今晚吃啥？哈尔滨深藏一个烤羊专家！除烤全羊，其余菜品无限量添加！提前3小时预约……

看着天气渐渐转暖，

室内冷气一吹胃就更放得开，

随时都需要补充能量。

真是又到了吃烤全羊的季节了。

小编苦心寻找

“城市中离草原最近的地方”，

果然功夫不负有心人，

发现一个蒙古大营，

没有铁骑标枪，金戈铁马，

但是载歌载舞，

还有烤！全！羊！

但是只是吃个烤全羊，

大博为啥和西子的哥哥发生不快？

又为啥和哥哥比武射箭？

往下看就知道了⏬⏬

看来没有什么是一顿秘制烤全羊不能解决的！

内蒙烤全羊是蒙古族传统名菜，

是为招待贵宾或准备重大庆典的盛宴时

而特制的佳肴；

一般选用草原上膘肥、

体重40斤左右的绵羊宰杀后，

去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料

整体烤制成。

烤全羊外表金黄油亮，

外部肉焦黄发脆，

内部肉绵软鲜嫩，

羊肉味清香扑鼻，

光是想想就口水直流。

吃乌珠穆沁烤羊自有一套讲究，

这个讲究第一是要用手抓尽快吃；

第二就是先吃外皮儿和两肋，

因为这两处以酥香闻名。

皮酥骨脆是烤全羊的标志，

要想做到这一点，

烤羊师必须深谙火力的奥妙。

羊的胸肩和腿尾肉厚脂肥，

所以火堆的聚温中心要摆在一前一后，

待到油水滴尽外皮儿金黄，

把羊取下撒料刷油，

就可以进入最重要的步骤——醒羊了。

醒羊就是在刷过料油之后把羊回炉，

这一步是美妙口感的关键，

醒羊时要把火温调高，

高温烤干外层的水汽，

料油保护内里的肉汁，

这只烤羊就焦香酥脆了。

【敲黑板！！！】

想吃烤全羊请提前三小时预约！

预约电话：0451-87536777

馋人的美食，

配上特色歌曲，

真的是别具一格啊！

再配上羊村大院的

自制酸奶和炒奶茶，

有助于肠道健康！

推荐菜品

1.羊村大院大羊套餐

烤全羊40斤、四围碟、八凉菜、六热菜、主食、羊汤、水果、小食（除烤全羊其余菜品无限量添加）

供12-16人食用

推荐指数：     

2.羊村大院小羊套餐

烤全羊25斤、四围碟、六凉菜、四热菜、主食、羊汤、水果、小食（除烤全羊其余菜品无限量添加）

供8-12人食用

推荐指数：     

唯有美食与爱不可辜负！

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