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55年飞鹤初心不变,与中国乳业共成长

南方周末  · 公众号  · 社会  · 2017-07-12 18:28

正文

2017年7月9日是个特别的日子,诞生于“鹤城”的中国飞鹤乳业迎来了它55周岁的生日。这55年,也是中国乳业取得长足发展的55年。这55年,飞鹤专注于研究国人体质,为打造“更适合中国宝宝体质”的婴幼儿奶粉、为中国乳业飞速发展做出巨大的贡献。


飞鹤55周年庆典现场


奶,是大自然赐予人类“最接近完美的食物”,乳业发展事关国民健康和民族未来,是社会高度关注的一个产业。根据中国奶业协会发布的《中国奶业质量报告》(2016),2015年我国奶类总产量达到3870万吨,居世界第三位,仅次于印度和美国;全国乳制品抽检合格率达到99.5%,三聚氰胺等违禁添加物检测合格率连续7年保持100%。


飞鹤乳业总裁蔡方良发言


正如中国奶业协会会长高鸿宾在飞鹤55周年庆典致辞时所说:“中国奶业已经进入了层次更高、实力更强、目标更远大、质量安全稳定、持续健康发展的新阶段。”而作为婴幼儿奶粉中的知名国产品牌,2017年,飞鹤高端奶粉同期增长超过200%,整体销售同期增长超过45%。


新中国成立时,全国仅有为数不多的几家乳产品企业,由于物质条件的先天缺失,奶制品的总产量并不大。1958年,轻工业部食品工业局颁布“乳制品质量标准及检验方法”,这是最早的国家部委标准。建国后最初十几年,乳业发展一直比较缓慢。直到改革开放后的九十年代,国民经济收入和生活水平大幅提高,对奶制品消费需求显著增加,这个时期,雀巢、卡夫、达能、帕玛拉特等国外乳业大亨先后进驻中国,带来资金、技术和经验。包括伊利、飞鹤在内的几大中国乳品企业都是在这段时期迎来井喷式的黄金发展期。值得一提的是,飞鹤抓住机遇二次创业,并在北纬47°世界黄金奶源带上精心布局全产业链,为后续发展蓄力铺路。


从2001年到2006年这5年间,中国奶牛存栏增长率、奶类总量年均递增长率、人年均占奶量年均递增长率几大项指标都呈两位数增长,综合年均递增长率达到了23%,是前50年年均递增长率的3倍。


飞鹤全产业链专属牧场


2008年,乳业陷于信任危机,乳制品安全问题得到前所未有的重视。2008年11月7日,国务院转发了国家发改委、农业部、工信部等13部委制定的《奶业整顿和振兴规划纲要》。之后的近十年,几乎所有政府部门机构都参与乳业的监管和发展:更高要求的生产条件,更严格的质量检测标准,更频繁的抽检。


要生产出好奶粉,好的奶源是前提,好的配方是基础,好的工艺是关键,严格的检测是保障。为了打造更适合中国宝宝体质的好奶粉,飞鹤乳业关注“生产的源头”,打造了业内第一个集农、牧、工为一体的完整全产业链,实现了从牧草种植、奶牛饲养到生产加工、销售等各个环节的全程可控,确保了每一罐飞鹤奶粉的品质。2016年,飞鹤成为行业内首批获“生态原产地产品”保护认证的企业。


飞鹤全产业链专属农场


在各年龄阶段系列乳产品中,担负着补给婴幼儿营养重任的婴幼儿配方奶粉无疑是最受关注的。婴幼儿配方奶粉是基于对母乳的模拟,通过分析母乳,了解其主要成分,再将各种配方原料添加进牛乳中,满足婴幼儿的营养所需。


要提高婴幼儿奶粉的配方水平和生产工艺,必然离不开母乳研究。国外母乳库已有超过100年历史,国内母乳研究则相对滞后。为了研发出适合本国人种的婴幼儿奶粉配方,飞鹤长期致力于中国妈妈的母乳成分和中国宝宝的体质研究,参与建立了国内第一个母乳数据库。并承担多个国家级科研项目,让国际最前沿的营养理念和中国本土实际情况相结合,使奶粉配方更适合中国宝宝体质。飞鹤推出的高端婴幼儿配方奶粉“星飞帆”,在被称为食品界诺贝尔奖的“世界食品品质评鉴大会”中连续三年获得金奖。连续三年金奖,说明中国国产奶粉品质已达到国际先进水平,是经得起国际权威专业机构考验的。



飞鹤蝉联“食品界诺贝尔奖”三连冠 


五十五岁,对于一个民族品牌而言,正当盛午,飞鹤的55年辉煌,也是中国婴幼儿奶粉行业的骄傲,引领国产乳企进军高端婴幼儿奶粉市场,越来越多地在世界舞台崭露头角,为民族企业的健康发展添砖加瓦,如此得来不易的成果应值得整个行业共同来维护与珍惜。


除了专注产品质量,飞鹤还一直以民族品牌的企业责任要求自己,一直践行“产业报国、感恩社会”的理念,在55周年庆典上,飞鹤乳业为齐齐哈尔市下辖的1市8县以及吉林省镇赉县、陕西省陇县共11个县市捐赠国际领先的西门子高端医疗设备,捐助的设备总额达到1.76亿元,助力当地医疗事业的发展。


飞鹤乳业55年来专注打造“更适合中国宝宝体质”的奶粉,未来,也将会继续以挺拔的姿态展现中国民族企业的风骨,迎来下一次的百年华诞。



(本文为推广信息)

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