步入春夏，卡乐椰推出一款“轻椰乳”，添加纯正椰汁，一口喝出鲜爽感。做在咖啡、茶饮中，椰香不减，口感更轻盈了。还有5个“0添加”标签，确保健康安心。
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视频时长1分55秒，也可直接阅读文字。
清新鲜爽，
一口到夏天的“轻椰乳”来了
从生打椰到生椰拿铁，
今年的椰子爆品，要轮到“轻椰”。
茶饮、咖啡中，这波趋势都在进行——
茶颜悦色去年备受欢迎的浮云顶产品，创新浮云顶用的是轻椰风味。
去年9月，麦当劳的爆品奶铁，又上架新产品轻椰奶铁——定制的椰乳，添加更多的椰子水，口感更加轻盈。
旺旺旗下瓶装咖啡品牌，也推出一款轻椰拿铁，添加椰子水，微甜不腻，还更低脂。
满足“轻”趋势，滋味香甜、顺滑的基础上，
更轻盈、鲜爽的轻椰风味开始流行
，
成为轻乳茶的新选择。
卡乐椰推出的这款轻椰乳，就是把椰子做出新呈现：
1、口感水润，鲜感足
卡乐椰这款轻椰乳入口，就有清爽感。
口感水润，
能喝出椰子水的添加；椰子鲜感足、香气饱满，甜度适中，
是一款直接喝风味也很清冽爽口的产品。
测试应用到茶饮、咖啡中，香气依旧浓郁，口感体现轻盈。
2、生榨椰肉汁添加量≥14.5%，风味纯正
从配料表看，
生榨椰肉汁添加量≥14.5%，
选用的还是泰国香椰品种的椰青水，椰子的纯正香甜感足，脂肪含量低。更多浓缩椰子水、椰子水的添加，让整杯产品更具鲜甜感。
同时，生产过程采用无菌冷罐工艺，进一步保留了这款轻椰乳的鲜感。
3、5个“0标签”，更健康
饮品店正在流行标签“透明化”，糖分看热量、乳品要“0标签”，以凸显产品健康特点。
卡乐椰这款椰乳产品，同样具备5个0添加特点：
0香精、0色素、0乳糖、0防腐剂、0反式脂肪酸，
在香甜好喝的同时，满足健康需求。
4、单杯成本在降低
茶饮店的产品越来越讲求产品性价比，这款轻椰乳在夏季推出，成本也会有下降。
根据卡乐椰估算，由于轻椰乳原料添加量下降，会带来总成本下降，同时做冷饮出品，同等杯型下，加冰后单杯使用量也会下降。综合来说，用轻椰乳出品，单杯成本会有降低。
实际测评：
夏季用轻椰，口感表现如何？
继去年冬季的做热饮不反酸
厚椰乳
之后，这款主打“轻”概念的轻椰乳，是卡乐椰在饮力实验室测试推出的第2款产品。
测评过程中发现，卡乐椰品牌突出的优点，是对市场需求的精准洞察及落地速度。
针对市场的明确痛点或需求，推出能直接喝出特征的新品，
让门店更好用。从测评的表现看，这款轻椰乳也是这样的呈现。
由于轻椰乳的风味调性，分别将其应用于茶饮、咖啡，着重进行冷饮方向的出品测试。
1、茶饮应用
茶饮测试分别选择茉莉绿茶、四季春、栀子乌龙、蜜瓜乌龙、桂花乌龙等茶底，按照茶汤：椰乳1：1、1：1.5、1：2的比例搭配，寻找最佳出品表现和风味特征。
测试发现：
这款轻椰乳存在2个突出表现：
在口感呈现上，由于椰子水的添加，茶汤与椰乳融合后，微甜、鲜爽，水润感突出。冷饮出品，加冰后饮用，有清冽爽感。
在茶底的选择上，与茉莉绿茶、四季春乌龙、栀子绿茶等饮品店常用茶底，适配度都很很高，适合清香型茶底冷饮出品。
在风味感受上，一口下去，茶底花香、椰香、鲜感、茶感依序呈现，协调且饱满。
整杯饮品感受下来，香气柔和上扬，搭配花香茶底，能很好凸显花香风味。
在应用比例上，不同搭配测试下来，1:1.5
（茶汤：轻椰乳）
茶香椰香融合得刚刚好，可以直接出品。
2、咖啡应用
