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小爱在逛到美食博主Ella Woodward的博客“Deliciously Ella“时被她的一百万粉丝数量震住。停下了脚步。
与Instagram上的众多精致美食比，她的美食不够惊艳，也没有过多精心修饰的摆拍，为何可以吸引来这么多的粉丝和赞？
因为美丽的面庞？因为帅气的老公？还是那只总是一个表情的小狗？
嗯～在认真看完了Ella的介绍之后内心一股暖流涌起。决定跟大家来分享分享她的励志故事。
2011年，20岁的Ella患了一种罕见病--- Postural Tachycardia Syndrome. 及体位性心动过速综合症，一种慢性病。这使得她总是没精神，还时常会心悸，手脚发麻等。她不得不总是一个人躺在床上，也因此远离了朋友。要知道这对还在上学兼职做模特的Ella是怎样的打击。
她尝试过各种减轻症状的办法，也吃过很多药物来缓解，但都无济于事。
在经历了一段挣扎后，她并没有放弃。开始研究饮食和生活方式的关系。在这期间她意识到素食的重要性，而她的病情也在随着饮食的变化得到好转，皮肤也好了很多。为了激励自己，2012年她开始写博客，并与营养师学习更多的健康食谱。
Ella的健康素食 ，
不够惊艳，但绝对的营养均衡
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嗯哼～ 蛋糕也可以做到零脂肪
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随着Ella的健康食谱的更进和博客粉丝的日益剧增，她在2014年创建了美食APP，2015年出了自己的第一本书（目前已被翻译成16种语言）。
Ella的第三本书也已上市
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你以为这就是Ella的最高点了？ NO！当然不。
2015年的夏天，Ella遇见了Matt.她现在的丈夫。而后结婚，创建公司，品牌零售，开熟食店。。。。。。从此走上人生巅峰。噔噔噔噔！（此处应有掌声）
而且！！！！！！！她的老公还是帅哥一枚，简直是人生赢家。
俊男靓女有木有
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话说他们的爱情故事也是神奇。与Matt约会的第一天。Matt问Ella对婚姻观的看法，她说她不确定自己想不想要结婚。但是，在他们交往后的第二个星期就住在了一起，而且Ella当时已经完全确认Matt就是她的Mr.Right。4个月后他们便订婚，一起开办了公司。所有人都觉得他们疯狂，但Ella说她从未犹豫过。所谓缘分，不过如此吧。
幸福的”四口之家“
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再来看看Ella是如何将她的美食更加完美发挥的。
他们创建的食品公司，致力于无添加任何防腐剂和加工成分的产品，在包装上也是追求环保可降解。当时Ella的“Energy Bolls"（能量球）已经受到越来越多的追捧，于是他们把“Energy Bolls"作为首个产品推出，放到英国各大超市售卖。目前已售出一百万件！
传说中的“Energy Bolls"
（文末附视频教程）
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接着他们开始在伦敦开熟食店（Deli）。其实就是我们国内类似的快餐店。将所有的食物都制作好后等待出售，方便快捷。只是他们的食品都并非煎炒油炸，外卖包装也并非泡沫塑料盒（不说了，说多了都是泪 @-@）。
这样的模式非常适合在生活节奏快的伦敦。再加上素食在西方国家的风靡，他们目前已将熟食店开到了第三家！嗯，当然，估计第N家正在筹划中。因为Twitter上总会有粉丝问你们啥时候在欧洲国家开分店呀呀呀呀呀。。。。。。
是不是国内快餐店的赶脚
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但是您看看人家这外卖包装
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网红熟食店，要吃到可没那么容易
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随着公司规模的扩大，
两年时间他们从最初的4人团队发展到了50人
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Ella的瑜伽日常
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Ella的食谱中常见的藜麦+红薯+自制牛油果酱
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谁说减肥不可以吃巧克力棒，
你先看看里面的制作材料
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Yep,This Is The Happy Ending
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"Energy Bolls"教程
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ok~分享完了，
不知大家看完后有何感受。
给我们带来感动和启发的往往是食物背后的故事。
愿你不被当下的困难打倒，
愿你永远被梦想温柔相待^_^
(︶ε.︶メ)
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