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每年进入三伏天后，气候暑热又湿重，在古时代民间就有冬病夏治的说法，而现在正是养生的好季节。炎热的伏天很多人都会有食欲下降的情况，就想喝一些冰冰凉凉的冷饮，其实这个时候最好不要吃过多寒冷的食品，喝太多冰冷的东西会使寒气入侵到我们的体内，湿气会越来越重还排不出来，长期积累下来就会堆积在身体里，稍一不注意就会容易生病。所以喝汤是一个很的不错的选择，尤其是鸽子汤，鸽子肉不但营养丰富，还有一定的保健功效，能防治多种疾病。
在我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。因此常喝鸽子汤，可以帮助我们增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环等作用。鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高，尤其适合正在生长发育阶段的孩子食用。关键是价格也不贵，我们这边的老鸽子才40块钱一只，比牛肉便宜，比羊肉滋补，建议大家平时不妨多做这肉给孩子吃，对孩子的大脑发育都有很好的帮助。
鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。那么，今天我就给大家分享一道特别适合三伏天喝的养生汤，“羊肚菌鸽子汤”，夏天流汗多要常吃这肉，一年四季不闹病，比牛肉便宜，比羊肉滋补！下面我们就一起来看看这道汤的具体做法吧，喜欢的朋友也可以做一份尝尝哦。
【羊肚菌鸽子汤】
准备食材：新鲜的羊肚菌100克、老鸽子1只。
配料：枸杞20克、红枣3颗、食用盐15克、姜片3块。
步骤方法：
1、首先我们准备一个隔水炖锅，然后把买回来的老鸽子清洗干净，放入炖锅中，加入提前洗好的新鲜羊肚菌，姜片，红枣。（红枣放入锅里之前，要去掉红枣里面的核，这样炖好的汤喝了不容易上火。）
