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2025
年
3
月
3
日，雀巢集团正式宣布完成对徐福记剩余
40%
股权的收购，为这场历时
14
年的资本联姻画上句号。
此次交易不仅标志着徐福记彻底告别家族企业时代，更折射出外资巨头在华战略从
“
控股参与
”
向
“
深度运营
”
的转型。
在消费复苏与行业分化的背景下，这场收购案既是雀巢加码中国市场的关键落子，也是中国食品行业全球化竞争格局的缩影。
从“控股”到“全资”：一场跨越14年的深度合作
2011年，雀巢以17亿美元收购徐福记60%股权，首次将这家中国糖果龙头纳入麾下。彼时，徐福记凭借年营收43亿元、散装糖果市场超30%的占有率稳居行业第一。然而，这场“中西合璧”的蜜月期暗藏挑战：徐氏家族坚持本土化运营，雀巢则试图植入全球化管理基因。
随着创始人年事渐高、二代接班意愿薄弱，雀巢逐步通过职业经理人团队推动徐福记转型，2024年其营收突破70亿元，散装糖果市场份额逆势攀升至35%，成为雀巢大中华区糖果业务（贡献16.1%销售额）的核心引擎。亮眼业绩最终促使雀巢以相同估值完成剩余股权收购，实现全资控股。
战略互补：本土基因与全球资源的双向赋能
此次收购的背后，是双方对资源整合的迫切需求。对雀巢而言，徐福记的渠道网络（3500家经销商、130万终端门店）和供应链优势（东莞四大工厂、127条自动化产线）是其争夺下沉市场的关键。
2024年雀巢大中华区定价贡献率下滑至-1.5%，急需通过徐福记的本地化能力破解渠道瓶颈。反观徐福记，面对三只松鼠、良品铺子等新锐品牌的冲击，亟需雀巢的研发能力（如0糖技术）和全球化渠道（已试水东南亚市场）实现突围。雀巢CEO张西强在公告中强调，双方将“结合高效运营与创新能力”，加速品牌增长。
行业变局：本土品牌的挑战与机遇
收购案的落地，或将重构中国糖果市场格局。一方面，雀巢借助徐福记的渠道垄断力可能加剧行业集中度，挤压中小品牌生存空间。例如，雀巢计划导入AI需求预测系统，将徐福记新品研发周期从18个月压缩至6个月，并通过260万分销网点实现全渠道覆盖。
另一方面，本土品牌也迎来倒逼升级的契机。徐福记推出的健康化产品（如100%果汁软糖）和数字化营销实践，为行业树立转型样本。中国食品产业分析师朱丹蓬指出，徐福记的集约化优势和产业链完整度在行业低迷期尤为突出，未来与雀巢的资源协同将加速创新迭代。
未来展望：国民品牌与国际巨头的融合试验
全资控股后，雀巢对徐福记的整合路径已清晰：短期通过供应链协同（东莞基地承接东南亚代工）提升产能利用率至90%；中期推动品牌矩阵重组，或将其独立为“国民零食事业部”，与雀巢咖啡、太太乐形成三大支柱；长期目标直指2025年营收破百亿。
然而挑战犹存：食品饮料赛道新品牌频出，加上价格战下的利润压力，均考验着雀巢的本地化运营智慧。
结语
雀巢与徐福记的“完全融合”，揭示了一个深层趋势：在消费分级与全球化交织的当下，外资巨头正从“输出标准”转向“融入生态”，而本土品牌则需在开放竞争中锤炼韧性。正如雀巢CEO傅乐宏所言，“少即是多，专注头部才能穿越周期”。这场收购不仅是一场资本交易，更是检验中国市场“开放度与本土品牌生命力”的试金石。
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