底子。
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